Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 43
9 ноября 2009г.

Книга "Похудеть. Советы профессионала" в продаже
Источник
Estetik-s.com
В продаже появилась книга гл. врача центра "Эстетик-Сервис" Инны Рожок "Похудеть. Советы профессионала."

Издательство: Ковчег 2008 г Минск.
Мягкая обложка, стр. 322
ISBN   978-985-6756-43-9

Книга написана в популярной форме доступным языком и повествует об основных законах правильного питания и здоровом образе жизни. Зная и понимая эти законы, вы сможете разобраться во множестве различных методик снижения веса.
Рассчитанная на широкий круг читателей, книга будет интересна и для врачей, занимающихся вопросами рационального питания и избыточной массы тела, так как опирается на передовой международный медицинский опыт в снижении веса и сбалансированного питания, а также содержит множество полезных таблиц.
Предложенный в конце книги рецепт идеальной диеты, прошедшей всесторонние клинические исследования в разных странах и очень простой в использовании, поможет не только похудеть, но и обеспечить высокую работоспособность, идеальную физическую форму и здоровье на долгие годы.
"Похудеть. Советы профессионала" – это не сборник "волшебных" диет, а учебник здорового образа жизни от профессионала.
Приобрести книгу можно:

• В книжном магазине "Дом книги "Светоч" , по адресу: г. Минск, пр-т Победителей, 11. Всегда в наличии.
• В магазинах объединения «Белкнига» в Минске и Минской области.
• В интернет магазине BelPay с доставкой в любую страну, более 20 способов оплаты.

Самые распространенные диетические ошибки
Источник
MyJane.ru
Похудение – это целая наука, подчиняющаяся своим правилам. Очень часто люди, садящиеся на диету, нарушают эти правила и совершают ошибки, даже не осознавая этого. Если вы собираетесь сбросить несколько килограммов, будет нелишним знать о самых распространенных диетических ошибках, чтобы самим не попасть в эту ловушку.

Сколько-сколько?!
Одна из главных ошибок людей, стремящихся похудеть и начинающих придерживаться диеты, - это постановка перед собой нереальных целей. Кроме того, что решение похудеть сразу на 20-30 кг практически невыполнимо, такие нетерпеливые люди, как правило, еще и не могут выждать достаточно времени, которое позволило бы увидеть непосредственные результаты диеты. Ведь сказать себе, что вы хотите иметь тело, как у известной кинозвезды, гораздо легче, чем добиться этого. Начиная худеть и ставя себе цели, нужно иметь в виду имеющийся вес, пищевые привычки и пристрастия, наследственность, тип фигуры и стиль жизни. То есть выбирать идеалы исходя из того, что есть. Не ставьте перед собой цель похудеть сразу на 25 кг, начните с того, что хотите за месяц скинуть 2-3 килограмма или 1 кг за неделю. Если вы не можете выдержать минимальных требований, то маловероятно, что вам удастся выполнить более трудную задачу. Чем реалистичней вы смотрите на свои возможности, тем легче вам будет внести необходимые изменения в свой рацион и распорядок.
Многие худеющие начинают просто психологически зависеть от цифр на весах. И хотя время от времени контролировать прогресс будет нелишним, просто непозволительно этим цифрам влиять на вашу жизнь в общем и вашу диету в частности. В течение периода похудения абсолютно нормально иногда вновь набирать вес или оставаться некоторое время на одной и той же цифре. Если всю неделю вы сидели на строжайшей диете, а весы показывают то же, что и в прошлый раз, не огорчайтесь, возможно, это лишь задержка жидкости, вызванная большим потреблением соли или даже фазой менструального цикла. Но если вы зависимы от весов, такие колебания могут запросто подтолкнуть вас к нарушению диеты или заставить перейти к неправильной тактике, например к голоданию. Совершенно достаточно проверять свой вес раз или два в неделю, записывая результат. После нескольких недель вам будет легче заметить разницу в весе и понять свой темп похудения.

Что бы такого съесть, чтобы похудеть?
Зачастую диеты путают с голоданием. Это не одно и то же. Голод наказывает ваш организм, а не помогает ему. Разумеется, прибегая к голоданию, вы заметите результат в виде снижения веса, но этот результат не будет здоровым. Организм будет стремиться получить недостающую энергию и белки из мышц и других важных тканей. Мало того, как только вы вернетесь к прежнему рациону питания, ваш вес возвратится с удивительной быстротой, да еще и с избытком.
Другая ошибка людей, начинающих диету, заключается в том, что они стараются потреблять только обезжиренные продукты. Без сомнения, такие продукты полезны, поскольку по определению должны были бы содержать минимум жиров и калорий, но они не могут быть вашим единственным источником пополнения энергии. Кроме того, для того чтобы такие продукты были вкусны и сохраняли товарный вид, производители обычно добавляют в них слишком много сахара, крахмалов и различного рода загустителей. Это приводит к тому, что зачастую стаканчик обезжиренного йогурта содержит намного больше калорий, чем его собрат из цельного молока.
Другие же женщины, стремясь сбросить вес, начинают есть одни только салаты. В этом, в общем-то, нет ничего страшного, если бы не одно «но». Питаясь исключительно салатами, вы в скором времени начнете позволять себе маленькие поблажки, а ваши салаты станут все более и более калорийными, когда вы начнете добавлять в них сыр, брынзу, колбасу, яйца, сухарики, майонез и сухофрукты. Вам кажется, что вы съели салат из латука, но не учитываете при этом все остальные составляющие в виде майонеза или сыра.
Кроме того, если вы питаетесь исключительно салатами, то, скорее всего, начнете испытывать дефицит белков. А нашему организму белок жизненно необходим в качестве строительного и «ремонтного» материала. Мясо, рыба, яйца, творог быстро «сгорают» и, следовательно, не добавляют лишних килограммов. Для сохранения хорошей формы при похудении надо потреблять ежедневно 75-100 г белков. Нельзя совсем отказываться и от жиров. Например, витамин А, необходимый для зрения и красоты кожи, организм усваивает только при содействии жиров. А вот дефицит жиров при похудении вы быстро заметите в виде обвисающей кожи. Необходимая для сохранения красоты ежедневная норма потребления жиров – 20-30 г.

Жертвы прогресса
Есть еще и категория «продвинутых» женщин, в стремлении к похудению и здоровому образу жизни начинающих питаться только «правильными» продуктами, приготовленными с применением новейших технологий, то есть теми, которые рекламируют производители диетических продуктов питания. А именно: различными батончиками-мюсли, диетическими коктейлями, соевым творогом, чудо-хлопьями, «шоколадом» без жира и сахара и тому подобным. А ведь содержание сахара и транс-жиров в большинстве зерновых батончиков практически такое же, что и в шоколадных: разница лишь в 1-2 г на 100 г. Правда, в диетических батончиках чуть больше клетчатки, но и калорий в них не меньше. Шоколад «без сахара», но с ксилитом – хороший выбор для диабетиков, но никак не для желающих похудеть, поскольку по калорийности тоже не отличается от «оригинала». Относитесь к таким «диетическим» продуктам, как к конфетам (чем они по своей сути и являются) – можно позволить себе наслаждаться ими время от времени, но питаться ими постоянно нет смысла.
Безусловно, большинство людей ест слишком много соли, тогда как здоровый образ жизни требует ее ограничения в рационе. Европейцы и россияне в среднем потребляют 3,375 мг соли в день – тогда как рекомендуемый максимум составляет 2,300 мг для здоровых людей и 1,500 мг для гипертоников. Поскольку один из основных источников соли в нашем рационе – готовые и консервированные продукты, то, как кажется, одна из здоровых альтернатив этому – продукты с пониженным содержанием соли. Но не все так гладко, как хотелось бы – большинство из этих продуктов все еще перегружено солью. И не удивительно: чтобы получить право наклеить на продукт лейбл «с пониженным содержанием соли», производителям достаточно сократить ее содержание лишь на 25%. И поэтому 1 столовая ложка майонеза с пониженным содержанием соли все еще содержит 200 мг, а соевый соус с пониженным содержанием соли – аж 600 мг соли.
Так что, как бы вам ни хотелось обмануть себя и остаться в пределах прежнего рациона и образа жизни, заменив любимые продукты на их «продвинутые» суррогаты, лучше все же отдать предпочтение свежим натуральным продуктам.
Если вы вдруг среди всех перечисленных ошибок нашли и свои промахи, не отчаивайтесь и не отказывайтесь от похудения: признание своих ошибок – первый шаг к успеху!

Помидор: самый настоящий сеньор!
Источник
MyJane.ru
Помидор определённо заслужил право называться сеньором, потому что с помощью него можно не только обуздать аппетит, но и придать телу желаемую стройность.
Благодаря чему томаты позволяют продолжительный период времени сохранять чувство сытости? Как выяснилось, из-за присутствия в их составе ликопина, который обладает свойством подавлять желание скушать лакомый кусочек.
Установили данный факт учёные, которые привлекли к своему эксперименту 17 женщин в возрасте от 18 до 35 лет. Представительниц прекрасного пола они разделили на 3 группы. Первой дали полакомиться сандвичами, второй - сыром, третьей - томатами. Оказалось, что те из дам, которые употребляли в пищу овощи, есть не хотели гораздо дольше, чем те, кто закусывал сандвичами и сыром.
Подобными свойствами, - говорят диетологи, - обладают не только помидоры, но и морковь и другие свежие овощи и фрукты. Именно этим объясняется стройность тех людей, которые называют себя вегетарианцами.

К лишнему весу приводит… спешка!
Источник
MyJane.ru
Канадские диетологи пришли к выводу, что торопливое поглощение пищи неминуемо приводит к перееданию. В свою очередь, переедание – это фактор появления избыточного веса.
Спешность приводит к перееданию по той простой причине, что чувство насыщения запаздывает. В таких случаях организму уже достаточно, но вы продолжаете поглощать блюда, а с ними – лишние калории.
Специалисты провели эксперимент, в рамках которого предлагали добровольцам съесть 300 г мороженого в разные промежутки времени. Параллельно у испытуемых замеряли уровень грелина («гормона голода»), а также других гормонов, связанных с чувством насыщения.
Ученые выяснили, что у добровольцев, поглощающий мороженое равными порциями на протяжении получаса уровень концентрации гормонов был выше. Выходит, не зря настоящие гурманы наслаждаются каждым кусочком…

Два осенних продукта для здоровья
Источник
MyJane.ru
Медики назвали 2 продукта, которые способны предотвратить простудную симптоматику в осеннее время года. Какие?
Это тыква и капуста. Оба овоща не только укрепляют иммунную систему, но и препятствуют распространению вируса в организме благодаря содержанию в них большого количества витаминов и минеральных веществ.
Заметим, полезна для организма не только белокочанная капуста, но и брюссельская, и брокколи. В первой витамина C содержится больше, чем в том же количестве апельсинов, а во второй (даже варёной) аскорбиновой кислоты вдвое больше против лимона.
Что касается тыквы, то в её состав входят вещества, усиливающие сопротивляемость организма вирусам и укрепляющие иммунитет. Причём они содержатся не только в мякоти, но даже семечках. Полезна даже тыква, приготовленная на пару. Включайте её в свой рацион и будьте здоровы!

Сахар сокращает жизнь на 20%
Источник
MyJane.ru
Американские ученые выяснили, что потребление сахара в больших количествах сокращает продолжительность жизни примерно на 20%. Эксперименты проводились на червях, у которых молекулярные механизмы также регулируются с помощью инсулина.
Специалисты из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, проводившие исследование, уже отказались от сладких десертов. Немудрено, ведь ученые выяснили, что глюкоза в рационе мутантных червей, организм которых недостаточно обеспечен белками DAF-16 или HSF-1, подавляет продолжительность жизни!
Результаты исследования могут быть полезны для фармацевтической индустрии, которая озабочена разработкой лекарств от диабета. Правда, по мнению сотрудников университета, эти лекарства могут приводить к снижению продолжительности жизни.

Диета для сердца
Источник
MyJane.ru
Британские ученые пришли к выводу, что продукты с высоким содержанием флавоноидов нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Наибольшим потенциалом в снижении рисков патологий сердца обладают лук, яблоки, чай и вино.
Специалисты из Института исследований питания изучили влияние одного из соединений группы флавоноидов кверцетина, содержащегося в луке, яблоках, чае и вине. По словам автора исследования доктора Пола Круна, образующиеся в результате метаболизма соединения кверцетина помогают остановить развитие хронического воспаления, которое приводит к утолщению стенок артерий.
Врачи полагают, что проведенное исследование в очередной раз доказывает важность правильного питания с большим содержанием фруктов, овощей и других полезных продуктов.

Полезная рыба опасна?
Источник
MyJane.ru
Кажется, те времена, когда морская рыба считалась самым полезным и безопасным продуктом, потихоньку уходят в лета – учёные обнаружили в ней глистные инвазии, истребить которые сложно даже при сильном замораживании.
Анизокидов (глистных инвазий) в телах рыбы, - говорят специалисты, - содержится более трёх спор! Некоторые из них погибают только при глубоком замораживании или при посоле с высокими концентрациями соли. Такую рыбу людям употреблять в пищу явно не рекомендуется!
На этом плохие новости о рыбе не заканчиваются - американские ученые, недавно проанализировавшие состав 30 наиболее популярных сортов рыбы, обнаружили, что некоторые сорта характеризуются ещё и неблагоприятным соотношением жирных кислот. В первую очередь высказывание относится к «полезным», как считалось ранее, сёмге и зубатке.
В связи с этим ученые говорят: «Пришло время разработать дифференцированные рекомендации по потреблению различных сортов рыбы, для того чтобы уберечь здоровье людей от непредвиденных последствий».

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, какое у тебя настроение
Источник
MyJane.ru
Британские диетологи пришли к выводу, что пища влияет не только на физическое самочувствие человека, но и на его настроение. Поддерживать бодрое расположение духа помогают свежие овощи, фрукты и рыба.
А вот любителей фастфуда можно без труда узнать по недовольному выражению лица. Это убедительно доказывает исследование, в рамках которого ученые исследовали рацион 3500 служащих средних лет. Через пять лет они сопоставили полученные данными с информацией о развитии у добровольцев депрессии.
Авторы исследования пришли к выводу, что вероятность развития депрессии напрямую связано с привычками питания. В целом, приверженцы овощей, фруктов и рыбы на 26% меньше подвергались расстройствам настроения. А вот 58% участников из группы любителей фастфуда страдали депрессией.
Хотите улучшить настроение – питайтесь правильно!

Черный шоколад способствует омоложению кожи
Источник
Inauka.ru
Медики из лондонского Европейского дерматологического центра советуют своим клиентам налегать на черный шоколад, поскольку он, согласно проведенному ими недавно исследованию, замедляет старение кожи и защищает ее от ультрафиолетовых лучей солнца. Интенсивное воздействие последних, по данным современной науки, ведет к потере клетками кожи природной эластичности и может вызывать раковые заболевания. Однако содержащиеся в черном шоколаде активные химические вещества - флаванолы - активизируют защитные функции кожи, при этом происходит и ее омоложение. Британцы утверждают, что наиболее эффективно шоколад действует на кожу лица.
С другой стороны, шоколад, как недавно установили ученые из Университета Кардиффа, тесно связан с агрессией, отмечает ИТАР-ТАСС. Ученые наблюдали за 17,5 тысячи детей, рожденных в 1970 году. Те, кто в детстве практически каждый день ел шоколад, в возрасте 34 лет был охарактеризован как агрессивный человек. При этом среди "добрых" оказались лишь 42% подопытных сладкоежек. То есть, сделали вывод ученые, регулярное употребление шоколада в детстве повышает риск повышенной агрессии в зрелом возрасте. Несмотря на то что исследователи заверяют общественность в необходимости дальнейшего изучения данной темы, эксперты из британской Федерации еды и напитков успели выразить свое негодование подобными выводами. По их словам, поведение человека объясняется лишь социальными факторами и никак не может быть связано с пищей. Впрочем, на это у ученых всегда есть свой ответ: случай с шоколадом - не первое исследование, показавшее связь между едой и настроением человека. К примеру, проведенный в 2007 году эксперимент показал, что импульсивность детей может зависеть от цвета продуктов.

ВИТАМИНЫ: ПРЕДРАССУДКИ И РЕАЛЬНОСТЬ
Источник
Inauka.ru
Похоже, быть здоровым становится так же престижно, как и быть богатым. Все больше людей озабочено проблемами здорового образа жизни. В новый раз на острие общественного интереса — «витаминная» тема. Что могут и чего не могут витамины? Об этом рассказывает руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Владимир Борисович СПИРИЧЕВ.
— Если собрать воедино все витамины, входящие в суточную потребность человека, то мы получим зернышко размером с конопляное. Трудно переоценить его роль в поддержании нашего здоровья. И при этом даже у многих врачей смутное представление, что такое витамины, какова роль этих удивительных биохимических соединений в организме и что от них можно ждать.
— Чем вызвана злободневность витаминной проблемы?
— Культура питания — одна из главных граней здорового образа жизни. Ее надо постигать, ей надо учиться. Неизбежно, само собой возникает проблема оптимального обеспечения организма витаминами.
Вспомним, что основное назначение пищи — восполнение затраченной энергии. В далекие времена, когда человек пахал сохою землю, сеял, охотился, «вкалывал» от зари до зари, его энергозатраты составляли 5 — 6 тысяч килокалорий. Социальный и научно-технический прогресс снизил этот показатель в два-три раза. Мы пожинаем плоды механизации, автоматизации, укороченного рабочего дня, растущей гиподинамии, бесконечного просиживания за компьютером.
Для того чтобы восполнить силы, уже не надо съедать бок барана, котелок картофеля или буханку ржаного хлеба. Но вот ведь… с меньшим количеством пищи мы не получаем то количество витаминов, к которому адаптирован наш организм. А ему вынь да положь 70 — 90 миллиграммов аскорбиновой кислоты, 1,5 — 2 миллиграмма B1, B2, B6…
Любопытно, что ежедневный рацион солдата старой русской армии включал до 1,5 килограммов черного хлеба с отрубями, кашу. Сахара не полагалось. Масло — только растительное, богатое витамином Е.
Характер современной пищи совершенно иной. В нашем меню преобладают рафинированные, высококалорийные продукты, переработанные, консервированные. Витаминов в них, как говорится, с гулькин нос. А ведь они призваны поддерживать обмен веществ, обеспечивать снабжение организма живым потоком катализаторов-ферментов, необходимых для сложнейших химических реакций.
Можно, конечно, радоваться, что жестокие авитаминозы прошлого и их спутники — цинга, бери-бери, пеллагра — ныне достаточно редки. Чаще встречается состояние гиповитаминоза — частичной витаминной недостаточности. С ним бороться вроде бы проще. Но это только на первый взгляд.
Бытует мнение: одно яблоко в день способно решить проблему дефицита основных витаминов. Если бы!.. На самом деле яблоки, зелень, овощи — всего лишь более или менее надежный источник аскорбиновой кислоты. К тому же многое зависит от сорта. Японские ученые установили: в яблоках, апельсинах, выращенных по интенсивной технологии, селекционированных на урожайность, при красивом внешнем виде содержание аскорбиновой кислоты и каротина в 10 раз ниже, чем в дикорастущих плодах!
Да, нам нужно больше овощей и фруктов. Ведь это не только витамины, но и пищевые волокна, без которых не работает кишечный тракт. Но они не снимают общей проблемы. Источники витаминов той же группы В иные — мясо, печень, отрубной хлеб.
— Как бы Вы прокомментировали крылатое выражение академика В.А. Энгельгардта: «Витамины проявляют себя не своим присутствием, а своим отсутствием»?
— Очень точное определение. Витамины практически не синтезируются в организме. Они поступают с пищей или в виде таблеток, сиропов. Можно лишь удивляться «талантам» витаминов — в мизерных дозах излечивать недуги, вызванные их дефицитом. 50 миллилитров лимонного сока в день упреждают появление цинги. Один микрограмм В12 защищает от злокачественной анемии Аддисона — Бирмера и поражения спинного мозга. Менее 1,5 миллиграмма тиамина — витамина В1 — гарантируют от бери-бери…
Оно очень неверно, бытующее представление, что витамины являются для нас лишь некими активаторами, стимуляторами. Это самостоятельные, жизненно необходимые всем нам вещества, особенно для будущих мам, для детей. Есть они — все в порядке, если же их нет, жди беды. Казимир Функ, польский ученый, который сто лет назад ввел понятие «витамин», основой слова прозорливо взял «вита» — «жизнь». Глубокий и длительный дефицит витаминов грозит гибелью.
Из Средневековья дошли страшные рассказы о «лагерной болезни», уносившей тысячи воинов при осаде крепостей. Как и многие в прошлом мореплаватели, погибли от цинги первооткрыватели Севера Витус Беринг, Георгий Седов. В неурожайный 1849 год в России заболели цингой свыше 260 тысяч человек. Более 60 тысяч из них не выжили.
В китайской 30-томной энциклопедии еще 1400 лет назад описана коварная болезнь бери-бери. В ХIХ веке от нее ежегодно погибали до 50 тысяч японцев. В 1953 году эпидемия этой новоявленной чумы на Филиппинах унесла около 100 тысяч жизней. Причина? До нее докопались не сразу. Она, как оказалось, таилась в том, что основной пищей населения был полированный, очищенный от оболочки и тем самым лишенный витаминов рис.
К неожиданным выводам подталкивают порой раскопки археологов. Останки далеких предков свидетельствуют, что и в древности люди страдали от рахита, а значит, и от недостатка витамина D, от «куриной слепоты», связанной с недостатком витамина А, пеллагры, вызываемой нехваткой в организме витамина РР — никотиновой кислоты. Не зря мудрый Гиппократ советовал пациентам раз-два в неделю есть сырую печень в меду, словно бы догадываясь, что она богата витамином А…
Деятельность витаминов в организме можно уподобить металлообрабатывающей линии. Работа станков зависит от оснастки — сверл, резцов, фрез. Станки — те же ферменты. Организм готовит их себе сам. Оснастка — это витамины, которые наш организм делать «не умеет», должен получать извне — с пищей, в виде соответствующих добавок, препаратов. Вот мы порой недоумеваем: с чего бы это «вдруг», казалось бы, ничем не спровоцированное недомогание? А речь идет об элементарном сбое в обмене веществ, вызванном дефицитом витаминов.
— Нельзя ли противопоставить такому дефициту встречный поток, своеобразный прессинг витаминов?
— Что-что, а культуру питания каждый понимает по-своему. Вот и в представлениях о пользе и вреде витаминов хватает шараханий из одной крайности в другую.
…Конец зимы. Подступает вялость, простуды, обостряются хронические недуги. Все острее заявляет о себе гиповитаминоз. Какие действия следуют за этим?
Кое-кто почему-то уверен: недостаточность витаминов можно восполнить, используя их «лошадиные дозы». Многие, даже специалисты, забывают одно существенное обстоятельство: витамины, в отличие от других пищевых веществ, заготовить в организме впрок нельзя. Попытки добиться этого заведомо обречены, а зачастую и опасны для здоровья.
Впрочем, и здесь есть свои тонкости. Многократно увеличенное количество витаминов группы В, к примеру, в худшем случае вызовет аллергию. Токсикоза опасаться не стоит.
Иное дело, когда речь идет о жирорастворимых витаминах А и D. Они, как и их «коллеги», выполняют важную роль в организме. К примеру, одна из форм витамина А — ретиноевая кислота — регулирует образование соединительных тканей. Витамин D запускает синтез белков, осуществляющих всасывание, усвоение кальция. Их избыток может сыграть весьма негативную роль. С ними шутить опасно. Если 2-кратное и даже 10-кратное количество еще не страшно, то большее попросту недопустимо.
…На птицефабриках в корм для цыплят и птиц добавляют витамин D в виде масляного раствора. Немало случаев, когда местные работники, похитив такое «масло», использовали его для жарки, добавляли в супы, салаты. И получали отравление.
Известна роль того же витамина D в профилактике детского рахита. Но вот какая история произошла в гитлеровской Германии. Здесь решили, по предложению некоего доктора Харнапа, давать новорожденным сразу годовой запас витамина D.
Последовали массовые гиперавитаминозы. Дело в том, что этот витамин регулирует уровень кальция в крови, необходимого для костей, для мышечного сокращения, четкого пульса сердца. При его избытке кости начинают рассасываться. Врачи, не получив нужного эффекта, нередко увеличивали и дальше его дозу. В итоге кальций откладывался в аорте, вызывая ее стеноз. Германия пережила «эпидемию» нарушений в системе кровообращения.
Харнап, которого союзники высвободили из тюрьмы, объявил себя жертвой нацистов. Он заявил, что разовая порция в 600 тысяч международных единиц витамина D избавит от угрозы рахита детей ГДР. Его идея была подхвачена в СССР, других странах соцлагеря. За доверчивость пришлось заплатить дорогой ценой.
С некоторым запозданием медики осознали: детский рахит и D-гиперавитаминоз — сцилла и харибда, между которыми опытный педиатр должен провести ребенка.
По-своему коварен и витамин А. Охотники на оленей, добытчики тюленей, моржей, белого медведя на Севере знают: печень этих животных есть нельзя. Иначе можно пострадать от избытка витамина А.
— Но есть же случаи, когда витамины могут стать основой для профилактики, лечения недугов?
— Только в тех случаях, когда заболевание вызвано или осложнено недостатком того или иного витамина. Правда, известны врожденные, наследственные заболевания, к счастью, редкие, при которых нарушены механизмы усвоения того или иного витамина. Приходится прибегать, под строгим врачебным контролем, к большим дозам.
В 50-х годах в США разработали на основе различных витаминов формулу заменителей женского молока. Еще не зная дозировки, точной потребности в них, не ведая, сколько витаминов содержит само материнское молоко… Среди новорожденных прокатилась волна анемических и судорожных состояний. Сказался дефицит витамина В6. В конце концов удалось установить его норму. Но у отдельных малышей судороги сохранились. Исследования показали: это витаминозависимые дети. Для них потребовались увеличенные до 100 раз дозы.
— Подобно солнечным протуберанцам, появляются вспышки надежд на то, что витамины могут побороть чуть ли не все заболевания. Насколько они оправданны?
— Было бы преотлично, если бы витамины снижали риск тех же сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний. А именно об этом заявляли иные авторитеты, призывая к «мегавитаминной» терапии. Практика не подтвердила их оптимизма.
Широкий резонанс в свое время получило утверждение нобелевского лауреата Лайнуса Полинга: «залповый» прием витамина С способен упредить простуду, спасти от гриппа. Не подтвердились и данные ученого о способности сверхвысоких доз аскорбиновой кислоты продлить жизнь обреченным онкологическим больным. Исследования в серьезных клиниках разных стран развеяли подобные надежды. Более того. Появились данные, что сверхдозы витамина С нежелательны, если у человека обнаружены оксалатные камни в мочевыводящих путях.
В науке негативные результаты тоже очень ценны. Исследования продолжаются. Пока же можно считать аксиомой: витамины отлично проявляют себя, когда ощущается их недостаток, когда требуется восполнить их дефицит.
Я бы мог привести сотни подтверждений тому из многолетней практики коллектива лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания. Вспоминаю нашу недавнюю работу с энергетиками Псковской области. Поливитамины позволили заметно повысить физико-эмоциональный тонус персонала, быстроту реакции у операторов. Хорошие результаты получены в Первоуральске при включении поливитаминов в комплексное лечение женщин, страдающих остеопорозом и другими заболеваниями опорно-двигательного аппарата. И сколько таких примеров!..
— Ныне в моде различные, порой довольно изнуряющие диеты. Ваше отношение к ним как ученого-витаминолога?
— Скажу коротко. Каждый волен издеваться над собой. В любом случае при любых диетах важно обеспечивать организм витаминами, микроэлементами. Иначе вместе с долгожданным похуданием можно получить малокровие и кучу других проблем.
— Приходится слышать: «синтетические» витамины — не чета природным. Их, мол, стоит избегать. Так ли это?
— Недавно британские ученые заявили об опасности синтетических витаминов. Появились сообщения о мутагенных эффектах таблетированных витаминов С, А и Е.
Специалисты Медико-генетического научного центра, ГУ НИИ фармакологии и НИИ питания РАМН провели специальные исследования, в которых приняла участие большая группа добровольцев. ывод: упреки в адрес витаминов не имеют под собой оснований. При длительном приеме сложного витаминно-минерального комплекса не выявлено каких-либо нарушений хромосом лейкоцитов. Лишний раз подтверждено: витамины, выпускаемые медицинской промышленностью, не суррогаты, они полностью идентичны «природным» — и по химической структуре, и по биологической активности.
Иное дело — как относиться к агрессивной рекламе тех же биологически активных добавок — БАДов, в массе своей импортных? Несмотря на яркие упаковки нередко с заоблачной ценой такие продукты далеко не всегда содержат полный набор витаминов, которые обещают. Стоит убедиться, зарегистрированы ли они Минздравом РФ, повнимательнее познакомиться с их рецептурой, отраженной на этикетке.
— Какой же вывод?
— А вывод простой: витамины — не «активаторы», не «стимуляторы» биохимических процессов. Это абсолютно необходимые «детали» в сложных конвейерах обмена веществ. Детали, которые должны поступать извне — с пищей или в виде соответствующих добавок, поскольку наш организм не научен их синтезировать.
Нехватка витаминов неизбежно сказывается на нашем самочувствии, работоспособности, устойчивости к различным заболеваниям. Выход один — регулярно восполнять витаминно-минеральный дефицит. Не забывая: витамины помогают в тех случаях, когда реально сказывается их недостаток в организме. Не более того. Но и это немало!..
Что верно в отношении здорового человека, тем более правильно в отношении больного. Любой пациент, чем бы он ни был болен, — в первую очередь гиповитаминозный больной. И прежде чем его лечить, для того чтобы успешно лечить, необходимо восполнить недостаток витаминов в его организме. Ведь их нехватка в силах свести на нет самые изощренные достижения современной медицины.
Надо учитывать: если в США, Канаде, Англии, других странах Запада каждый второй житель регулярно использует обогащенные витаминами продукты или поливитаминные препараты, то у нас в стране — не более 10 — 20% населения. Дефицит обнаруживается у 50 — 70% россиян.

Здоровому организму нужны все три группы витаминов.
Первая — B1, B2, B6, В12, ниацин (РР), нантотеновая и фолиевая кислоты, биотин, а также жирорастворимый витамин К. Они входят в состав активных центров тех или иных ферментов, выступая для них строительным материалом, обеспечивая процессы обмена веществ. Их называют еще коферментными.
Витамины второй группы образуют в организме ряд исключительно важных гормонов. Так, витамин D регулирует усвоение организмом кальция, витамин А в виде ретиноевой кислоты — рост и развитие тканей.
К третьей группе ученые относят витамины-антиоксиданты С (аскорбиновая кислота), Е, а также многочисленные каротиноиды — бета-каротин, ликопин и другие.
Такое разделение, конечно, во многом условно. На деле нередко происходит «совмещение профессий».
Пожалуй, стоит упомянуть и традиционное разделение витаминов на жиро и водорастворимые. К первым относят витамины А, D, Е и К, ко вторым — все остальные.

О пользе пломбира замолвите слово
Источник
Rekicen.ru
Врачи убеждены, что мороженое не только вкусно, но и очень полезно.
Всем известно, что для роста детям необходимо молоко, а точнее – содержащиеся в нем кальций, белки и микроэлементы. Но, как известно, большинство детей его не любят. Единственный способ обмана малолетних «молоконенавистников» – накормить их полезными белками и витаминами в виде мороженого. Во всем мире мороженое – сезонный продукт, популярный только в жаркую погоду. В России им наслаждаются в любое время года. Мороженое для нас больше, чем просто десерт. Это продукт особый, культовый, причем только в России это лакомство считают не только вкусным, но очень полезным.

Если малыш не любит молоко
О пользе мороженого не спорят – она доказана многочисленными исследованиями. Правда, в стороне от научных достижений остаются лишь мамы и бабушки, которые согласны давать мороженое своим отпрыскам лишь в адаптированном виде. Многие из них со времен своего детства убеждены: чтобы не «застудить горлышко», его можно есть лишь в виде растопленной на плите жижицы. Иным родителям до сих пор удается дурачить детей, подсовывая им под видом эскимо глазированные сырки!
Науке неизвестно, что случилось с теми, кто в детстве ел мороженое в его первозданном виде. Большинство людей, в детстве не познавших подлинного вкуса «Фруктово-ягодного», «Ленинградского» и «Крем-брюле», благополучно достигли совершеннолетия и теперь едят мороженое, как и положено – холодным. И ничего – никто не умер.
Мороженое – кладезь полезных веществ. В его состав входят кальций, фосфор, железо, молочный сахар – лактоза, а также витамины С, А, В1, В2, Е и около двадцати полезнейших аминокислот. А еще мороженое – источник белка. Один брикет мороженого обеспечит его суточную норму!
Но в вазочке с порцией любимого десерта есть и «ложка дегтя». Любить мороженое и лакомиться им регулярно могут позволить себе далеко не все. Из-за высокого содержания сахара мороженое нельзя есть больным диабетом. Входящие в его состав яйца, а также большое количество молочных жиров делают мороженое высших сортов, например пломбир, неприемлемым для тех, кто страдает аллергией на куриный белок, ожирением и атеросклерозом. Не стоит употреблять мороженое во время обострения гастрита и язвенной болезни. Кстати, дети, если у них нет лишнего веса, и они не проводят все время перед компьютером, а играют в подвижные игры, могут спокойно съедать в день одну-две порции мороженого. Вреда здоровью от этого не будет. Правда, есть мороженое надо не на десерт после обеда, а в промежутках между основными приемами пищи.

Награда за терпение
Стоит сказать несколько слов и об особой группе пациентов, для которых ледяное мороженое – самое настоящее лекарство. Это маленькие пациенты ЛОР-отделений, которым предстоит удаление миндалин – гланд и аденоидов. Чтобы примирить ребенка с предстоящей операцией, врачи, вступив в сговор с родителями, обещают ему по завершении хирургических манипуляций «500 эскимо». Выгода от такой послеоперационной реабилитации очевидна: мороженое великолепно залечивает психологические травмы от операции, к тому же, будучи холодным, помогает быстрее остановить кровотечение.

За мороженым – с лупой и микроскопом
В советское время ассортимент мороженого был невелик. Можно было смело брать любое, не вглядываясь в этикетку. Мороженое делали строго по ГОСТу, поэтому качество было отменным. Сегодня мороженое представлено несколькими сотнями наименований. Чтобы не ошибиться с выбором, читайте этикетку. Есть один нюанс: на некоторых брикетах информация о составе написана такими мелкими буквами, что без микроскопа не прочитать. Проверено: мелкий шрифт предпочитают производители, которым есть что скрывать. Например, растительные жиры, которых не должно быть в настоящем мороженом, а также красители и прочие неполезные добавки. Так что, выбирая мороженое, лучше отдавать предпочтение старым проверенным производителям. Они, кстати, сведения об ингредиентах пишут крупным шрифтом – скрывать нечего.

Мороженое – наше все
Национальную страсть к пломбирам и эскимо английский премьер Уинстон Черчилль считал одним из главных человеческих факторов победы в Великой Отечественной войне. В 1945 году на Потсдамской конференции он заявил: «Я видел, как русские люди в 20-градусный мороз ели мороженое прямо на улице. Такой народ победить невозможно!»
Удивительный факт: мороженое вовсе не является изобретением русской кухни – граждане СССР впервые попробовали его незадолго до войны. Первые цехи по производству мороженого были открыты в 1932 году в Москве, Ленинграде, Киеве, Тбилиси и Баку, а главным «пиарщиком» нового лакомства стал нарком внешней торговли товарищ Микоян, утверждавший, что «мороженое нужно сделать массовым продуктом повседневного питания, выпуская его по доступным ценам». По мнению наркома, производить мороженое следовало «и летом и зимой, на юге и на севере». В результате политики партии производство мороженого в СССР с трех тонн в 1932-м возросло до восьмидесяти двух тонн к 1940-му и не прекращалось даже в годы Великой Отечественной войны. А пик его потребления пришелся на 80-е годы прошлого столетия, когда в СССР ежегодно производили более четырехсот тонн холодного десерта.

Made in China
Мало кто знает, что мороженое, как порох, шелк и бумагу, тоже изобрели в Китае. Три тысячи лет назад там придумали способ замораживать фруктовые соки. Позднее его переняли арабы, индейцы и персы. В армии Александра Македонского, плохо переносившего жару, были специальные люди, доставлявшие снег для производства мороженого с горных вершин. Целебные свойства мороженого ценил Гиппократ, рекомендовавший своим пациентам «есть замерзшее, ибо оно улучшает самочувствие, укрепляет здоровье, оживляет соки и поднимает настроение».
Европа впервые попробовала мороженое в XIII веке благодаря венецианскому путешественнику Марко Поло. Уникальное лакомство так понравилось европейцам, что его рецепт был засекречен, причем разглашение тайны грозило придворным кулинарам смертной казнью. Но скоро все тайное стало явным, и в 1660 году некто Франческо Прокопио, родом из Италии, открыл в Париже первую общедоступную лавку по продаже мороженого, которая существует и поныне. А в середине XVIII века мороженое стали делать не только из ягод и фруктов, но также из молока и сливок.
Долгое время производство мороженого было технологически очень сложным. Для его производства требовались зимние снег и лед, в то время как массовый спрос приходился на жаркое лето. До наших дней дошло письмо Бетховена конца XVIII века, в котором композитор жалуется: «Жители Вены боятся, что скоро не будет мороженого, так как зима была очень мягкой и лед поэтому – редкость». От капризов природы любители ледяного лакомства перестали зависеть только в конце ХIХ века, когда были изобретены первые холодильные машины.

Человек чувствует то, что он ест
Источник
ill.ru
Ученые полагают, что диета, в которой значительную часть составляет переработанные продукты, ведет к увеличению риска возникновения депрессии.
А овощи, фрукты и рыба снижают риск развития депрессии — к такому выводу пришли специалисты Университетского колледжа Лондона.
В ходе проведенного ими исследования — первого, при котором выяснялась связь между диетой и депрессией, — данные о питании 3500 тысяч человек сопоставлялись с информацией о депрессии, которая развивается (или не развивается) на протяжении пяти лет.
Участников эксперимента разделили на две группы — тех, кто питался в основном цельными продуктами (фруктами, овощами и рыбой), и тех, в чьем питании значительное место занимали переработанные продукты, то есть жареные продукты, десерты с добавлением сахара, молочные продукты с повышенным содержанием жиров, прошедшие предварительную переработку злаки и мясо.
Приняв во внимание такие факторы как пол, возраст, уровень образования, физическая активность, пристрастие к курению и историю заболеваний, ученые отметили значительную разницу в предрасположенности к депрессии между этими двумя группами.
У тех, кто питался в основном переработанными продуктами, риск возникновения депрессии был на 58% выше, чем у тех, в чьем рационе эти продукты составляли небольшую часть.
При этом ученые не исключают полностью варианта, при котором именно депрессия ведет к изменению питания.
Арсана Сингх-Ману один из авторов исследования, отмечает, что уже есть работы, демонстрирующие связь между так называемой средиземноморской диетой (рыба, овощи, много оливкового масла) и снижением риска возникновения депрессии.
«Но мы как раз и пытались показать, что если вы живете в Великобритании, то вряд ли вы питаетесь по-средиземноморски, — говорит Арсана Сингх-Ману. — Поэтому мы и хотели по-другому взглянуть на связь между диетой и душевным здоровьем».

Хурма — самое полезное зимнее лакомство
Источник
ill.ru
Многие любят хурму за сладость, многие, наоборот, не жалуют из-за вязкости, но и тем и другим приходится признать, что витаминов и других полезных веществ в ней просто не счесть.
Установить родину хурмы оказалось невозможным, но одним из ранних очагов ее произрастания точно является Мексика.
Этот удивительный плод не сразу оценили по достоинству. Европейцам не понравился вяжущий странный вкус хурмы. Североамериканским индейцам пришлось довольно долго объяснять, что «пищу богов» (так переводится с латинского diaspyros — название этого плода) нужно есть после первого мороза.
Понадобилось еще больше времени, чтобы хурму узнал весь мир.
В хурме содержится до 25% сахарозы и фруктозы, а также витамин С и провитамин А, витамин Р. Кроме того, хурма содержит большое количество железа, кальция, марганца, меди, калия, яблочную и лимонную кислоту.
Хурма — великолепное тонизирующее средство, в случае усталости, состояния общей разбитости полезно съесть один — два плода хурмы.
Также она успокаивает нервную систему, возвращает потерянный аппетит и работоспособность. А содержащийся в хурме магний позволяет предотвратить образование камней в мочевом пузыре и в почках.
Еще хурма поможет и при простуде — для этого нужно регулярно выпивать смесь сока одного плода с тремя столовыми ложками теплой, (но не горячей), кипяченой воды.
А помимо этого хурма способна послужить профилактикой различных инфекционных и воспалительных заболеваний, так как вещества, содержащиеся в этом плоде, попав в организм принимают активное участие в уничтожении кишечной палочки и золотистого стафилококка.
Еще хурма замечательно подходит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, а также может послужить защитой от заболеваний онкологических, благодаря высокому содержанию в этом плоде магния, калия и бета-каротинов. Кроме того, она богата антиоксидантами и пектином, вследствие чего рекомендуется при расстройстве пищеварения
Сладкие плоды хурмы замечательно утоляют голод, но при этом содержат совсем немного калорий, поэтому диетологи рекомендуют включать ее в рацион тем, кто хочет справиться с лишними килограммами.
Чтобы не ошибиться и купить спелую хурму, следует обращать внимание на коричневые полоски на кожице плодов. Чем больше полосок, тем слаще фрукт.
Известно, что хурма хороша как в свежем, так и в сушеном виде. Сушеная хурма по вкусу напоминает инжир. Для сушки пригодны все сорта хурмы, но лучшие сухофрукты получаются из плодов без семян.
А также хурма — хорошее косметическое средство. В случае, если поры кожи расширены и часты появления угрей, можно сделать маску из мякоти хурмы и яичного желтка.
Для этого мякоть выбирается из кожи и смешивается — один плод, с одним яичным желтком. Затем все перемешивается до однородной массы, и эта смесь наносится на лицо на полчаса. Смывать ее следует чуть теплой водой.

Сырная диета от артрита
Источник
Rusmg.ru
Некоторые молочные продукты, такие как сыр, содержат особые жиры, которые могут остановить воспаление. Проблема состоит в том, что данные продукты очень калорийны и содержат ряд «нехороших» жиров, что ограничивает применение этих видов пищи в терапевтических целях. .
Этот агент представляет собой разновидность эссенциальной линолевой кислоты. Данное вещество является вариантом коньюгированной линолевой кислоты (conjugated linoleic acids -CLA), которая в следовых количествах присутствует в животных жирах. Лечебные дозы CLA содержатся в некоторых пищевых добавках.
В эксперименте на животных Mark E. Cook и его коллеги из университета Wisconsin–Madison установили, что данные добавки предотвращают истощение, воспалительные процессы и иммунопатологические реакции у лабораторных и сельскохозяйственных животных. Более того, добавки на основе CLA не только обладали противововспалительным эффектом, но и нормализовали иммунные реакции. Механизм действия CLA заключается в угнетении продукции «спускового крючка» воспаления циклооксигеназы -2 (ЦОГ 2). Подобные механизмы действия присущи многим современным анальгетическим и противововоспалительным препаратам, которые обладают многими неблагоприятными побочными действиями.
Установлено, что чем большие дозы CLA назначались животным, тем более существенно угнеталась способность клеток продуцировать ЦОГ -2 и другие факторы воспаления. Интересно, что коровы, потребляющие CLA дают молоко, обогащенное этими полезными кислотами. Сейчас ученые работают над тем, чтобы создать молоко, сыр и йогурт содержащее достаточные количества CLA, чтобы обеспечить максимальный противовоспалительный эффект.

Кнессет объявил войну ожирению Израиля
Источник
MIGnews.com
Депутат Кнессета от партии "Ликуд" Данни Данон внес на рассмотрение израильского парламента законопроект, требующий запрета на размещение в школах автоматов, продающих прохладительные газированные напитки и мониторинга за качеством продаваемых на территории школ продуктов.
По данным исследовательского центра Кнессета, 30% взрослого населения страны борется с ожирением. Среди молодых людей уровень страдающих избыточным весом несколько ниже – около 10%, но 80% страдающих ожирением детей превратятся в страдающих от ожирения взрослых.
Данон говорит: " Всемирная Организация Здравоохранения объявила ожирение эпидемией. Израиль, согласно статистическим данным этой организации, находится на третьем месте в Европе по уровню ожирения среди детей. Ожирение является причиной тяжелых хронических болезней – диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного кровяного давления и ортопедических проблем. Кроме того, ожирение наносит непоправимый психологический ущерб, и толстые дети страдают от заниженной самооценки".
Данон предполагает, что проблемы, вызванные ожирением, обходятся Израилю ежегодно в 10 миллиардов шекелей. Данон предлагает ввести в школах наблюдение за качеством продаваемой на территории школ еды. Данон утверждает, что владельцы киосков, пользуясь отсутствием всякого контроля, наживаются на продаже жирных и сладких изделий. При этом владельцы киосков игнорируют специальные инструкции, изданные министерством образования по данному вопросу, и, по словам Данона, заботятся исключительно о том, чтобы "набить себе карманы".

Жизнь в стиле эко
Источник
Missus.ru
Европа и Америка переживают бум так называемого экологического стиля жизни, в основе которого лежит забота о здоровье, защита природы и стремление ко всему натуральному. Экостиль докатился и до нас, и это неслучайно. Последние исследования экологов просто ошеломляют. Оказывается, домашний воздух в 4-6 раз грязнее и в 8-10 раз токсичнее уличного, а стало быть - пора навести порядок в своей квартире.

Экоремонт
Оказывается, многие отделочные материалы - линолеум, виниловые обои, синтетические потолочные плиты - выделяют вредные вещества не только во время ремонта, но и после него. Фенол, формальдегид, эфиры карбоновых кислот... Список вредных веществ довольно обширен.
Нужны ли нам подобные флюиды в собственной квартире? Предупрежден - значит вооружен. Теперь вы знаете о таких опасностях, а, значит, настало самое время поговорить о том, как избежать токсичных материалов дома.
Покупайте отделочные материалы в магазинах, а не на рынках, проверяйте сертификаты качества и внимательно читайте, для каких именно помещений они предназначены. Если указано "для офисных помещений" или "для наружной отделки", то покупать их для гостиной или спальни нельзя - они могут оказаться токсичными.
Токсичны лаки, краски и растворители, содержащие "летучие органические вещества". Старайтесь выбирать краски не на масляной, а на водной основе, без растворителей и запаха. И не находитесь долго в помещении, где покрывают лаком полы.
Выбирая мебель, учитывайте особенности ДСП-панелей.
Смолы, которыми пропитывается древесная стружка во время превращения в древесно-стружечные плиты, токсичны. Сборная мебель из ДСП может быть опасна, если панели не покрыты прочным защитным слоем, например, ламинатом. Для рамы кровати этот материал лучше не выбирать, а во всех остальных случаях изучайте сертификат.

Экоуборка
Многие чистящие средства для кафеля и стекол содержат аммиак, посему замените их на обычный мыльный раствор. Если после мыльного раствора промыть стекла и кафель чистой водой, а затем натереть мягкой бумагой, эффект будет ничуть не хуже.
В жидкостях для удаления засоров канализации содержится сульфурная или соляная кислота и щелочи. Гораздо лучше использовать для небольших засоров традиционное народное средство: всыпьте в канализационное отверстие 1/2 стакана соды, а затем влейте 1 стакан уксуса. В течение 15 минут смесь будет пузыриться. После этого включите на полную мощность горячую воду и промывайте трубы в течение 2 минут.
Растворители жира и средства для очистки плит эффективны за счет хлорных и кислотных средств, но смесь из соды и воды ничуть не хуже помогает избавиться от жира и нагара.
Конфорки можно протереть мокрой тканью, затем чуть нагреть, чтобы подсохли, и смазать небольшим количеством оливкового масла. Тогда они заблестят, как новые.
Противоплесневые и противогрибковые очистители, а также часть пятновыводителей настолько опасны, что лучше использовать пищевую соль и уксус от пятен на одежде.
И никогда не смешивайте несколько чистящих средств - реакция их компонентов непредсказуема.

Экокулинария
Обратите внимание, из какого материала изготовлена ваша посуда. Алюминиевые кастрюли не подходят для овощей и молочных каш, поскольку этот металл вступает с ними в реакцию и частицы попадают в пищу.
Тефлон тоже небезопасен: при нагревании до 260 ?С он начинает выделять канцерогены, поэтому не перегревайте тефлоновые сковородки, а поцарапанные сразу выбрасывайте.
Токсичной может оказаться и легкая, красочная пластиковая посуда из меламина. Изучите сертификаты, попробуйте потереть рисунок пальцами - краска не должна оставаться на коже. Если вам подарили подозрительный пластик, постарайтесь не есть и не пить из него ничего горячего - так он будет менее опасен.
Мыть овощи и фрукты перед едой - банальный совет, но многие химикаты, защищающие их поверхность, не смываются водой. Простого ополаскивания недостаточно - подержите плоды тридцать секунд под проточной водой, затем на пятнадцать-двадцать секунд опустите их в мыльный раствор и снова тщательно промойте.

Экодетали
Всевозможные освежители воздуха и ароматизаторы тоже не безопасны. Это в полной мере относится и к ароматным свечам и благовониям. Головная боль, проблемы с давлением, расстройство пищеварения - вот далеко не полный список возможных последствий от регулярного их использования.
Но если вы не можете жить без романтики, то покупайте свечи из соевого воска. Они не содержат канцерогенов и свинца. А спреи замените свежими цветами или засушенными цветочными лепестками.
Чтобы легче дышалось, поставьте во все комнаты цветы в горшках. Пусть это будут модные пальмы или традиционные фикусы, неважно. Можно обзавестись ионизатором, который быстро очищает воздух.

Недостаток фолиевой кислоты у беременных - бедствие для ребенка.
Источник
Medicus.ru
Вот уже много лет врачи акушеры и гинекологи настоятельно советуют беременным женщинам принимать в качестве дополнения к пище важный витамин - фолиевую кислоту, так как по многолетнему врачебному опыту известно, что недостаток его может вызвать развитие у плода тяжелых аномалий. Совсем недавно опубликованы данные исследований, полученных в университете Саусамптон ( Великобритания), согласно которым эта нехватка фолиевой кислоты в организме беременной значительно увеличивает риск появления у нее детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности, как результат нарушения развития мозговых структур у плода во внитриутробном состоянии. Эксперимент был проведен на 453 женщинах и сопровождался анализом уровня фолиевой кислоты у них в крови в течение первых 14 недель беременности. Меньший уровень фолиевой кислоты сочетался с рождением ребенка с меньшей окружностью головы и большим риском развития у него выраженных поведенческих расстройств. По мнению Посольства Медицины этот эксперимент лишний раз подтвердил золотое правило российских гинекологов: беременные женщины должны принимать фолиевую кислоту в дозе 400 мг в день до беременности и как минимум в течение 14 недель во время нее. Врачи рекомендуют, а женщины -хотят выполняют эти рекомендации, а не хотят - нет. Эта информация может послужить им дополнительным мотивом для принятия разумного решения.

Чеснок и эхинацея - природные антимикробные средства
Источник
Medicus.ru
Эти лекарственные растения обладают полезными элементами, которые в них не изолированы, не в чистом виде, как в медикаментах, но все равно способны стимулировать иммунную систему и с успехом бороться с бактериями, вирусами и грибками. Многие годы научных исследований позволяют медикам рекомендовать их для профилактики инфекционных заболеваний. Действие их основано на стимуляции защитных сил организма, увеличении роста клеток организма и торможении роста патогенных микроорганизмов, уменьшении воспаления и удалении свободных радикалов. Эти природные антибактериальные средства хорошо изучены и продолжают изучаться, и кроме того имеют многовековой опыт их успешного использования. Что же знает о них современная медицина? Чеснок может быть эффективным средством против бактерий, резистентных к антибиотикам и стимулирует лимфатическую систему, способствуя очищению организма. В противоположность лекарственным средствам, он не уничтожает полезную флору кишечника, но останавливает рост патогенных бактерий. Один милиграмм алисина, основного компонента этого растения, соответствует 15 ЕД пенициллина. Это лекарственное средство защищает печень от токсических лекарств. А способность чеснока связывать и удалять свободные радикалы позволяет исследователям говорить о противораковом его действии. Он обладает способностью стимулировать рост и обновление клеток тела, омолаживая ткани. Чеснок имеет сосудорасширяющее действие и снижает артериальное давление. В составе его находится цинк, витамины А и С и селений( минерал, схожий по своему действию с витамином Е). Кроме того, чеснок снижает уровень холестерина и жирных кислот в крови и уменьшает риск образования тромбов . Это растение привлекает к себе внимание ученых вот уже более трех десятков лет, и исследования его продолжаются. Эхинасея обратила на себя внимание медиков из за своего положительного эффекта на иммунную систему, и случилось это еще в конце 19 века. Родом это растение из восточных районов Северной Америки , и именно в США оно было и продолжает быть основным средством для лечения катаров и гриппа. Предполагается, что эхинацея уменьшает риск заболевания почти на 60%, а у заболевших укорачивает длительность болезненного состояния примерно на 1,5 дня. Многие эксперименты продемонстрировали , что она предупреждает образование фермента гиалуронидазы, которая разрушает защитные барьеры человека перед патогенными микроорганизмами. Эхинацея стимулирует рост белых кровяных телец крови- лейкоцитов, тем самым увеличивая способность организма противостоять инфекции, и улучшает работу лимфатической системы в удалении токсинов из крови. Кроме того, стимулирует вилочковую железу- важную часть иммунной системы. Эксперты в фармакологии считают это ее действие хорошим способом очищения организма. Она имеет противовоспалительные свойства, схожие со свойствами кортикостероидов, и может использоваться при воспалительных отеках. С успехом использовалась эхинацея в лечении кандидозов - хронической и малоподдающейся терапии инфекции. В других исследованиях было обнаружено ее положительное действие на псориаз и экземы. Общепринято в медицинском мире считать, что она эффективна в лечении и предупреждении вирусных и грибковых инфекций и инфекций суставов и способна увеличить устойчивость организма против всех инфекционных и септических процессов.

Сахарозаменители повреждают почки.
Источник
Medicus.ru
Напитки, в которых сахар заменен на сахарозаменители, почти вдвое увеличивают возможность повреждения почек у тех, кто их принимает, особеннно , если - более 2 раз в день, по сравнению с сахаросодержащими. Синтетические сахарозаменители (сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам калия, сукразит) ведут свою историю с конца 19 века и получили широкое распространение в эпоху революций и войн, ввиду дефицита сахара. Медицина всегда смотрела критически к рекомендациям их употребления, так как каждый из них вызывает те или иные побочные действия в организме человека. Исследование, проведенное госпиталем Brigham y обществом "Женщины Бостона "( США) , пожалуй, впервые столь обширное , длительное и с огромным материалом для научного анализа. В течение 11 лет обследовалось более 3000 женщин, что позволило исследователям сделать такие выводы. Большую роль в развитии патологических расстройств в почках играют также ионы натрия, содержащиеся в соде. Посольство Медицины хотело бы напомнить нашим читателям, что напитки, как с сахаром, так и с сахарином - не могут приниматься постоянно, ни часто. Организму они приносят мало пользы, и много вреда. Куда как более полезны настои и отвары трав, зеленый и белый чай, соки, да даже и простая вода. Механизмы патологического воздействия сахарозаменителей на организм человека все еще нуждаются в изучении.

Вместо сердечных пилюль - полезные продукты
Источник
Мedafarm.ru
Диетологи совместно с кардиологами давно установили, какие продукты питания идут на пользу нашему сердцу, а какие - увеличивают риск развития сердечных недугов. Итак, если Вы твердо намерены сохранить свое сердце здоровым, то Ваше меню должно соответствовать следующим критериям.
Обязательно ешьте больше рыбы, которая является прекрасным источником натурального белка и других питательных веществ. Более того, содержащиеся в ней жирные кислоты, снижают риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Непременно включайте в рацион побольше овощей, фруктов, зерновых и бобовых.
Природа дает нам не только вкусную пищу, но и полезную для сердца. Жирную пищу употребляйте в меру. И в первую очередь, сведите к минимуму количество насыщенных жиров и трансжиров. Они содержатся преимущественно в сливочном масле, маргарине, жареной пище и сладостях, продуктах быстрого приготовления. Не забывайте о пользе продуктов, содержащих белок – это молочные продукты и мясо. Однако не переусердствуйте, употребляйте их в пищу не больше, чем того требует организм.
Словом, стремитесь сделать свое питание разнообразным, полезным и умеренным. В таком случае, многие болезни обойдут вас стороной.

Витамины – пить или остерегаться?
Источник
Мedafarm.ru
Что и говорить, каждый человек в определенной мере испытывает дефицит витаминов. Но установить это точно можно только в результате медицинского обследования.
Некоторые врачи считают, что авитаминоз настигает пациента только при избытке одного или нескольких витаминов на фоне недостатка других.
Таким образом, вопрос о постоянном приеме витаминов должен решаться строго индивидуально.
Особенно это касается жирорастворимых витаминов А, D, Е, которые накапливаются в организме. Их избыток приводит к неприятным последствиям.
Однако никто из врачей не возражает против сезонного приема поливитаминов.

45 годам американцы окончательно привыкают к сидячему образу жизни
Источник
Medlinks.ru
Население Америки стремительно стареет и всё больше жителей страны развивают ожирение из-за сидячего образа жизни. Эксперты зафиксировали, что уровни физической активности среди американцев понижаются с возрастом, а к 45 годам становятся критически недостаточными для поддержания нормального здоровья.
Привыкая к малоподвижному образу жизни, мужчины и женщины среднего возраста испытывают рост рисков развития хронических заболеваний и ранней инвалидности.
Эпидемиологи Университета Хьюстона /США/ проанализировали данные о режиме питания, уровнях физической активности и других факторах риска среди свыше 20 тыс. человек. Было замечено, что кардиореспираторный фитнес или показатели физической деятельности среди американцев снижаются стремительно резкими темпами после наступления 45-летнего возраста. Результаты оставались идентичными как для мужчин, так и для женщин.
Американцы старше 45 лет становятся всё менее физически активными и с возрастом окончательно адаптируются к малоподвижному образу жизни, говорят терапевты, а именно в среднем и предпожилом возрасте отказ от физической деятельности чреват отрицательными последствиями для самочувствия. Согласно обзору, американцы моложе 45 лет чаще занимаются спортом, следят за своей физической формой, стараются не полнеть и отказываются от курения. По прогнозам диетологов, с учётом полученных данных и тенденции быстрой распространённости ожирения в национальном масштабе число американцев с преждевременной инвалидностью будет существенно повышаться.

Польза рыбных постов
Источник
Medlinks.ru
Ежегодно увеличивается количество людей среднего возраста, страдающих разными заболеваниями сердечно – сосудистой системы. Эта тревожная ситуация заставила учёных-диетологов разных стран подумать, как предотвратить эти заболевания. Они обратили наиболее пристальное внимание на морепродукты, а именно – на рыбу.
Исследовав образ жизни, и состояние здоровья гренландских эскимосов учёные предположили, возможную связь между сердцем и рыбой. Как считалось раньше, питание только животной пищей, приводит к раннему инфаркту, а именно так питались эскимосы (рыбой и морским зверем). Они употребляли огромное количества жира и холестерина, в их меню практически не входили, ни овощи, ни фрукты, не было и зелени. Однако их сердце и сосуды были в отличном состоянии. Как раз после этих исследований рыбу и рыбий жир начали активно рекомендовать как средство для профилактики инфарктов.
К примеру, жители Японии, Италии и других морских стран питаются так же как эскимосы. Они не так часто болеют сердечно – сосудистыми заболеваниями, ожирением и нарушениями функции щитовидной железы. Они более энергичны и продолжительность жизни у них больше, в отличие от тех, кто такую пищу ест редко.

Почему так полезна рыба?
По сравнению с мясом животных, морепродукты и рыба, наиболее легкоусвояемый белок. Так легко он усваивается из- за того, что в мышечной ткани морских жителей, рыбы креветок, крабов количество соединительной ткани меньше в 5 раз, чем в мясе животных. Как известно именно соединительная ткань замедляет процесс переваривание белка. Так же в их мышцах содержание жира минимально ( а жир прибавляет нагрузку на пищеварительные железы). По этому, после того как вы скушаете порцию рыбы, тяжести в желудке вы не ощутите. Именно морепродукты отличная пища для того, кто хочет быть, всегда энергичным и не тратить время на послеобеденный сон.
Помимо этого, в рыбьем белке содержаться необходимые аминокислоты. Нехватка одного из них в питание, приводит к развитию анемии, атеросклероза, иммунодефицита, невроза, депрессии, бессоннице, стремительному старению кожи и прочим проблем со здоровьем.
Белок и жир в рыбе и прочих морепродуктах, достаточно легкоусвояемый. По сравнению с мясом его там, на много меньше. Для примера возьмем такие сорта рыбы как: сазан, треска, хек, содержание жира в них составляет 3 -6%. В мясе животных содержится 18% жира. Рыбий жир- это лекарство. Его рекомендуют особенно в детском возрасте. Так же рыба является диетическим питанием.

Витамин D
Для хорошего усвоения кальция и фосфора, необходим витамин D. Именно рыбий жир полностью пополняет организм этим витамином. Растущему организму необходимы именно эти микроэлементы. Из них строятся кости, хрящи, также соединительная ткань. Фосфор, которым богаты морепродукты, принимает участие в обмене веществ в нервных тканях. Его недостаток, приводит к тому, что человек становится раздражительным, у него может возникнуть онемение кожи, так же дрожь в конечностях.
Самое большое количество витамина D имеется в палтусе. Если взять чайную ложку жира из печени палтуса, то его запаса достаточно на две недели. Однако необходимо имеет в виду, что суточную норму витамина D превышать ненужно, по этой причине печень палтуса оставим в покое. Необходимая доза витамина D содержится в порции лосося(100г), или в в пятидесяти граммах селёдки, или в 180 г баночных сардин.

Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты которые содержаться в рыбьем жире, имеет прекрасное свойство, не позволять холестерину откладываться на стенках сосудов, тем самым предотвращает развитие атеросклероза. После сорока лет у людей чаще всего начинают появляться в сосудах первые бляшки, по этому именно с этого возраста морепродукты и рыба в меню должны быть систематически. Жирные аналогичные кислоты вырабатываются так же мелкими морскими водорослями. Этими водорослями питаются мелкие рыбки, их поедают рыбы покрупнее и т. д. По такому принципу эти ценные для нас жиры попадают к нам на стол. Но это ещё не все их полезные свойства. Полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают злокачественное перерождение клеток, кроме этого они обладают способностью замедлять уже начавшийся процесс. При хронических воспалениях, в особенности при артрите они просто не заменимы. Под воздействием этих жиров успокаиваются воспалительные процессы в кишечнике, в том числе и колиты. При астме, многих кожных заболеваниях, болезнях почек, депрессии, а также при синдроме хронической усталости очень полезны полиненасыщенные жиры.
Обыкновенная скумбрия является одним из лучших источников жирных кислот. После неё идёт озёрная форель, тихоокеанская и атлантическая сельдь, тунец и лососевые. Дорогостоящий угорь и жирный палтус содержит вдвое меньше этих жиров, в отличие от простой селёдки.

Йод
Также в рыбе имеется дефицитный микроэлемент йод, в легко усвояемой форме, так как он органический. Неорганический йод содержащийся в соли или в таблетках усваивается сложнее. Недостаток йода заметно сказывается на самочувствие человека, он быстро устаёт, часто это явление принимают за синдром хронической усталости. Так же это сказывается на мышлении, возможно даже тугодуме.
Беременным, нехватка йода грозит неприятными последствиями. Если во время беременности, в особенности первые три месяца после зачатия, ребёнку не хватало йода, то ребёнок может родиться с врождённым кретинизмом. Так же возможны такие отклонения как глухонемота, косоглазие.

Микроэлементы
Кроме всех перечисленных достоинств, в рыбе имеются редкие микроэлементы, медь и цинк. Каждый из этих микроэлементов, активно участвуют во многих ферментативных реакциях. В таких как: усвоение белка, построение половых клеток, построение клеток иммунитета, гормонов. По этой причине морепродукты рекомендуется употреблять всем, как общеукрепляющее средство.
Сколько же нужно съедать рыбы для того, чтобы поддержать все вышеперечисленные эффекты?
Как утверждают эксперты ВОЗ, для получения максимально полезного эффекта от морепродуктов, употреблять их необходимо примерно 150 грамм 2 – 3 раза в неделю. По этому один рыбный день в неделю это маловато, несколько раз в неделю будет в самый раз.

Пигмент морских животных может способствовать коррекции липидного профиля
Источник
Солвей-Фарма.ру
У пациентов с повышенными уровнями триглицеридов натуральный пигмент, вырабатываемый морскими млекопитающими, может способствовать коррекции липидного профиля и уровней адипонектина.
Hiroshi Yoshida (Jikei University Kashiwa Hospital, Chiba) с коллегами провели исследование с участием 61 человека с уровнем триглицеридов 120-200 мг/дл в возрасте 20-65 лет с индексом массы тела 28 кг/м2. Пациентов рандомизировали в 4 группы приема 6 мг, 12 мг, 18 мг астаксантина или плацебо в день. Прием этого вещества на повлиял на ИМТ, ЛНП и общего холестерина не изменились. В то же время дозировки 12 и 18 мг привели к достоверному снижению уровней триглицеридов и повышению уровней ЛВП.

Хорошей звезды должно быть мало?
Источник
Stylemania.ru
В Голливуде не терпят лишних килограммов. Здесь давно царствует культ стройного тела, и если звезда ему не соответствует, ее быстро «спишут со счетов». А на пятки наступают более молодые и еще более красивые. В условиях такой жесткой конкуренции звездным дамочкам приходится бороться даже за места на первых полосах газет и журналов. Некоторые знаменитости решительно не желают слышать крики Европы «худоба больше не в моде!» и с маниакальным упорством сбрасывают вес. Кто-то и вправду обретает изящные формы, а кто-то заходит слишком далеко и наносит непоправимый вред своему здоровью...
Общественность встревожилась: необходимо покончить со стереотипами наподобие «меньше – значит лучше!». Да куда там... Звезды продолжают таять на глазах, и чаще всего сами себе не могут объяснить, зачем это делают...
Одиннадцать лет назад Виктории Бэкхем было всего 23, но продюсеры Spice Girls не пощадили певицу и бестактно, в присутствии других участниц группы, намекнули, что Виктория «похожа на хрюшку». С тех пор Виктория начала войну с лишними килограммами: «Я ничего не ела, падала от бессилия за кулисами, во время концертов у меня кружилась голова…». Сражение Виктория выиграла – в 1999 году лишь ленивый не назвал ее «скелетообразной специей», но и тогда ей казалось, что она все еще толстая. Восемь долгих лет Виктория никого не слушала и худела. В 2006 году, спустя всего две недели после рождения третьего сына, Виктория появилась на людях...
Певица свободно помещалась в юбку семилетней девочки. «Мать троих детей просто не может столько весить!» – обомлела публика. Сегодня у Виктории серьезные проблемы с желудком, кроме того, врачи запретили ей даже думать о рождении четвертого ребенка. Миссис Бэкхем готова нормально питаться и даже признает, что «слегка худощава», но ее организм настолько привык к скудному рациону, что просто отказывается принимать порции побольше. Виктория сокрушенно разводит тоненькими ручками.
Конец 2007 года прошел под знаком двух звезд – Анжелины Джоли и Рене Зельвеггер. Обе так стремительно потеряли в весе, что состояние их здоровья начало внушать опасения. Первая перестала нормально питаться после смерти матери, и ей, видимо, «понравилось». Фото актрисы с пугающе тонкими ручками и ножками вызвали просто бурю протестов и критики прошлой осенью. Рене Зельвеггер не желает, как Бриджит Джонс, носить бесформенные свитеры и готова отдать все за стройность.
Весьма похвально, только вот даже шикарное платье не спасло актрису от резкой критики на недавно прошедшей премьере фильма с ее участием: «Она выглядит неженственно!», «У женщины должны быть хоть какие-то округлости!». Но и звездам не такой крупной величины, как Джоли и Зельвеггер, знакома проблема весе (точнее – его нехватки).
С возросшей популярностью и востребованностью актрис сериала «Отчаянные домохозяйки» две из них чрезмерно увлеклись избавлением от лишних килограммов... Тери Хэтчер сейчас «хорошо за сорок», но дива весит всего 45 килограммов (к слову, этот вес нормален для девятиклассницы среднего телосложения), а и без того миниатюрная Ева Лонгория осенью 2007 года дошла до отметки «40». К счастью, супруг Евы озаботился состоянием жены и начал водить ее по ресторанам, где подают спагетти. А вот о Тери позаботиться некому (актриса не замужем и бойфренда у нее нет), и та продолжает «сохнуть»; ее саму уже смущают «ножки-ниточки», но вернуться к нормальному весу оказалось куда сложнее, чем сбросить его...
Иногда кажется, что синдром «я должна быть худой» не обошел ни одну звезду. В свое время «пиратка» Кира Найтли дошла до того, что корсеты средневековья болтались на ней, как на вешалке. Пресса обвинила актрису в пропаганде анорексии, а что началось, когда всплыл факт о том, что бабушка Найтли страдала булимией! Кира все отрицала и продолжает отрицать: «Я похудела на нервной почве, съемки отнимают много сил!». Звезде поверили, но даже самые преданные поклонники сходятся во мнении, что их любимица прежде была куда симпатичнее.
Звездные подружки Николь Ричи и Линдсей Лохан почти одновременно удивили всех своими резко постройневшими телами в 2006 году. Ричи начала худеть после выхода на экраны реалити-шоу «Простая жизнь», в котором она снималась с Пэрис Хилтон . После нескольких премьерных серий в прессе появилась «сравнительная характеристика» звезд, и она была не в пользу Ричи. Не желая уступать подруге-сопернице ни в чем, Николь начала войну с лишними килограммами. За несколько недель от пухленьких щечек Ричи не осталось и следа, но звезду эту не остановило – еще через некоторое время журналисты уже кричали о прогрессирующей анорексии: Николь весила как ребенок среднего возраста.
Несчастная Ричи сама растерялась: «Я была не в силах остановиться и не в силах понять, что происходит: люди, которые пару месяцев назад дразнили меня толстой, теперь советовали мне срочно поправиться!» – вспоминает Николь.
Преследования папарацци, жаждущих сфотографировать «самую тощую девушку Голливуда», и нездоровый интерес к ее фигуре лишь усугубили состояние Николь: «Я так переживала, что из-за нервов теряла в два раза больше калорий, чем съедала!».
От больницы Николь спасла беременность, благодаря которой звезда перестала слушать то, что про нее говорят, и сосредоточилась на своем здоровье. Прошло всего четыре месяца, как Николь стала мамой, а в прессе уже поговаривают о том, что она принялась за старое. Дурной пример заразителен: глядя на свою подругу, актриса Линдсей Лохан также не пожелала выглядеть «толстой» и села на диету. Мало кто забудет появление Лохан в красном платье на одной из премьер: «Минуту никто не мог вымолвить и слова!» – рассказывают очевидцы. Свое истощение ЛиЛо сдобрила алкоголем и наркотиками, а потом и вовсе начала стимулировать рвоту. Девушка таяла на глазах и падала в обмороки на съемках, у нее расшатались нервы и все время менялось настроение. Лохан перестали приглашать на съемки, и вот тут забила тревогу мать юной звезды (Дина Лохан всегда ценила в детях прежде всего способность зарабатывать миллионы): Лохан вернулась к своей прежней форме и встала на ноги. Сейчас актриса с ужасом вспоминает свою одержимость.
Хилари Дафф появилась на голливудском олимпе розовощекой девочкой-подростком, но этот типаж не востребован. Звезда перешла на крошечные порции, полностью исключив жаренные на масле овощи. Эффект превзошел все ожидания – Хилари одно время была просто болезненно худой. Позже старлетка призналась, что исключила далеко не только овощи... К счастью, в случае с Дафф все обошлось без трагедий – актриса вовремя взялась за ум.
Точно также повезло Кирстен Данст, Кристине Агилере и Кристине Риччи – каждая из этих знаменитостей однажды напугала окружающих резкой потерей веса; каждая ни в чем не хотела уступать более стройным коллегам.
Например, Агилера тогда честно призналась, что конкуренция с Бритни Спирс за звание поп-принцессы свела ее килограммы к минимуму. А Кристина Риччи «ненавидела свои 53 килограмма» и считала себя «жирным уродом»; когда Риччи стала весить неполных сорок килограммов, ей «прописали» кусок шоколадного торта каждый день.
Одна из сестер Олсен «пришла в себя» лишь на третий месяц пребывания в клинике, где ее просто заново «учили кушать». А вот для Аллегры Версаче все закончилось куда более серьезно. На чрезмерное увлечение девушки диетами вовремя никто не обратил внимание, и сейчас врачи буквально борятся за жизнь звезды – истощенный организм перестал выполнять жизненно важные функции, и с трудом переваривает ложку риса.
Но у Аллегры еще есть шанс. А двадцатилетней бразильской модели Анне Каролине Рестон уже никто помочь не в силах – она умерла от анорексии, так же как и ее израильская коллега Иланит Элимелех. Конечно, о беспощадной борьбе голливудских красоток за стройность написано немало. И тому, что это вредно и опасно для здоровья, существует масса «живых» примеров. Вот только метаморфозы с очередным звездным похудением продолжают иметь место; более того – явление набирает новые обороты.
Готовясь к выпуску нового альбома, Мадонна так старалась привести себя в форму, что сегодня тело 50-летней звезды, кажется, состоит из одних мышц. Турне Селин Дион спровоцировало массу обсуждений не только благодаря отличному выступлению звезды, но и тому, что любой с легкостью мог пересчитать ребра певицы. Сара Джессика Паркер, по собственному признанию, очень огорчилась, когда в конце 2007 года ее признали самой несексуальной женщиной года.
Судя по всему, актриса решила «добавить себе уверенности» и сильно похудела. Смотрится ли новое тело Паркер с выступающими венами сексуально – вопрос спорный...

Хотите похудеть? – Не избегайте радостей интимной жизни!
Источник
Nedug.ru
Вы очень хотите похудеть, но все как-то не получается? А как у вас с интимной жизнью? Вопрос далеко не праздный, поскольку интенсивная интимная жизнь – весьма ощутимый взнос в дело похудения и поддержания отличной физической формы.

Я стесняюсь
Многие женщины комплексуют из-за излишней полноты и поэтому откладывают сексуальные радости до лучших времен. Не совершайте этой ошибки, не отказывайтесь от прекрасного шанса стать счастливой, да еще и стройной. Кстати, мужчин, которые предпочитают пышечек, совсем не мало. Более того, влюбленный мужчина видит только то, что хочет видеть, поэтому не стоит в самый ответственный момент грызть себя по поводу ненужной складки на боку. Как правило, полноватые женщины имеют перед худышками одно неоспоримое преимущество – прекрасную, аппетитную грудь. Пользуйтесь этим «на всю катушку». Сексуальное белье, пеньюар с большим вырезом – все это поможет продемонстрировать ваши сильные стороны и скрыть те, которые вы не спешите афишировать.

Тонизирующая нагрузка
Давайте лучше разберемся, почему это интим так способствует похуданию? Активность во время интимной близости вполне можно приравнять к тонизирующей нагрузке. Ложе любви – идеальный тренажер для мышц бедер, ягодиц, рук, живота. В процесс включены даже те мышцы, которые при обычной зарядке очень трудно заставить работать. 130 ккал за 20 мин – таковы средние энергозатраты при занятиях сексом. Прибавьте сюда прелюдию, ведь в вашей власти сделать активной и ее, исполнив зажигательный танец живота или соблазнительный стриптиз. И самое главное, оргазм. Здесь энергозатраты и вовсе сумасшедшие – 36 ккал за какие-то 15 секунд! Но и это еще не все.

Положительные эмоции + хороший сон
Интимная близость – это эмоциональная встряска, во время которой в организме происходит выброс многих гормонов и гормоноподобных веществ, активизирующих обменные процессы. Теперь ваш организм точно не перейдет на «энергосберегающий режим», а будет исправно освобождаться от лишних килограммов.
После секса спится, как правило, очень хорошо. А для похудения хороший сон – очень важная вещь, это доказано в ходе исследований. Выспавшись, вы будете гораздо реже взбадривать себя чашечкой чая или кофе с ма-а-а-ленькой печенюшкой. Более того, недостаток сна приводит все к тому же эффекту снижения расхода энергии. Наверняка вы и сами замечали, что после бессонной ночи вы вялы, малоподвижны, постоянно кутаетесь в теплую кофту или шарф.
И вообще, чем больше положительных эмоций помимо обильного застолья – тем ближе заветный стройный образ. И наоборот – в отсутствие любви у женщин часто развивается болезненная потребность в еде.

Переедание испортит любое свидание
Да, переедание не только испортит все впечатление от интимного свидания, но и сведет на нет все ваши попытки похудеть. Ученые бьют тревогу – мы переедаем, изобилие на прилавках магазинов не идет нам на пользу.
Особенно часто переедают, разумеется, люди с избыточным весом, хотя часто сами за собой этого не замечают. Так что во время свидания ваш ужин может быть изысканным, но легким. А уж после интима тем более не стоит бежать на кухню за куском пиццы или бутербродом с ветчиной.

Остановиться вовремя
Сказать такое легко, а вот выполнить… Правда, сегодня в распоряжении тех, кто действительно хочет похудеть и долгие годы держать вес «в узде», имеется прекрасная возможность изменить пищевое поведение, вновь научить организм вовремя останавливаться и испытывать сытость от умеренного количества пищи.
Правильное и умеренное питание + регулярные физические нагрузки сотворят чудо. Будьте уверены – через 2-3 месяца вам придется идти в магазин и с удовольствием выбирать себе вещи совсем другого размера. Можете совершить этот шопинг вдвоем – пусть он полюбуется на вашу постройневшую фигуру в новых нарядах.

Травяные сборы помогают похудеть без диет
Источник
Nedug.ru
Всех худеющих женщин, условно, можно разделить на два типа: тех, кто действительно страдают лишним весом и тех, кто имеют нормальный вес, но стремятся к совершенству и мечтают обрести фигуру школьницы. Не у всех хватает сил и терпения продержаться до конца на диете или сохранить вес после диеты. На помощь всем худеющим приходят полезные травяные сборы, которые снижают аппетит и ускоряют процесс метаболизма.
Травяные сборы будут действовать на ваш организм с большей эффективностью, если вы будете следовать определенным правилам питания. Итак, ваш ежедневный рацион должен состоять на 1/3 из овощей, фруктов и бобовых. Мяса или рыбы достаточно 150-200 г в день или не менее 3 раз в неделю. Молочные продукты можно использовать с низкой жирностью.
Кроме этого, в вашем ежедневном меню должно быть растительное и сливочное масло, но в небольших количествах. От сахара можно отказаться или урезать привычную для вас норму в два раза. Белый хлеб замените на черный или злаковые хлебцы. Замените желтые сорта сыра на маложирные - белые. От майонеза откажитесь полностью.
Разделите дневную норму на равные порции - 4-6 приемов пищи. Оптимальная потеря веса с помощью трав составит 2-3 кг в месяц.

Полезные травы:
Травы, снижающие аппетит, действуют двумя способами: одни обволакивают стенки желудка образовавшейся слизью или же разбухают в желудке и дают чувство насыщения. К таким травам относятся семена льна, водоросли спирулина, корни алтея обыкновенного, дягиля лекарственного, листья сенны и др.
К травам, выводящим из организма излишек жидкости, которая содержится в жировых тканях, относятся полевой хвощ, толокнянка, горец птичий, брусничные листья, лапчатка гусиная.
Травы, восстанавливающие перистальтику кишечника и выводящие шлаки из организма, - кора крушины, укроп пахучий, тмин посевной, анис обыкновенный.
Травы, усиливающие обмен веществ и сжигающие лишний жир, - кукурузные рыльца, ряска маленькая, кипрей узколистный, левзея.
Сбор для похудения будет выглядеть как смесь лекарственных растений - из каждой группы по одному виду. Одну столовую ложку смеси залейте стаканом воды и готовьте на водяной бане в течение 15 минут. Принимайте средство 3 раза в день по 1/3 стакана за полчаса до еды. Курс приема - 2 месяца.
Можно сделать еще проще - взять готовый лекарственный сбор для похудания. В аптеках продаются самые разнообразные чаи-помощники для снижения веса, большая часть которых производится в Китае.
Отечественные травяные сборы имеют перед ними преимущество: они состоят из трав, произрастающих в средней полосе, поэтому больше для нас подходят, например, травяной сбор «Фитодол-16». Этот сбор трав снижает аппетит, оказывает мягкое мочегонное и слабительное действие, а также способствует усилению липидного обмена.

Больных раком в Новой Зеландии будут лечить мороженым
Источник
Rambler-Здоровье
В Новой Зеландии разработан сорт мороженого, которое следует употреблять по предписанию врачей. Над рецептурой такого лакомства-лекарства работали ученые университета в Окленде совместно со специалистами крупнейшего производителя мороженого в стране компании «Фонтерра», сообщает АМИ-ТАСС.
Уникальные свойства этой новинки состоят в том, что это мороженое специально предназначено для предотвращения нежелательных последствий от химиотерапии у больных раком. В сладкую субстанцию лакомства ученые внесли биодобавки и ингредиенты молочных продуктов, которые вызывают аппетит у таких больных, предотвращают у них анемию и появление желудочно-кишечных заболеваний. Чудесное мороженое под популярным у нынешних политиков названием «Перезагрузка» вдохнет жизнь в ослабленных недугом и лечением людей, поможет им окрепнуть физически.
Для обретения желаемой формы им надо будет съедать ежедневно по сто граммов «Перезагрузки». Это совсем не обременительно и даже приятно, поскольку у мороженого нежный клубничный вкус.
Не исключено, что «Фонтерра» с этой новинкой скоро выйдет на международный рынок. Молочные продукты — конек экспортной политики Новой Зеландии, производитель же «Перезагрузки» своими товарами обеспечивает треть доходов государства от этой статьи экспорта.
Ранее ученые из ирландского Центра исследований рака в Корке пришли к выводу, что содержащиеся в весьма распространенной столовой приправе карри вещества способны «убивать раковые клетки». Куркумин, который окрашивает карри в ярко-желтый цвет, уже изучался британскими учеными на предмет терапевтических свойств при лечении артритов и старческого слабоумия. Теперь же им удалось в лабораторных условиях установить, что он может уничтожать раковые клетки в пищеводе человека.