Эстетик-Сервис

Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 3
18 января 2009г.

Диетологи составили идеальный рацион на 2010 год
Источник
MyJane.ru
Специалисты Американской Диабетической Ассоциации составили список продуктов, которые обязательно должны присутствовать в рационе питания в 2010 году.
Диетологи, в первую очередь, советуют обратить внимание на крупы. В частности, базу рациона должны составить блюда на основе ржи, ячменя, гречки, риса.
Следующая рекомендация ученых сводится к регулярному употреблению рыбы – особенно лосося и форели. Не стоит также забывать о соевых продуктах, овощах и фруктах. Среди напитков в полезном меню лидирует зеленый чай.
Отметим, что советы медиков совпадают с положениями средиземноморской диеты, основанной на включении в рацион злаков, рыбы, свежих фруктов и овощей.

Почему мужчинам нельзя пить энергетические напитки
Источник
MyJane.ru
О вреде энергетических напитков для здоровья человека говорят давно и много. А вот недавно также выяснилось, что оные куда опаснее для представителей сильного пола, чем для дам. К такому выводу пришли сотрудники американского университета Буффало.
В рамках исследования специалисты изучали влияние кофеиносодержащих напитков на молодых людей от 12 до 17 лет. Результаты показали, что у мальчиков формируется более сильная зависимость от энергетиков, чем у девочек. При этом они готовы дольше выполнять задания ученых, чтобы получить «заветную» банку содовой с кофеином.
По словам исследователей, они пока не выяснили, почему на мальчиков энергетики влияют больше, чем на девочек. Они полагают, что дело в гормонах и метаболизме. Между тем, эти напитки оказывают неблагоприятное воздействие на сон, успеваемость и настроение подростков.

Как не набрать килограммы зимой?
Источник
MyJane.ru
Недостаток зимой солнца снижает в крови уровень гормона серотонина и повышает аппетит. По этой причине, несмотря на мороз, необходимо регулярно выходить на прогулки. Благодаря им можно сохранить не только в тонусе мышцы, но и стройность – до самой весны.
Всего 30 минут пребывания на солнце, - говорят американские исследователи, - способны нормализовать уровень отвечающего за аппетит гормона. Одновременно с тем прогулки служат прекрасным способом сжигания калорий.
Учёные напоминают, что еще одним, довольно надёжным способом сохранения фигуры является секс. Он способствует выработке эндорфинов, предотвращает развитие депрессии и за 20 минут сжигает 150 калорий.

Дозы антибиотиков будут пересмотрены
Источник
MyJane.ru
Из-за поголовного ожирения жителей планеты перед фармацевтическими компаниями вскоре встанет вопрос о пересмотре доз антибиотиков. И это закономерно, ибо человеку полному требуется медикамента значительно больше, нежели предусматривают нынешние дозировки, рассчитанные на нормальный вес тела.
Заявили об этом британские исследователи. Они выразили обеспокоенность тем, что пациенты сегодня стали выше и толще, и дозировку большинства препаратов в связи с этим следует пересмотреть.
Врачи сказали, что эпидемия ожирения вынуждает медиков выписывать больным антибиотики в увеличенной дозировке, поскольку стандартные дозы лекарств уже не оказывают должного эффекта. Более того, у пациентов часто развивается устойчивость к антибиотикам.
Если человек, - поясняют специалисты, - получает недостаточное количество лекарства, он не только не излечивается от инфекции, но и становится невосприимчив к препаратам. Поэтому эту проблему придётся решать. Скорее всего, возникнет необходимость в пересмотре фармацевтическими компаниями доз препаратов, и это выльется, скорее всего, в круглую сумму.

Человеческие ступни становятся всё больше и больше
Источник
MyJane.ru
Эволюцию женской ступни наблюдают в последние десятилетия медики. Они говорят, что до недавнего времени 39-й размер ноги у женщины считался достаточно большим, а в настоящее время он не вызывает никакого удивления и встречается сплошь и рядом. Что заставляет ноги прелестниц так сильно расти?
Оказывается, причина явления заключается в употреблении современными женщинами высококалорийных продуктов питания и алкоголя в подростковом возрасте. И то, и другое стимулируют выработку гормона роста. Благодаря нему в 2009 году спрос на женскую обувь 44 размера увеличился на 23%, а на 39 размер - на 17%.
Кстати, с ногами сильного пола та же самая проблема. Мужской 39-40 размер считался прежде распространённым, а теперь нормальным считается размер от 43 до 47. Что будет дальше?

Зеленый чай - против страшных последствий пагубного пристрастия
Источник
MyJane.ru
Специалисты из Тайваня выяснили, что регулярное потребление зеленого чая снижает риск развития рака легких. Весь секрет в полифенолах, которые являются сильными антиоксидантами и препятствуют появлению опухоли.
Тайваньские ученые провели опрос, в котором приняли участие 170 больных раком легких и 340 здоровых людей. Участники ответили на вопросы о своих вредных привычках, семейном анамнезе, а также привычках питания.
Оказалось, что опасность возникновения рака у тех, кто не любил чай, была более чем в 5 раз выше по сравнению с любителями напитка. Кроме того, если человек в придачу был курильщиком, риск возрастал в 13 раз.
Кроме зеленого чая похожими защитными свойствами обладают плоды манго, которые обязательно должны быть включены в рацион не только рабов вредной привычки, но и некурящих людей.

Американцам на 25% урежут соль в продуктах
Источник
MyJane.ru
Власти Нью-Йорка приняли решение ограничить содержание соли в пищевых продуктах. Решение вызвано тем, что в настоящее время потребление американцами соли в два раза превышает норму.
В рамках программы "Национальная инициатива по сокращению содержания соли" департамент здравоохранения Нью-Йорка опубликовал нормативы содержания поваренной соли в готовых блюдах, а также консервированных продуктах. В ближайшие пять лет содержание соли в заведениях общепита планируется снизить на 25%. Правда, надо отметить, программа проходит на добровольных началах, а потому нет гарантии, что предприятия общепита присоединятся к ней.
В соответствии с рекомендациями департамента производителям следует постепенно сократить уровень содержания соли в арахисовом масле (на 20%), в хлебе (на 25%), заправке для салатов (на 30%), консервированных овощах и зерновых хлопьях (на 40%).
По словам медиков, чрезмерное потребление соли является одним из ключевых факторов риска развития атеросклероза.

Здоровый образ жизни уже не в моде?
Источник
MyJane.ru
Медики бьют тревогу – американцы больше не интересуются здоровым образом жизни. Гораздо важнее для представителей «успешной нации» экономить время на приготовлении пищи. Как итог - более 30% жителей США – толстяки.
В последнем исследовании Американской ассоциации медиков констатируется - с каждым годом американцы продолжают толстеть из-за нездоровых тенденций в питании (фастфуд, сахаросодержащие газированные напитки и т.д.). В настоящее время каждый третий американец страдает от лишнего веса. Больше всего специалисты беспокоятся по поводу детского ожирения.
Число американцев с лишним весом в 2007-2008 годах составило 33,8%, среди которых 32,2% мужчин и 35,5% женщин. При этом количество «склонных к полноте» составляет 68%. Среди младших школьников ожирением страдает около 10%, а среди подростков – 19%.
Невзирая на активную пропаганду здорового образа жизни, американцы демонстрируют полное равнодушие к основам правильного питания. По словам некоторых ученых и обычных граждан, в ожирении виноваты и генномодифицированные продукты, распространенные в США.

Россияне худеют с помощью сигареты
Источник
Zdr.ru
Россияне предпочитают худеть с помощью курения – таковы данные международного опроса, проведенного американским журналом Reader's Digest.
По данным опроса, в котором приняли участие 16 тысяч человек из 16 стран мира, среди россиян больше всего приверженцев похудеть с помощью никотина. В том, что хотя бы раз пробовали сбросить вес, начав курить, признались 23% опрошенных мужчин и 18% женщин. По данным ученых, люди считают, что если бросив курить они начинают есть больше, то повторно начав курить, опять едят меньше. «Это большое заблуждение, по данным наблюдений курение никоим образом не способствует похудению», - говорят ученые.

Похудеть без экстремизма
Источник
Zdr.ru
Столько было съедено в праздники, столько наобещано себе про новую жизнь, что многие из нас в январе спешно садятся на диеты. Часто – экстремальные, потому что верят: это поможет за неделю-другую избавиться от десятка-другого килограммов. А ведь опыт известных персон показывает: резкое похудение может очень печально закончиться. Надо ли так рисковать, когда есть другие варианты?
Заметно худеют за короткий период времени двумя основными пособами – существенно ограничивая калорийность меню и принимая мочегонные препараты. В первом случае вы, может, и похудеете – но постоянно сидеть голодной не получится, соответственно, килограммы вернутся – и еще с довеском. Во втором случае все вообще может закончиться фатально.
Ситуацию с мочегонным таблетками прокомментировал доктор медицинских наук, профессор, академик РАМН Рафаэль Оганов: «При таком раскладе организм может потерять слишком много жидкости, что приводит к нарушению баланса электролитов и, как следствие, угрожающей жизни аритмии. Кроме того, при большой потере жидкости кровь «сгущается», что может провоцировать образование тромбов, особенно если к этому есть предрасположенность». Звучит устрашающе, правда? Сбросить вес, чтобы тут же умереть от инфаркта - а смысл? Полностью интервью с Рафаэлем Огановым читайте в февральском номере "Здоровья".
Что же делать? Конечно, худеть – но постепенно. Перефразируя известное, чудес на свете нет, а есть спортзал и воля. Больше двигаться, меньше есть сладкого и колбасы, приводить себя в тонус и хорошее расположение духа – и килограммы начнут теряться сами собой, пусть медленно, зато верно!

8 самых дешёвых способов привести себя в порядок после Нового года
Источник
Rekicen.ru
Вот 8 простых и незатратных способов вернуть себе красоту и бодрость после зимних каникул.
Кожа обветрилась и покрылась трещинками, волосы выглядят тусклыми и сухими, а о лишних килограммах и говорить нечего... Да, новогодние праздники и морозная погода неизбежно вносят неприятные корректировки в нашу внешность, но при наличии смекалки и терпения от всего это можно избавиться. Причём не тратя непомерных сумм на посещение спортзалов и СПА-салонов, закупку диетических продуктов, элитную косметику и т.п. Вот 8 простых и незатратных способов вернуть себе красоту и бодрость после зимних каникул.

Интернет против лишних кило
Как показали неоднократные исследования западных социологов, люди, худеющие с помощью различных Интернет-сообществ или форумов, посвящённых красоте и здоровью, добиваются гораздо лучших результатов, чем «одиночки». Но «фишка» отнюдь не в том, чтобы просто вычитывать диеты и упражнения из сети; главное — постоянно вести свой похудательный блог, делиться новостями об изменениях своего веса с другими участниками социальной сети и пользоваться их советами и наблюдениями. Получается своеобразная групповая терапия по типу «общества анонимных кого-нибудь», давно доказавшая свою эффективность в борьбе с всевозможными психологическими и другими проблемами.
Правда, есть у этой медали и другая сторона. Если всемирная паутина затянет вас в свои сети, вы рискуете добиться обратного от желаемого результата. Исследования британских учёных показали, что чрезмерное увлечение сетевым общением ведёт к распространению ожирения по типу вируса — от одного «итернет-маньяка» к другому.

Сам себе мастер
За что платит человек, отдающий более 15 тысяч рублей за абонемент в фитнес-клуб? За тренажёры, отапливаемый зал и советы тренера. Пожалуй, последнее — самое ценное из всего перечисленного, но и это можно получить практически бесплатно.
Опять же в Интернете вы найдёте уйму полезных материалов — вроде видеоуроков и целых фитнес-комплексов, — выложенных в свободном доступе в файловых обменниках, видео-хостингах и опять же социальных сетях. Здесь действительно есть буквально всё: от уроков профессиональных тренеров по бодибилдингу до занятий по йоге, записанных на домашнюю камеру. Для сравнения: цена DVD с фитнес-уроком в магазине составит от 200 до 1500 рублей; сетевое видео обойдётся вам ровно в цену вашего Интернет-канала. При этом всё, что от вас потребуется, — это немного терпении и базовые навыки работы с поисковыми системами. Наберите в поисковой строке что-то вроде «уроки фитнеса, видео» — и получите десятки результатов.

Домашний спортзал
Другая платная составляющая фитнес-клуба — пространство и оборудование. Что касается первого, его можно найти и в границах собственной жилплощади: благо, для выполнения простейших упражнений нужно ровно столько свободного места, сколько занимает на полу ваше тело в горизонтальном положении.
С оборудованием посложнее, но, применив смекалку и выучив несколько простых упражнений, можно отбиться, что называется, малой кровью. Например, прикупить скакалку (300-700 рублей) и тратить по 70-80 ккал за 10 минут прыжков. Или раздобыть гантели (400-1500 рублей за штуку) и качать мышцы рук, плеч и пресса; силовые упражнения, кстати, требуют даже больше энергозатрат, чем бег и аэробика, например.
Если же вы не хотите тратить на спорт ни копейки, для вас есть уйма упражнений, при которых мышцы нагружаются за счёт веса собственного тела человека. Например:
Для ягодиц: встаньте лицом к стене, чуть обопритесь о неё ладонями и медленно делайте мах ногой назад. Повторите 20 махов правой, затем 20 махов левой ногой. Сделайте 3 подхода.
Или: лягте на живот, ноги согните в коленях так, чтобы икры были перпендикулярны полу. Руки согните в локтях и обхватите затылок. Поднимайте корпус так высоко, как сможете, и медленно опускайтесь обратно. Сделайте 2 подхода по 15 раз.
Для ног: приседайте 15 раз по 3 захода с небольшими перерывами. Так как мышцы ног — одни из самых крупных в теле, они тратят довольно много энергии при этом упражнении.
Для живота: встаньте в положение, изначальное для отжиманий. Медленно сгибайте правую ногу, подтягивая колено к левому локтю. Нога не должна касаться пола. Вернитесь в исходное положение и повторите движение 5 раз. То же самое делаем левой ногой. Повторяем 8 подходов на каждую ногу с перерывами.
Или: лягте на правый бок, приподнимитесь на правом локте, левую руку поставьте перед собой. Сделайте 20 махов левой ногой вверх (по отношению к вашему телу получится вбок), затем смените сторону и повторите то же правой ногой. Сделайте по 2 подхода и выполните столько же махов ногой вперёд (нога должна идти параллельно поверхности пола). Это упражнение разрабатывает и мышцы живота, и мышцы внутренней стороны бедра.

С перцем и музыкой
Согласно данным британских врачей, занятия фитнесом становятся на 15-20% эффективнее, если проходят под ритмичную музыку. Правильное сопровождение мотивирует худеющих, не даёт им лениться и придаёт энергии, так что проводите свои занятия в буквальном смысле с песней. А достать эти песни можно опять же бесплатно или почти бесплатно, скачав из Сети в обменниках, социальных сетях или через специальные лицензионные программы.
Другим дешёвым «энергетиком» являются всевозможные специи. Например, перец ускоряет обмен веществ, тем самым увеличивая ваш расход калорий, имбирь подавляет аппетит и придаёт бодрости. Похожим эффектом обладает, как ни странно, кофе: эксперименты американских учёных показали, что после порции этого напитка спортсмены могут тренироваться дольше и эффективнее.

Вон, на улицу
Пока на улице снег, надо этим пользоваться, а не сетовать на плохие дороги и холодную обувь. Одевайтесь потеплее, берите с собой друзей и детей и бегите играть в снежки или салки. Убьёте нескольких зайцев сразу: во-первых, свежий воздух, физическая активность и трудности бега по снежным заносам обеспечат довольно приличный расход килокалорий; во-вторых, доза солнечного света поможет вам преодолеть зимнюю депрессию, которая также не даёт нам бороться с лишними килограммами; и в-третьих, такие нагрузки помогут немного «расшевелить» обменные процессы в вашем организме, которые традиционно немного замедляются в холодное время года.

Охладись
После праздничного загула и зимней хандры в некоторой корректировке нуждается не только наша фигура, но и наша кожа. Чтобы не тратиться на дорогущую косметику и посещение СПА-салонов, начните уход за лицом и телом с собственного душа. В холодную погоду всех нас тянет поваляться в горячей ванне, но дерматологи говорят: влажность и жара только вредят сухой и ослабленной морозами коже — а вот короткие прохладные души ей только на пользу! От холода мелкие кровяные сосуды сужаются, питание кожи улучшается, повышается её тонус и упругость. А вот горячая вода её, наоборот, высушивает и старит. Не случайно лучшим средством от морщинок и мешков под глазами считаются утренние умывания ледяной водой.
В общем, замените долгие водные процедуры короткими прохладными ополаскиваниями. Это, кстати, поможет вам значительно сократить расход горячей воды, традиционно возрастающий зимой, и сэкономить на услугах ЖКХ.

Косметику сделай сам
Маски для лица и волос, также страдающих от недостатка питания и холодной погоды, легко приготовить из простых и дешёвых продуктов питания. Например, из фруктов, которыми всегда завалены магазины во время новогодних праздников, или даже из майонеза, традиционно изобилующего на любом праздничном столе.
Из бананов: разотрите один зрелый плод в кашицу и намажьте на волосы по всей длине. Смойте через 15 минут.
Из мандаринов: шкурки от 5 фруктов залейте литром кипятка и настаивайте 40 минут. Процедите получившийся отвар, охладите и протирайте лицо и шею два раза в сутки.
Майонез или жирную сметану можно накладывать на волосы вместо маски на 20-30 минут. Только после процедуры голову надо очень тщательно промыть с шампунем.
Подсолнечное масло используйте вместо молочка для снятия макияжа: действует безотказно, а заодно питает кожу и смягчает мелкие ранки и трещинки.
Отвар ромашки заморозьте в простых формочках для льда и протирайте лицо по утрам.
Обкновенне пакетики зелёного чая заварите и поставьте на ночь в холодильник. С утра наложите на веки для снятия отёков и профилактики морщин.

Главное — любовь
И, наконец, самый приятный способ вернуть себе силы и привлекательность после зимних праздников — это регулярно заниматься любовью. Как говорят учёные, секс два раза в неделю повышает иммунитет, обеспечивает постоянные физические нагрузки и способствует нормальной выработке необходимых нам гормонов. Помните и про психологическую составляющую: удовлетворённость половой жизнью защищает нас от зимней депрессии, поддерживает работоспособность, спасает от бессонницы и придаёт бодрости и энергии. В общем, куда ни плюнь, без любви быть здоровым, красивым и энергичным гораздо труднее.

Желающим похудеть. 7 предостережений и 8 грамотных подсказок
Источник
Rekicen.ru
Как нужно худеть, казалось бы, знают все. Однако желаемого результата добиваются немногие. Оказывается, в трудном процессе сбрасывания лишнего веса есть некоторые "подводные камни", которые нужно научиться грамотно обходить.

7 предостережений:
1 - Нельзя терять более 1 кг в неделю: при быстром похудении теряется не жир, а прежде всего вода, а затем углеводы и мышечная (белковая) ткань. Кроме того, резкое ограничение калорий приводит к тому, что организм в панике начинает запасаться, откладывая любой жир, даже съедаемый в очень небольших количествах.
2 - Если вы рассчитываете быстро похудеть, сев на строжайшую диету, учтите, что снижение калорийности питания ниже 800 ккал в день опасно для здоровья.
3 - Нельзя худеть без врачебного контроля, если ваш вес превышает норму на 20 кг и более.
4 - Диета, основанная на обезвоживании (и дающая самые быстрые результаты), - самообман: теряется жидкость, которая так же быстро и накапливается, а вовсе не жировые запасы.
5 - Диета с повышенным содержанием белка и сниженным содержанием углеводов не является оптимальной для организма - он недополучает при этом множество жизненно важных веществ.
При любых диетах необходимо восполнять недостаток витаминов и микроэлементов (даже если вы сидите исключительно на овощах и фруктах, то все равно рискуете заработать авитаминоз - например, витамины А и В2 содержатся в основном в продуктах животного происхождения).
6 - Есть надо меньше, но чаще - оптимально 6 раз в день.
7 - Чем чаще человек худеет, а затем вновь полнеет, тем выше риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Учимся на ошибках
Чтобы похудеть, нужно стать вегетарианкой.
Если налегать на орехи, семечки, маргарин и не сбалансировать свою диету углеводистыми продуктами - рисом, пастой, фруктами и овощами, - вес начнет набираться. Так что вегетарианство в данном случае не панацея.
Нужно исключить из рациона все жиры.
Прежде всего, полностью исключить жиры из питания невозможно и уж совсем не полезно. Ведь существуют жирорастворимые витамины, которые усваиваются только при взаимодействии с жирами. Уж не говоря о том, что растительные жиры и жиры, которые содержатся в рыбе, жизненно необходимы для здоровья.
Сырые овощи полезнее вареных и тушеных.

Некоторые продукты, например красная фасоль, в сыром виде содержат токсины. После 20 минут отваривания в кипящей воде токсины обезвреживаются. Брокколи при отваривании теряет присущую ей в сыром виде горечь. А помидоры и морковь при термообработке выделяют вещества, которые легче усваиваются организмом.
Можно не обременять себя физическими упражнениями, достаточно сесть на низкокалорийную диету.
Да, действительно, вес можно сбросить, но вот удержать его в желаемых пределах без физической нагрузки вам не удастся. Упражнения помогают убирать жиры и наращивать мышечную массу, при этом усиливая обмен веществ, который будет сжигать калории даже тогда, когда вы отдыхаете.
Если не есть после 7 вечера, похудеешь.

Если бы это было так просто... Важно не когда, а что есть в разное время суток. В идеале большую часть калорийной пищи нужно съедать в течение дня, когда вы наиболее активны. Тогда организм тут же использует поступающую энергию, а не отложит ее про запас в виде жира. Но и пропускать ужин, добравшись домой после трудного дня, тоже не стоит. Просто он должен быть более легким.
Итак, мы выбрали диету и нашли подходящий фитнес-клуб, соблюдаем все необходимые предосторожности и рекомендации и все же не худеем...

8 грамотных подсказок
1 - Некоторые медикаменты могут стимулировать аппетит - например такие, как стероидные гормоны, антидепрессанты (амизол, амитриптилин), антигистаминные препараты (димедрол, диазолин, пипольфен, супрастин), а ряд седативных средств замедляют обмен веществ (бромиды, препараты валерианы, пустырника, корвалол).
Что делать? После консультации с врачом подобрать другой препарат.
2 - У одних людей энергия для процессов жизнедеятельности черпается из жировых депо, у других - из белковых.
Что делать? Обязательно сочетать диету с физическими нагрузками для наращивания мышечной массы.
3 - Вы продолжаете сидеть на той же диете, но перестали заниматься спортом - первое время вес набираться не будет, так как мышечная ткань расходует больше калорий, чем жировая, даже в состоянии покоя, но со временем мышцы заместятся жировой тканью и все вернется на круги своя.
Что делать? Продолжать физические упражнения. Если прежние нагрузки не по силам, выберите что-то более подходящее, только не опускайте руки - тренироваться можно даже лежа.
4 - Если ваши мама и бабушка отличались приятной округлостью форм, вряд ли вы когда-нибудь будете похожи на Твигги. С генетической предрасположенностью не поспоришь.
Что делать? Не отчаиваться - предрасположенность не значит обреченность, однако сражаться с лишним весом придется всю жизнь. Еще один вариант - радоваться тому, чем наградила природа, если ваш вес находится в разумных пределах.
5 - Причиной избыточного веса, с которым не удается самостоятельно справиться, могут быть заболевания щитовидной железы, гипофиза и гинекологический сферы.
Что делать? Посоветоваться с врачом,особенно если вы не сделали этого прежде, чем сесть на диету.
6 - Задержка жидкости в организме, не позволяющая избавиться от лишних килограммов, может быть обусловлена предменструальным синдромом (не взвешивайтесь за несколько дней до начала менструации!), приемом стероидных гормонов, некоторых антибиотиков и контрацептивов.
Что делать? Либо сменить препараты, либо (только по назначению врача) сочетать их прием с мочегонными средствами.
7 - Возможно, вы все-таки выбрали неподходящую для вас диету.
Что делать? Выбирать диету, обеспечивающую медленную, постепенную потерю веса, с которой вы можете нормально жить (в хорошем настроении и добром здравии) неограниченно длительное время.
8 - Мышцы весят больше, чем жировая ткань, поэтому даже при очень интенсивных нагрузках первое время вес может не меняться.
Что делать? Радоваться тому, что вы стали сильнее, выносливее, радоваться появлению мышц на том месте, где недавно был "кисель", и тому, что талия стала тоньше, и продолжать заниматься собой - победа будет за вами!

Примеры из статистики
- Из 200 человек, переставших придерживаться диеты, лишь одному удается удерживать свой вес в течение одного года, остальные неизбежно полнеют.
- Генетически только одна женщина из 40 может добиться параметров фотомодели. Все остальные в погоне за классическими 90-60-90 пренебрегают данностями природы, нанося этим значительный вред своему здоровью.
- В мире лишь 38% взрослого населения имеют нормальный вес, в то время как 26% нуждаются в серьезном лечении от ожирения.
- Что хорошо в 18 лет, может быть плохо в 40; для каждой возрастной группы существуют свои нормы - даже если в юности ваши параметры соответствовали идеалу, это не значит, что нужно всю жизнь оставаться тростинкой - разумнее сбросить лишь лишний вес и удерживать достигнутое, не помышляя о более изящном виде. Кроме того, у очень худых женщин морщинки более заметны. Недаром говорят: "После 30 - либо лицо, либо фигура".

Лакомое лекарство
Источник
Rekicen.ru
Зимой наша иммунная система пребывает в ослабленном состоянии: простуда так и липнет! Но на надоевшие и резкие на вкус снадобья из чеснока и лука уже смотреть не хочется!
Приготовим сладкие пилюли, обладающие антивирусным, противовоспалительным и укрепляющим действием. Они полезны и вкусны, а готовить их – одно удовольствие.

Позабавимся и поправимся!
Кстати, в их состав входит противо­вирусный витамин С, который повышает сопротивляемость организма ко многим неблагоприятным факторам: инфекциям, перегреву, переохлаждению. А еще аскорбиновая кислота увеличивает выработку антител и способствует созреванию иммунных клеток. Эти десерты снабдят организм и витамином А, во власти которого сделать непроницаемыми для инфекции наши слизистые оболочки, принимающие на себя основной удар. Действуя как антиоксидант, витамин А отражает атаки свободных радикалов на клетки иммунной системы. Во многие сладкие пилюли входит витамин Е (токоферол), который активизирует и укрепляет позиции иммунной системы. Токоферол – естественный антиоксидант, доставляющий питание и кислород тканям и клеткам и оберегающий их от засорения продуктами окисления.

Ореховый щербет
Проверните через мясорубку или измельчите в ступке 200 г ядер грецких орехов. Ореховую массу смешайте с 100–150 г липового меда. В полученную смесь добавьте по 50 г свежевыжатого сока алоэ и апельсина. Тщательно перемешайте шербет и принимайте по 1 ч. ложке 3–4 раза в день за полчаса до еды.

Шоколадный напиток
Распустите на водяной бане полплитки черного шоколада, добавьте 4–5 ст. ложек обезжиренного кипяченого молока, 3–4 капли сока грейпфрута, корицу на кончике ножа. Тщательно перемешайте. Пейте напиток теплым.

Банановый крем
Разомните вилкой 2 крупных банана. Фруктовую массу выложите в кастрюлю, залейте стаканом воды, добавьте 2 ст. ложки кленового сиропа и 3 штучки гвоздики. Подогрейте массу на умеренном огне, но не кипятите. Полученный крем, разделив на три равные части, принимайте в промежутках между едой, посыпав корицей.

Малиновый мусс
Разведите одну пластинку желатина в холодной воде, а затем разогрейте на водяной бане, добавьте 5 г свежеотжатого лимонного сока, 40 г пюре из свежезамороженных ягод малины. Медленно помешивая смесь, введите 40 г взбитых сливок. Выложите смесь в форму, поставьте в холодильник.

Лимонное масло
Пропустите через мясорубку средний лимон вместе с цедрой (без косточек), 50 г размягченной кураги, смешайте со 100 г сливочного масла и 2 ст. ложками черной патоки (меда). Не спеша съедайте утром и вечером по 1 ч. ложке. Храните масло в холодильнике.

Ягодно-фруктовый джем
Проверните через мясорубку 200 г грейпфрута (без кожуры и косточек), 200 г клюквы, 100 г свежезамороженной черной смородины. В полученную смесь добавьте 200 г малинового варенья, все тщательно перемешайте. Дайте джему настояться примерно сутки в плотно закрытой посуде. Принимайте джем по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Храните его в холодильнике в стеклянной баночке с крышкой.

Молочный коктейль с инжиром
Залейте 1 ст. ложку сухих измельченных плодов стаканом молока. Поставьте смесь на умеренный огонь на 10–15 минут. Слегка остудите напиток, добавьте 1 ч. ложку сливочного масла, а затем взбейте миксером. Выпейте теплым на полдник или перед самым сном.

Как не поправиться во время зимней спячки
Источник
Тerrawoman.com
Зима - пора унылая. Это время, когда за окном темнеет практически сразу после того, как солнце всходит где-то за снежными облаками. Время, когда столбик термометра не располагает к долгим прогулкам, а вечно щиплющий за щеки мороз загоняет нас по домам... И вроде как ничего другого нам не остается зимой, как «греться» в Интернете, хрумкая горячие бутерброды и шоколадки.
Как не поправиться во время вот такой спячки и к весне не превратиться в медведицу без намека на талию? Все банально просто.

Стол для Снегурочки
Лучшее начало в борьбе за фигуру - разумеется, пересмотреть свои взгляды на питание. Понятно, что зимой организму хочется «утепляться» за счет быстро усваиваемых жиров и углеводов (читай: шоколадок, пончиков, сэндвичей и т.п.), однако перезимовать можно вполне и без них. Выбросьте из холодильника все вредно-калорийное и полуфабрикаты - слишком огромный соблазн вас может заставить, вернувшись вечером после работы, успокоить себя и застрессованный организм именно этим. Вместо «быстрых» углеводов выбирайте долго усваиваемые: печеный или отварной картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, мюсли и хлопья из цельных злаков. Такие продукты дольше будут «греть» вас изнутри и спасут от неожиданных приступов голода. От сладкого радикально не отказывайтесь, спрячьте где-нибудь «эНЗэ» - например, плитку дорогого горького шоколада - чтобы иногда побаловать себя и восстановить силы. Берите в магазине больше овощей и зелени, фрукты и замороженные ягоды (особенно хороши клюква, брусника и шиповник, богатые очень нужным сейчас витамином С). Плюс - сухофрукты и орехи на десерт.
Ешьте 5 раз в день маленькими порциями, съедая только половину блюда. Сладкое ешьте только в первой половине дня, чтобы оно успело «сгореть» до сна и не отложилось на боках. День начинайте обязательно с полноценного завтрака, который даст вам силы дотянуть до обеда и не «сорваться» во время основного приема пищи, не наесться от души. А вот от ужина лучше откажитесь вовсе. Сказав «нет» еде после шести часов вечера, только за месяц вы можете сбросить 1-3 килограмма лишнего веса. Ну, или хотя бы не набрать новый.
Непременно купите витаминный комплекс и пейте его, пока не пройдут зима и весенняя авитаминозная пора. К апрелю ваш организм будет крайне благодарен за такую поддержку «изнутри».
Важный момент - питье. Выпивайте 1,5-2 литра питьевой воды или минералки без газа в день. Хорошая привычка - начинать день со стакана воды с чайной ложкой меда и соком лимона натощак, это отличный детокс (очиститель организма, ускоряющий обмен веществ и улучшающий работу кишечника) плюс зарекомендовавшее себя антипростудное средство. Днем отдавайте предпочтение травяному чаю. Например, зеленому жасминовому, хорошо притупляющему чувство голода. На ночь выпивайте стакан кефира или любого другого кисломолочного продукта - они перед сном незаменимы для худеющих и просто заботящихся о своем кишечнике и коже.

Зарядка для сурков
Совсем скоро вместе со снегом начнет «таять» и одежда на нас. Чтобы из-под скинутых шуб и свитеров, выглянула не заплывшая масса, пора начать записываться в фитнес-клубы. Что выбрать? На ваш вкус! Активные виды спорта: аэробика, танцы, плавание, тренажеры и прочее - разогреют, взбодрят и помогут быстро распрощаться с ненужными килограммами. С другой стороны, можно попробовать нечто более спокойное и менее «энергоемкое»: йога, пилатес не только сберегут дефицитные силы, но и спасут от усталости, зарядив его энергией.
А что делать тем, у кого времени на спортзалы нет? Вставайте на 15 минут раньше и делайте банальную зарядку! Это совсем не обременительно, а день пройдет более эффективно. И, конечно, не забывайте про настоящий зимний отдых. Проснувшись в выходной день, не прячьтесь под одеяло, а выезжайте на природу. Отдыхать - раз, дышать свежим воздухом - два, худеть - три.
Если вспомните уроки физкультуры и встанете на лыжню, за час сможете подтянуть основные группы мышц и сжечь... 600 калорий. А час неспешной прогулки по скрипучему снегу - это еще минус 300-400 калорий. Не забудьте взять с собой санки -источник полезного для сердечно-сосудистой системы адреналина. Пока вы будете кататься на салазках или модных тюбингах с горок, организм незаметно сожжет... 250 калорий.
Не забудьте про самый популярный зимний спорт - коньки. Они лучше любого тренажера! Не верите? При катании на льду задействованы абсолютно все группы мышц: мышцы бедер, ягодиц, спины, рук, живота. Работают даже мышцы промежности и аккомодационные мышцы глаз! Кроме того, за час приятного времяпрепровождения можно сжечь около 400 калорий.
А чем снежки не фитнес? Только подумайте, сколько мышц задействовано в этом процессе. Нагибаемся за снегом - бедра, спина, талия. Лепим комочек - мышцы рук и пальцев. Замахиваемся и бросаем - предплечья, грудь, спина. Отпрыгиваем в сторону от летящего снежка - работают мышцы ног, плюс развивается координация движений и улучшается осанка. Минус 500 калорий за час игры. Еще можно соревноваться в меткости, лепить снеговика и катать ребенка на санках... Отличное настроение и крепкий сон вам гарантированы!
Конечно, для того чтобы выбраться из спячки, нужно еще одно условие - потрясающая сила воли. Подбодрить ее несложно - вспомните, что не за горами весна. Уже пора просыпаться!

Обжорство можно лечить как наркоманию
Источник
MIGnews.com
Канадские диетологи из Университета МакМастер считают, что когда обжорство принимает патологические черты пищевой наркомании, вероятность ожирения значительно повышается.
По мнению психиатров, пищевую зависимость у некоторых людей необходимо учитывать и подробно анализировать для эффективной борьбы с лишним весом и эпидемией ожирения.
Пищевую наркоманию или обжорство эксперты сравнивают с другими пагубными привычками, так как переедание равносильно злоупотреблению лекарствами вызывает долгосрочное привыкание и повышение потребляемых порций для достижения сытости или интоксикации.
По мнению ученых терапия, традиционно применяемая для лечения наркомании и других зависимостей, может быть полезна и против ожирения.

Британцы установили, где жиру быть надлежит
Источник
MIGnews.com
Иметь хорошее "прикрытие" сзади - большие и крепкие бедра – это прекрасно и полезно для вас, заявили во вторник британские эксперты, очевидно, обрадовав этим многих женщин во всем мире.
Жир на бедрах и ягодицах, а не на талии, имеет целый ряд преимуществ для здоровья и активно защищает от диабета и сердечных заболеваний, утверждают исследователи из Оксфордского университета.
"Если жир скапливается вокруг бедер и на них самих – это хорошо, но, если он "расстилается" по всему животу - это плохо", - говорит доктор Константинос Манолопулос, один из трех ученых, принимавших участие в масштабном исследовании, результаты которого были опубликованы в International Journal of Obesity.
Иметь большую попу гораздо лучше, чем носить жир вокруг талии, потому что это приводит к выбросу большего количества вредных жирных кислот в организм человека, показывает исследование.
К тому жир на животе высвобождает молекулы, так называемые цитокины, которые вызывают воспаления, что повышает риск развития диабета и сердечных заболеваний.
Но жир на бедрах служит своеобразной ловушкой для этих вредных кислот и останавливает их воздействие на печень и мышцы, в противном случае, они могли бы вызвать ряд проблем со здоровьем, включая резистентность к инсулину. Хотя жир вокруг бедер и на спине сжигается медленнее и труднее, он может высвобождать полезные гормоны, которые защищают артерии и помогают контролировать уровень сахара в крови, это было доказано в ходе исследования.
"Идея о том, что распределение жира в организме очень важно, уже высказывается в течение некоторого времени", - отметил Манолопулос, который является исследователем в Оксфордском центре диабета, эндокринологии и метаболизма (OCDEM). - Однако лишь совсем недавно было установлено, что жир на бедрах и большая окружность бедер весьма полезны для здоровья, потому что жир в нижней части тела сам по себе выполняет защитную функцию".
В идеале - чем больше жира вокруг бедер, тем лучше, но лишь до тех пор, пока живот остается достаточно плоским, говорят ученые. К сожалению, трудно иметь одно без другого.

Долго сидеть - смерти своей хотеть.
Источник
Medicus.ru
Жестко, но справедливо. Таким доходчивым слогом наша редакция подводит итоги работы австралийских ученых, посвященной изучению последствий недостатка физической активности на человеческий организм. Что и говорить, телевидение - самый доступный источник информации и вид развлечений для населения всех стран. Наверное, именно поэтому ежедневное многочасовое сидение у телевизора было выбрано для исследования специалистами Института Сердца и Диабета Baker IDI ( Австралия) в качестве яркого и доходчивого примера малоподвижного и нездорового образа жизни. Ими было проанализировано влияние малой физической активности на увеличение риска смерти у людей. Результаты этого анализа тоже оказались весьма доходчивыми: каждый час, проведенный сидя у телевизора, увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистого заболевания почти на 20%, а от рака - почти на 10%. По мнению редакции Посольства медицины, эксперимент именно с телевизором был выбран, очевидно, для лучшего понимания буквально всеми вреда сидячего образа жизни, хотя таким же риском для здоровья обладает всякая многочасовая неподвижность - работа в офисе, за компьютером и др. Очередной раз подтвердилось, что организм человека, как и любого другого представителя животного мира, запрограммирован природой и эволюцией на почти постоянное движение - борьбу за существование. Долгое сидение серьезно нарушает у нас обмен веществ, вызывая преждевременное старение кровеносных сосудов и органов из за повышенного содержания в крови жиров и глюкозы. Двигаться чаще и больше - такую установку медики предлагают постоянно держать в уме и ей следовать, чтобы наслаждаться здоровым долголетием.

Покончить с ожирением поможет генная терапия.
Источник
Medicus.ru
Люди, страдающие ожирением, могут надеяться на помощь генной терапии, которая в настоящий момент переживает в науке свое второе рождение. Найден ген, контроль за деятельностью которого может покончить с ожирением. Этот ген - один из 500 генов, участвующих в обмене жиров в организме. Его действие непосредственно направлено на так называемые белые клетки жировой ткани, которые виновны в образовании чрезмерных запасов жира в теле человека. Помимо этих клеток в жировой ткани существуют еще и другие - коричневые, которые сжигают жиры для пополнения энергетических ресурсов организма. Способности этого важного гена регулировать обмен жиров были обнаружены исследователями Института Молекулярной Биотехнологии в Вене (Австрия). Он присутствует в организме множества животных видов - от мух до человека. Ученые назвали его "hedgehog". Дезактивация его в экспериментах на лабораторных мышах приводила к изменению обмена жиров в направлении их переработки и расщепления с получением энергии для организма, а не к накоплению их. Посольство медицины хотело бы пояснить своим читателям, что имеющиеся в настоящее время медикаменты против ожирения действуют на оба вида клеток жировой ткани. Результаты этого исследования уже сейчас могут помочь фармакологии в разработке нового препарата, действующего только на белые клетки, что может стать настоящей революцией в лечении ожирения. А возможный контроль за работой этого гена в будущем сможет окончательно покончить с формированием избыточных жировых запасов и этим распространенным заболеванием.

Пластиковая посуда опасна для сердца и сосудов
Источник
Medlinks.ru
Британские исследователи подтвердили, что широко распространенный химикат, бисфенол А, может вызывать сердечно-сосудистые заболевания. Бисфенол А чаще всего встречается в пластиковой посуде и может попадать оттуда в продукты питания.
Ученые из университетов Эксетера и Плимута (Великобритания) сделали вывод об опасности бисфенола А, проанализировав результаты двух масштабных исследований, проведенных в 2003-2004-х и 2005-2006 годах. Тогда в рамках национальных обследований был собран богатый материал о состоянии здоровья, пищевых предпочтениях и образе жизни и эти данные позволили проследить за влиянием химиката на здоровье.

Недорогой поликарбонат
Бисфенол А, полученный еще в конце XIX века российским химиком Александром Дианиным, применяется для производства пластмасс в качестве полуфабриката. Иными словами, эти гранулы белого цвета сами по себе для изготовления из них посуды или иных изделий непригодны, а вот путем определенных химических реакций бисфенол можно превратить в поликарбонат или иной пластик.
Легкий, прочный и сравнительно недорогой поликарбонат еще и прозрачен. Из него делают панели для использования в строительстве, он же идет на производство пластиковой посуды и многих других изделий, от CD-болванок до линз для очков.
При условии соблюдения технологии проблем возникать не должно, но в ряде случаев в готовом пластике все же остается немного бисфенола А. Кое-где он применяется и в пластификаторах, в этом случае химикат может обнаруживаться и в изделиях из ПВХ.

О пользе статистики
Выявить нежелательные эффекты того или иного вещества призваны предварительные эксперименты на животных. Однако это срабатывает не всегда – ведь вещество может привести к отравлению не сразу, а лишь после того, как будет накапливаться в организме в течение нескольких лет. Кроме того, воздействие может проявиться в лишь некоем повышении вероятности развития хронических заболеваний. В таких случаях определить, что вещество опасно, далеко непросто, а знаний о структуре его молекул для предсказания всех эффектов пока недостаточно, хотя некоторые потенциальные лекарства находят уже именно «на кончике пера», путем расчетов.
Если во время предварительных исследований (особенно проведенных десятки лет назад, когда требования были менее строгими) ничего подозрительного обнаружить не удалось, то выявить негативный эффект можно только с помощью статистики. Причем порой в результате тщательного анализа статистических данных выясняется, что далеко не безвредными являются даже вполне традиционные вещества, используемые, например, в народной медицине.

Псевдогормоны
Бисфенол А попал под подозрение после того, как его признали так называемым эндокринным дисраптором. Клетки организма иногда путают его с гормонами, и в результате нарушается работа гормональной (эндокринной) системы.
Действующие по схожему принципу фталаты вызывают, например, врожденные дефекты половых органов у мальчиков и нарушают развитие вторичных половых признаков – ну а бисфенол А ранее обвиняли в самых разных заболеваниях, от ожирения до рака. Но одно дело подозрения, пусть даже и подтвержденные в опытах на клеточных культурах или мышах, а совсем другое – статистическое исследование.
И сейчас, судя по данным британских врачей, против бисфенола А появилось серьезное свидетельство. Сопоставление данных о содержании этого вещества в организме (полученном путем анализа мочи) и о состоянии сердечно-сосудистой системы однозначно свидетельствует о том, что бисфенол А увеличивает риск развития коронарной болезни примерно на треть.
Это означает, что существующие нормативы на содержание бисфенола А должны быть пересмотрены. Но еще раньше ученым придется выяснить, как же именно бисфенол А вредит сердцу и сосудам.

Мальчики значительно более склонны к употреблению кофеинсодержащих продуктов, чем девочки
Источник
Medlinks.ru
Американские ученые выяснили, что подростки мужского пола значительно более склонны к употреблению кофеинсодержащих продуктов, чем их ровесницы, сообщает Discovery News. Предварительные результаты следующего этапа исследования показывают, что это связано с половыми различиями в чувствительности к кофеину.
Нейробиологи из Университета Буффало решили изучить действие кофеина на организм подростков, поскольку в последнее время ассортимент содержащих его продуктов и, следовательно, уровень потребления, значительно возросли. В то же время эффекты, особенно долгосрочные, приема этого вещества у детей и подростков остаются практически неизученными.
В ходе одного из экспериментов исследователи предложили добровольцам в возрасте от 12 до 17 лет выигрывать кофеинсодержащие напитки в компьютерную игру, чтобы оценить их стремление получить этот продукт. После введения поправок на такие значимые факторы, как привычка к употреблению кофеина, чувство жажды во время эксперимента, скуку и другие, оказалось, что мальчики гораздо сильнее стремятся получить напиток, чем девочки.
Предварительные результаты исследования физиологических эффектов кофеина также свидетельствуют о половых различиях – мальчики оказались более чувствительными к действию кофеина, чем девочки. Однако полный анализ полученных данных пока не завершен.
По мнению ученых, такие различия могут быть связаны с влиянием половых гормонов на метаболизм кофеина, однако убедительных данных, подтверждающих или опровергающих эту точку зрения, не получено.
Руководитель исследования Дженнифер Темпл (Jennifer Temple) и Аарон Люббе (Aaron Luebbe), изучавший эффекты кофеина у школьников в Университете Миссисипи, в целом сошлись во мнении, что эпизодический прием кофеина не представляет угрозы для здоровья подростков, однако регулярное употребление не рекомендуется ни мальчикам, ни девочкам.

Две чашки кофе в день помогают защитить печень
Источник
Medlinks.ru
Пациенты с хроническим вирусным гепатитом С, потребляющие больше, чем 308 мг кофеина в день, могут быть защищены от фиброза печени. Суточное количество кофеина для такого положительного эффекта равноценно двум чашкам обычного кофе. Другие источники кофеина не обладают такими терапевтическими свойствами, утверждают медики National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases /NIDDK, США/.
Фиброз – это вторая стадия заболевания печени, характеризующаяся дисфункцией органа из-за накопившейся соединительной ткани. Ранее учёные предполагали, что потребление кофе позволяет снизить риск болезней печени, включая рак и осложнения цирроза. Пока неясно, сам напиток или кофеин в его составе дают замеченный положительный эффект.
В течение двух лет гепатологи рассматривали уровни потребления различных источников кофеина группой из 177 пациентов, большинство из которых имели диагностированный гепатит С. Среди различных видов чая, какао, горячего шоколада, шоколадных конфет, других напитков и продуктов, содержащих кофеин, только кофе показал защитные свойства против фиброза печени. С каждым повышением потребления кофеина на 67 мг /около полчашки кофе/ зафиксировано 14-процентное снижение риска фиброза. Врачи подсчитали, что для наилучшего эффекта надо выпивать две чашки кофе ежедневно.

Фолиевая кислота и ее производные предотвращают рак легких у курильщиков
Источник
Medlinks.ru
Американские ученые обнаружили, что фолиевая кислота и ее производные (витамин B9), содержащиеся в съедобных зеленых листьях овощей (ботве) и входящие в состав витаминных препаратов, предотвращают развитие рака легких у курильщиков на генном уровне, сообщает PhysOrg.
В исследовании, проводившемся с 2001 года при поддержке Национального института рака, приняли участие более 1,1 тысячи курильщиков, из них 75 процентов – женщины. Всем добровольцам провели анализ мокроты, кроме того, они заполнили опросники, касающиеся их рациона и приема мультивитаминов.
Ученые оценили степень метилирования восьми генов, связанных с повышенным риском развития рака, в эпителиальных клетках из образцов мокроты. Как показали предыдущие исследования, высокая степень метилирования генов – присоединения к ДНК метильных радикалов – является одним из основных молекулярных механизмов возникновения и развития рака.
В хорде анализа мокроты выяснилось, что в легочном эпителии курильщиков наиболее подвержены метилированию два "раковых" гена – p16 и MGMT. Затем исследователи сопоставили степень метилирования генов и особенности диеты добровольцев. Оказалось, что у потребителей большого количества фолиевой кислоты (как в чистом виде, так и в составе ботвы и мультивитаминов) указанные гены метилированы значительно меньше, чем у остальных.
По мнению исследователей во главе со Стивеном Белински (Steven Belinsky) из Исследовательского института дыхательной системы Лавлейса в Альбукерке, штат Нью-Мексико, при разработке всех методов профилактики рака необходимо учитывать влияние диеты на его развитие.
Наиболее богаты витамином B9 такие продукты как шпинат, салат, спаржа, свекла, брюссельская капуста, брокколи, томатный сок, печень животных и кулинарные дрожжи.

Правильное питание, нормальный сон и регулярные физические и умственные упражнения – основные правила для улучшения работы мозга
Источник
Medlinks.ru
Правильное питание, регулярная физическая и умственная деятельность и нормальный режим сна помогают сохранить и улучшить познавательные способности мозга. Согласно исследованию ведущих специалистов Гарвардской медицинской школы и Массачусетского технологического института, именно эти условия позволяют укрепить когнитивное здоровье у взрослых.
Придерживаясь таких простых общих правил, можно поддержать работу мозга и избежать многих умственных проблем, в том числе и возрастных болезней, затрагивающих мозговые функции, утверждают американские неврологи.
Правильный рацион питания – одно из самых главных условий для защиты мозга. Медики рекомендуют придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, чтобы обеспечить организм необходимыми минералами и витаминами, особенно витамином В12, фолиевой кислотой и витамином Е, которые важны для памяти и поддержки общей функциональности мозга.
Сон – второе по значимости условие для обеспечения надлежащей работы мозга, в первую очередь для обработки новой информации: ежедневно необходимо получать по 7-8 часов крепкого спокойного сна. Мозг активен даже во время сна, поэтому качество ночного отдыха закладывает основы для сложных биологических нейронных процессов.
Помимо этого врачи обращают внимание и на физические упражнения и советуют стремиться к их выполнению хотя бы по полчаса три раза в неделю. Кроме того, так же, как мы тренируем своё тело, важно тренировать и ум – учёные предлагают каждый день давать мозгу новые задания и новую информацию: например, пытаться изучать иностранный язык или решать логические задачки.

Секрет вечной молодости
Источник
Medlinks.ru
Люди ищут этот секрет на протяжении веков, с тех самых пор, когда стали обращать внимание на свою внешность. Когда-то все увлекались поисками чудодейственного эликсира молодости, не нашли его и стали омолаживаться с помощью пластических операций. Но одной операции надолго не хватает, и приходится повторять их снова и снова.
Вторжение в процесс естественного старения организма не всегда проходит бесследно. Когда в 1997 году певец Х. Иглесиас сделал очередную операцию, обнаружилось , что пропала его знаменитая чарующая улыбка. К счастью для поклонников, она постепенно восстановилась, но со временем лицо певца все равно состарилось.
И все-таки люди не хотят стариться, поэтому каждый год возникают все новые и новые средства омоложения, среди которых есть и косметические. Помимо них есть и хирургические методы, например, метод омоложения с помощью золотых нитей. Его придумали еще в древности. Его суть в том, что золотые нити диаметром 0,1 мм вводят под кожу и специальной иглой протягивают по контурным линиям. Через несколько недель вокруг них образуется эластичная ткань, которая как бы подтягивает кожу и одновременно заставляет ее быстрее обновляться. Ведь с возрастом процесс обновления клеток замедляется. Если в раннем возрасте клетки меняются за несколько дней, то в зрелом возрасте это происходит в течении месяца. Для имплантации используются нити из золота высшей пробы, 24-каратного. Золото соответствующим образом очищено, поэтому нити безвредны для живых тканей, они не вызывают аллергических реакций и не чувствуются под кожей.
Но большинство людей все-таки предпочитают естественные, косметические средства омоложения. Поэтому они пользуются различными увлажняющими и питательными кремами, а также ароматерапией, т.е. ваннами из ароматических веществ.
Другой секрет если не вечной, то долгой молодости и бодрости заключается в правильном питании. Косметологи советуют есть больше овощей и фруктов. В них содержится много витаминов и необходимых организму различных минеральных веществ. Считается, например, что бананы очень хорошо снимают в депрессию и снижают уровень холестерина в крови. Бананы относятся к той группе продуктов, в которых содержится необходимый для деятельности сердца и кровеносных сосудов кальций. Этим веществом богаты и помидоры.
Морковь полезна благодаря высокому содержанию в ней витамина А. Он стимулирует деятельность клеток, защищает от воздействия окружающей среды, замедляет процесс образования морщин. Врачи не случайно советуют выпивать перед завтраком стакан морковного сока. Очень полезны и ароматические травы. Они богаты витаминами, поэтому врачи-косметологи рекомендуют есть побольше укропа, петрушки, сельдерея, базилика или кориандра. А в орехах, например, содержится витамин В, который редко встречается в натуральных продуктах. Поэтому их следует есть для укрепления нервной системы, активизации умственной деятельности и концентрации внимания.

Позднее введение твердой пищи у грудных детей увеличивает риск аллергии
Источник
Medlinks.ru
Отсрочка введения густой пищи младенцам на первом году жизни ассоциируется с повышением риска аллергической сенсибилизации к пищевым и ингаляционным аллергенам, показали результаты исследования.
«Наши наблюдения в данном исследовании находятся в соответствии с сообщениями, показавшими, что отсроченное введение твердых продуктов, возможно, не предотвращает развитие аллергических заболеваний у детей», - сообщают Брайт Нвару (Bright Nwaru) (University of Tampere, Finland) и коллеги в журнале «Pediatrics».
Существующие рекомендации предлагают грудное кормление детей первые 6 месяцев, чтобы предотвратить аллергические заболевания.
Основанием для этих рекомендаций является предположение, что слизистая кишечника младенца является незрелой, и раннее введение твердой пищи может вызвать сенсибилизацию к пищевым и ингаляционным аллергенам.
Однако, доказательства для этой гипотезы не были достаточными, что побудило ученых исследовать отношения между возрастом введения густой пищи и аллергической сенсибилизацией у 5-летних детей.
Группа проанализировала данные 994 детей, включенных в проспективное исследование когорты рождения.
Результаты показали, что позднее введение картофеля (> 4 месяца), овсянки (> 5.5 месяцев), ржи (> 7 месяцев), мяса (> 5,5 месяцев), рыбы (> 8,2 месяцев), и яиц (> 10.5 месяцев) ассоциировалось с повышенным риском любой пищевой аллергии в детстве.
Например, введение яиц позднее в жизни значительно увеличило относительный риск любой пищевой аллергии на 87 % по сравнению с кормлением яйцами ранее.
Точно так же позднее введение картофеля, овса, ржи, мяса и рыбы также ассоциировалось с повышенным риском любой ингаляционной аллергии. Картофель, например, введенный после 4 месяцев, ассоциировался со значительным 87% повышением риска развития аллергии на любой ингаляционный аллерген.
В целом, яйца, овес и пшеница были наиболее сильно связаны с пищевой сенсибилизацией, тогда как картофель и рыба были наиболее сильно ассоциировались с ингаляционной сенсибилизацией.
«Полученные результаты бросают вызов текущим рекомендациям относительно грудного вскармливания для предотвращения аллергических заболеваний», - заключают авторы.

Уксусная кислота на страже женского здоровья
Источник
Солвей-Фарма.ру
Простой тест стоимостью всего 2 долл США, разработанный британскими исследователями, позволит уменьшить смертность от рака шейки матки в развивающихся странах почти на 100 000 случаев в год.
По оценкам авторов изобретения, которое представляет собой осмотр шейки матки после обработки уксусной кислотой, новый тест сможет уберечь от страшной болезни тысячи женщин в год.
Из-за высокой стоимости массовых обследований и лечения в настоящее время рак шейки матки занимает лидирующее положение в списке причин смерти от рака среди жительниц бедных стран.
Процедура состоит в осмотре шейки матки после нанесения на неё уксусной кислоты, при этом врач может обнаружить и пролечить злокачественное новообразование.
"Этот диагностический метод одновременно эффективен и доступен, поэтому может использоваться в развивающихся странах для выявления предраковых состояний шейки матки, - отмечает руководитель исследования David McGregor из Университетского колледжа Лондона. - В сочетании с простыми лечебными мероприятиями он позволит на треть снизить смертность от рака шейки матки".
Статья о новом методе исследования опубликована на страницах журнала "Акушер-гинеколог" (Obstetrician & Gynecologist).

Масло Карите
Источник
Stylemania.ru
Масло Карите известно во всем мире благодаря уникальным восстанавливающим свойствам. На его родине, в Африке, масло издавна применялось для заживления ран, ожогов и укусов насекомых. Сегодня этот ингредиент стал широко использоваться и в косметологии – как в средствах для лица, так и в продуктах для тела, волос, а также в детской косметике.
Масло Карите получают из плодов дерева Карите, которое растет в непростых климатических условиях Африканской саванны. Несмотря на палящее солнце и сухой ветер, оно остается зеленым круглый год и приносит богатый урожай. Как ему это удается? Дело в том, что природа наделила это растение способностью максимально бережно сохранять влагу, а также даром самообновления и самозащиты от агрессивных факторов окружающей среды.
Масло Карите содержит незаменимые жирные кислоты в высокой концентрации, которые активизируют защитные функции кожи, обеспечивают активное клеточное питание, восстанавливают естественный гидробаланс и сохраняют уровень увлажненности до 24 часов. Помимо этого, масло Карите обладает регенерирующими свойствами, благодаря чему великолепно заживляет, восстанавливает и успокаивает обезвоженную кожу.

8 идей для обеда на работе
Источник
Stylemania.ru
Рабочий день долгий, а потому без нормального перекуса трудиться негоже. Во-первых, организм, не получив дополнительной энергии, будет гораздо быстрее утомляться, а во-вторых, проголодавшись, вы на ужин съедите гораздо больше еды, чем вам необходимо. Отсюда очень часто и проистекают проблемы с желудком и лишним весом.
Нет никаких проблем, если у вас в офисе есть столовая или точки доступного общепита поблизости. Там всегда есть горячая, вкусная пища, разнообразное меню, проблем с выбором блюд там, как правило, нет. А вот что делать, если на работе нет ни столовой, ни кафе в доступной близости. Выход один – брать еду с собой. Правда, и тут есть свои оговорки. Есть такие варианты, когда в одном офисе сидит много человек и разогревать домашнюю еду в таком случае не совсем удобно (это слишком пахучее предприятие), так же как и есть при большом скоплении народа. В этом случае нужно уделять большее внимание завтракам и выкручиваться с помощью следующих способов перекусить.

Фрукты
Очень простой и удобный вариант. Полезно, вкусно, достаточно аппетитно. Несколько яблок, бананы или апельсин освежат организм и добавят ему совсем не лишних витаминов. Один минус – фруктами сложно насытиться. Но с другой стороны, в этом отличная возможность для контроля своего веса.

Сухофрукты
При том что сухофрукты богаты витаминами, минеральными веществами и большим количеством полезных углеводов, они еще и занимают мало места, что делает весьма выгодным кандидатом для наших целей. К тому же в них достаточно калорий для того, чтобы утолить голод и даже снизить неуемный аппетит. Кроме того, калории, содержащиеся в них, не так вредны, как в конфетах и шоколаде.

Орехи
Все орехи - богатый источник белка, витамина В, витамина Е и минералов - кальция, железа, магния и калия. Многие орехи очень калорийны и, соответственно, хорошо утоляют голод, но при этом, что важно, поскольку они полиненасыщенные, они не влияют на уровень холестерина. К тому же орехи отвечают главному требованию для офисной трапезы – удобно, без дополнительного приготовления, без запаха и т. д.

Йогурты, творог, кефир
Кисломолочная продукция – верный спутник корпоративных перекусов у многих служащих. А все потому, что это очень вкусно, компактно, не требует специальной тары и столовых приборов (или самых минимальных). Ну и не нужно никому объяснять, насколько такая еда полезна.

Мюсли
Богатые клетчаткой, витаминами, минералами и полезными кислотами, мюсли - лучший вариант полноценного и сбалансированного питания. И, опять же, являют собой идеальный пример необременительного в плане приготовления блюда.

Салаты
Салаты – отличный вариант обеда в офисе. Вы можете заранее приготовить любимый салат и без лишних манипуляций перекусить им в обеденную паузу. Плюсы салата в том, что это хорошо сбалансированное блюдо и при всей своей легкости может быть довольно питательным, все зависит от ингредиентов. Приносить салат удобнее всего в специальных пластмассовых контейнерах.

Печенье, шоколад
Это быть может не самый здоровый способ перекусить, зато вы всегда можете держать у себя на рабочем месте упаковку печенья или шоколадку и без отягчающего ощущения неловкости унять с их помощью возникшее чувство голода.

Бутерброды и сэндвичи
Также можно приготовить разнообразные бутерброды и сэндвичи, но желательно не с колбасой, а с куском курицы, рыбы или сыра.

Фитнесс можно заменить шопингом
Источник
Stylemania.ru
Британские исследователи утверждают, что во время походов по магазинам женщины в среднем сжигают калории со скоростью пять в минуту, что в пересчете на 12 месяцев и составляет около 48 тысяч калории. В общей сложности это эквивалент 25-дневной диеты, рекомендованной экспертами, при которой потребление калорий составляет 1940 в сутки. Другими словами, из-за шопинга женщины голодают почти месяц.
Пресс-секретарь компании Skinny Cow, заявил, что женщины легко могут сбросить набранные за праздники килограммы без всякого фитнеса, если они начнут активно ходить по магазинам. Тем более что женщины любят шопинг. Мужчины скажут, что это дорогое удовольствие, но… ходить по магазинам, это еще не значит покупать. Иногда женщины целый день переходят из одного магазинчика в другой, перебирают сотни товаров, но так и не находят ничего, что бы им понравилось. А калории, между тем, сжигаются.
В ходе опроса выяснилось, что в среднем женщины совершают 11 походов по магазинам в месяц. Два из них посвящены покупке одежды в серьезных магазинах, пять - продуктам питания, и еще четыре раза в месяц женщины посещают разные мелкие магазинчики поблизости от дома. Две трети опрошенных дам заявили, что стремятся совершать покупки как можно быстрее. И это неудивительно, ведь семь из каждых десяти опрошенных чувствуют себя усталыми и опустошенными после шопинга. Но при этом большинство женщин старается заниматься спортом не реже четырех раз в месяц - бассейн, фитнес, командные игры.

Витамин D может уменьшать работу сердца
Источник
Nedug.ru
Низкие сывороточные уровни 25-гидроксивитамина D ассоциируются с увеличенной частотой сердечных сокращений, систолическим артериальным давлением и с индексом циркуляции (RPP), согласно сообщению исследователей из Новой Зеландии и США.
«Обратная ассоциация между статусом витамина D и индексом циркуляции предлагает, что у людей с высокими уровнями витамина D работа сердца была более эффективна», - сказал доктор Роберт К. Скрегг (Robert K. Scragg).
В он-лайновом номере «American Journal of Cardiology» доктор Скрегг (University of Auckland) и коллеги отмечают, что витамин D может защитить против сердечно-сосудистых заболеваний, но ассоциация с сердечной функцией неясна.
Ученые изучили данные более, чем 27 000 взрослых, принявших участие в «National Health and Nutrition Examination Surveys», проводимом с 1988 до 1994 и с 2001 до 2006.
После стандартизации, участники с уровнями 25 (ОH) D 10 нанограмм/мл или ниже, имели ЧСС, которая была существенно на 2,1 ударов в минуту выше, и систолическое артериальное давление, которое было на 1,9 мм рт. ст. выше, чем пациенты с референсными уровнями витамина D (по крайней мере 35 нанограмм/мл). Для субъектов с уровнями 25 (ОH) D от 10 до 14, 9 нанограмм/мл соответствующее увеличение систолического давления было 1,7 мм рт. ст.
У участников с уровнями 10 нанограммов/мл или меньше имели средний индекс циркуляции, чем в референсной группе.
Можно предположить, что у пациентов с высокими уровнями витамина D «сердца бьются не так часто, и не должны выбрасывать кровь в аорту против такого высокого артериального давления, как у пациентов с низкими уровнями витамина D», - сказал доктор Скрегг. «Следовательно, они изнашиваются менее быстро».
«Это - возможное заключение», - добавил он. «Однако, полученные данные являются только наблюдательными. Клинические исследования дополнительного приема витамина D требуются для подтверждения этого заключения».

Хирургия - панацея от ожирения?
Источник
Nedug.ru
Не каждый способен бороться с лишним весом с помощью диет или интенсивных спортивных упражнений. Поэтому многие решаются на радикальное средство - хирургическое вмешательство. О видах операций "против ожирения", их плюсах и минусах рассказывает корреспонденту "MedPulse.ru" врач-эндокринолог, кандидат медицински наук Михаил Гинзбург.

1. Липосакция
"Бывает, мои пациенты спрашивают меня: "Скажите доктор, а нельзя было бы этот жир попросту вырезать?" Как вам сказать? Хирурги-косметологи иногда проводят процедуры, которые в медицине обозначают термином липосакция, - говорит Михаил Гинзбург. - Осуществляется она следующим образом.
В подкожную жировую клетчатку вводится специальная медицинская игла - канюля, типа иглы от обычного шприца, только потолще. Клетчатка разрушается и далее через канюлю отсасывается".
После операции на обработанном участке остается лишь незначительная жировая прослойка. Разрезы закрывают косметическими швами и герметизируют медицинским пластырем.
Чаще всего липосакцию проводят на животе, боках, спине, наружных и внутренних поверхностях бедер, ягодицах.
Казалось бы, что может быть эффективнее? Но все не так просто.
"В ходе такой процедуры можно удалить максимум 400 миллилитров жировой клетчатки, что-то около двух стаканов, - разъясняет Михаил Гинзбург. - Причем, поскольку жировая ткань, как и любая другая, включает в себя кровеносные сосуды, в процессе операции эти сосуды разрушаются. Поэтому липосакция обычно сопровождается массивными кровоподтеками. Высок риск гнойных осложнений"
К тому же, послеоперационный период труден. Нужно следить за тем, чтобы не возникли осложнения, и в течение месяца носить специальное компрессионное белье.
При этом никто не гарантирует, что ваши параметры станут идеальными.
Да, в "проблемных" местах, которые подверглись операции, жир больше не будет образовываться. Но зато он станет "прилипать" к другим участкам тела. Например, если вы уберете его с живота, он может образоваться на бедрах или ягодицах. Так что не надейтесь, что привычное переедание сойдет вам с рук!
Липосакция окажет эффект, скорее, в случае, если пациент страдает не ожирением, а отдельными косметическими дефектами фигуры: допустим, у женщины талия тонкая, а на бедрах "ушки". Или ягодицы отвисают.
"Ни один серьезный хирург-косметолог не рассматривает липосакцию в качестве процедуры, направленной на уменьшение массы жира в организме. Это чисто косметическое воздействие", - утверждает Гинзбург.

2. Уменьшение объема желудка
"Для лечения ожирения в медицине разрабатывались и предлагались различные операции на желудке, направленные на уменьшение его объема, - рассказывает Михаил Гинзбург. - Самая распространенная - это отсечение части желудка (резекция). Общий принцип подобных оперативных вмешательств сводится к следующему. Чем меньше у пациента желудок, тем быстрее он насыщается, следовательно, тем меньше он ест и лучше худеет. И действительно, пациенты худели, но высокая травматичность операций и большой риск осложнений в послеоперационном периоде существенно ограничивали их применение.
В последние десять лет в ряде медицинских центров Запада стала довольно широко практиковаться операция, при которой на желудок в средней его части надевают колечко диаметром около 45-50 миллиметров. В результате верхняя половинка желудка довольно быстро наполняется пищей, и пациенты испытывают чувство сытости. Это приводит к уменьшению питания и к снижению веса.
Если верить авторам, после такого "кольцевания" пациенты быстро худеют и теряют до 30 килограммов и более. Причем результаты отличаются завидной стойкостью.
Поэтому решили, что данное хирургическое вмешательство может стать основным методом лечения при избыточном весе. Но, как оказалось, нет.
Дело в том, что эта процедура помогает только больным с непомерно высоким потреблением пищи. А таких среди полных людей очень мало. Да, конечно, они есть, и обычно ожирение у них достигает крайних степеней, но, повторяю, их очень мало.
Если подобную операцию делают больному с избыточным весом, который ест не слишком много, то его вес или снижается незначительно, или не снижается совсем".
Как видите, оперативное вмешательство нельзя рассматривать в качестве единственно правильного способа в борьбе со снижением веса. Ничего эффективнее диет и физических упражнений для этих целей еще не придумали. Так стоит ли обманывать себя и подвергать свою жизнь опасности?

В США ожирением страдают даже новорожденные
Источник
Nedug.ru
В субботу американские исследователи сообщили, что большинство детей в Соединенных Штатах, включая грудничков, страдают ожирением, передает агентство Reuters. У многих из них обнаружены признаки сахарного диабета и других заболеваний, связанных с избытком веса.
Медиками из города Буффало (Buffalo), штат Нью-Йорк, были изучены медицинские карты 385 детей. Ожирение наблюдалось у большинства из них.
Всем родителям были даны рекомендации по образу жизни и питанию детей.
Однако, в большинстве случаев, при повторном обращению к врачу, степень ожирения лишь увеличивалась.
По словам руководителя исследования Эмили Лью (Emily Liu), исправить сложившееся положение помогут ранние программы по "изменению образа жизни". Причем такие программы должны касаться не только детей, но и всей семьи.
Как правило, родители детей с избыточным весом также страдают ожирением, неправильно питаются и приучают своих детей к "нездоровому" образу жизни.

Установлена связь между ожирением и астмой
Источник
Nedug.ru
На конференции, посвященной 60 летнему юбилею Американской академии Аллергии, Астмы и Иммунологии был представлен доклад доктора Марка Розенберга, в котором обобщены результаты исследований доказывающих генетическую близость между Астмой и ожирением.
Астма и ожирение часто встречаются у одних и тех же пациентов. Ген резистин, ассоциированный с инсулинорезистентностью подобен молекуле (RELM - Я), связанной с ожирением. В ходе эксперимента лабораторные мыши были сенсибилизированы к белкам - овальбумину и aspergillus fumigatus. В легочной ткани этих подопытных животных было отмечено значительное повышение содержания (RELM - Я).
Эти результаты свидетельствуют о том, RELM - Я - цитокин связанный с ожирением инсулинорезистентностью, активно участвует в иммунологических реакциях приводящих к астме.
С учетом этих данных можно объяснить тот факт, что астма и ожирение часто идут рука об руку.

Чем полезен виноград
Источник
Nedug.ru
Виноград - высококалорийный питательный продукт. Химический состав винограда сложен и зависит от его сорта и зрелости, почвенных и климатических условии, в которых он растет. Важнейшие составные части винограда - глюкоза и фруктоза (от 10 до 33 процентов). Есть в нем органические кислоты (винно-каменная, лимонная, яблочная), минеральные вещества (калий, кальций, железо, магний и другие), витамины группы В, С, PP. Ферменты, клетчатка, пектиновые вещества.
Благодаря ценному химическому составу виноград высококалориен и питателен Содержание в ягодах большого количества глюкозы и солей калия обуславливает их лечебные свойства.
Под влиянием винограда активизируются процессы обмена, в первую очередь водно-солевого. Минеральные вещества помогают нормализовать кислотно-щелочное равновесие в крови; калий необходим сердечной мышце. Сок приготовленный из некоторых сортов винограда, благодаря наличию в нем фитонцидов обладает антисептическими свойствами.
С давних времен виноград применяли для питания тяжелобольных ослабленных и истощенных людей. Он очень полезен при сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваниях, при заболеваниях почек и печени.
При легкой форме сахарного диабета, ожирении, колитах виноград можно включать в рацион, но разумеется, в небольших количествах, а суточ­ную норму сахара надо соответственно сократить.
При тяжелых формах названных заболеваний виноград есть нельзя.

Рябина в морозы спасет от авитаминоза
Источник
Nedug.ru
Рябиновые гроздья, созревая к сентябрю, остаются висеть на деревьях вплоть до самых жестоких морозов. Сколько песен и стихов сложено в России об этих горьковато-кислых вяжущих ягодах! А уж по различным лечебным свойствам рябине нет равной. Она способна дать организму живые витамины, которых так недостает нам зимой.
Незрелые плоды рябины имеют терпкий горьковатый вяжущий вкус. Собирать ягоды рекомендуют после первых заморозков.
В это время они теряют терпкость, становятся более вкусными, сладковатыми. Можно замораживать их и держать в холодильнике. В лечебных и профилактических целях рябину используют в сушеном и отжатом виде, а также в виде соков, желе, сиропов, варенья, джемов, компотов, порошка, пасты...
В плодах рябины содержится примерно 80 процентов воды, а кроме того белки, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты и целый комплекс витаминов, минералов и других полезных составляющих, в том числе провитамин А, витамины B1, В2, аскорбиновая кислота, глюкоза и фруктоза, каротин, калий, магний, фосфор, железо, дубильные и антибактериальные вещества, эфирное масло, сорбит.
В первую очередь плоды рябины используют как поливитаминное средство. Они часто входят в состав различных витаминных сборов. Рябина обладает также мочегонным и кровоостанавливающим действием. Присутствие сорбита, амигдалина и органических кислот обеспечивает желчегонный эффект. Сорбит также понижает содержание жира в печени и холестерина в крови, поэтому она рекомендована и при атеросклерозе. При геморрое и гастрите с пониженной кислотностью применяют рябиновый сок.
Фитонциды, которые выделяют ягоды рябины, способны уничтожать золотистый стафилококк, сальмонелл, плесневой грибок. Парасорбиновая и сорбиновая кислоты тормозят рост микроорганизмов, поэтому употребление рябины - это хорошая профилактика молочницы и других грибковых заболеваний. А пектины выводят из организма избыточные углеводы и подавляют газообразование в кишечнике.
Благодаря содержащемуся в ней амигдалину рябина повышает устойчивость организма к кислородному голоданию. Поэтому при отравлении угарным газом пострадавшему рекомендуется пожевать ягоды рябины.
В отечественной народной медицине рябину часто используют как средство, повышающее аппетит, мочегонное, легкое слабительное и для регуляции менструального цикла. Свежий сок и сухие ягоды применяют при таких заболеваниях, как дизентерия и цинга. В Болгарии и Польше сироп из сока плодов рябины пьют при ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре, нарушении солевого обмена.

Вот несколько рецептов.

Морс из рябины. Обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, закрепляющим, детоксикационным действием, усиливает эффект антибактериальных средств.
Состав: плоды рябины - 3 части, плоды шиповника - 6 частей, плоды боярышника - 3 части, плоды смородины черной - 3 части, плоды черники - 2 части, плоды черемухи - 1 часть, плоды ирги - 2 части, плоды малины - 6 частей, плоды калины - 2 части, плоды облепихи - 2 части, плоды жимолости - 2 части, изюм - 6 частей, плоды лимонника - 1 часть. Пить по 3 стакана в день.

Сок из свежих ягод рябины. Рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, а также состояниях, сопровождающихся витаминной недостаточностью. Принимать следует по одной чайной ложке перед едой.
При геморрое отжимают сок из свежих ягод и пьют по 75-100 г 3 раза в день. Можно туда добавлять мед и сахар. После употребления запивать холодной водой.
При воспалениях желчного пузыря принимают по одной чайной ложке сока за 20-30 мин. до еды.

Настой плодов рябины. Применяют при истощении и анемии (малокровии). Для этого 2 чайные ложки плодов заливают 2 стаканами кипятка, в течение часа дают отстояться, затем добавляют сахар по вкусу. Пьют за 3-4 приема в течение дня.

Сладкая рябиновая масса. Применяется при запорах. Созревшие ягоды рябины пропустить через мясорубку, смешать пополам с сахаром и принимать по 1-2 столовых ложки за прием, запивая водой.

Для лечения бородавок регулярно наносят на них массу из сырых ягод.

От камней в печени и желчных протоках едят в течение полутора месяцев свежую лесную рябину по 2 стакана в день.

Однако есть и противопоказания. Если у вас имеется предрасположенность к образованию тромбов, то увлекаться рябиной вам не стоит, так как содержащиеся в ней вещества повышают свертываемость крови.

Темный шоколад - фальшивое лекарство
Источник
Rambler-Здоровье
В Британии появилась статья, авторы которой опровергают представление о пользе темного шоколада и напоминают, что это лакомство может быть вредно для здоровья, пишет all-biz.info.
До самого последнего времени никто не сомневался в том, что темный шоколад полезен для здоровья. Считалось, что в нем содержится большое количество флавоноидов - веществ, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, предотвращают развитие болезни Альцгеймера и, кроме того, помогают справиться с усталостью. Такая информация содержалась во множестве научных статей.
Результаты новых исследований, однако, огорчат сладкоежек. Оказывается, многие производители выпускают темный шоколад вовсе без флавоноидов или с очень низким их содержанием. Дело в том, что эти вещества имеют горький вкус, который не всем нравится.
Об изменениях состава производители и не думают писать на этикетке, вводя тем самым в заблуждение потребителей. Те, налегая на любимое лакомство, не получают таким образом ни грамма полезных флавоноидов, зато съедают слишком много сладкого, что приводит к известным последствиям.
"Зло, скрывающееся в темном шоколаде - это жиры, сахар и лишние калории", - пугают авторы статьи любителей сладкого. Эксперты напоминают, что шоколад, с флавоноидами или без, должен быть компонентом сбалансированной диеты.
Справедливости ради стоит отметить, что к неумеренному употреблению шоколада никто и не призывал. Ученые уже давно рассчитали количество шоколада, которое необходимо съедать в день для достижения максимального оздоровительного эффекта. Оно, увы, оказалось небольшим: это примерно 25 г, или несколько квадратиков, отломленных от плитки.
Из вышедших ранее научных статей известно, что шоколадом можно лечить диабет и гипертонию, а также запущенный кашель. Но это лакомство полезно в умеренных количествах. И только такой безумный фанатик, как Адольф Гитлер, мог замыслить совершение массового убийства с его помощью. В разгар Второй мировой войны фюрер собирался забросить в Британию большую партию взрывающихся шоколадок, надеясь этим сломить боевой дух англичан.

Влияние сигарет на легкие может смягчить зеленый чай
Источник
Rambler-Здоровье
Зеленый чай может смягчить негативный характер влияния курения на рак легких. Результаты исследования, проведенного на базе больницы на Тайване, были представлены на объединённой конференции AACR-IASLC по молекулярным предпосылкам рака лёгких, состоявшейся 11-14 января 2010 года, передает Здоровье Украины.
Зеленый чай может смягчить влияние курения на лёгкие«Среди всех видов рака на Тайване самый смертоносный – рак лёгких, – говорит И-Синь Лин (I-Hsin Lin), студент медицинского университета Чунь Шан (Chung Shan) на Тайване. – Мы уделяем большое внимание чаю, особенно зелёному чаю, поскольку содержащиеся в нём полифенолы являются сильными антиоксидантами, а препараты на основе чая проявили способность замедлять развитие опухолей».
Лин с коллегами исследовали случаи 170 пациентов с раком легких и 340 здоровых пациентов в качестве контрольных. Исследователи разработали специальные анкеты для получения информации о семье, курении, потреблении зеленого чая, употреблении фруктов и овощей, домашней традиции приготовления пищи и семейной истории рака легких. Они также провели генетическое исследование на такие инсулиноподобные факторы роста, как IGF1, IGF2 и IGFBP3, которые, как сообщается, связаны с опасностью заболевания раком.
Как среди курильщиков, так и некурящих, те, кто не пил зеленый чай, рисковали заболеть раком лёгких в 5,16 раз больше, чем те, кто пил по крайней мере одну чашку зеленого чая в день. Среди курильщиков разрыв впечатляет ещё сильнее: курильщики, пренебрегающие зелёным чаем, подвержены раку лёгких в 12,71 раза сильнее, чем те, кто пьёт по крайней мере одну чашку зеленого чая в день.
Лин и коллеги подозревают, что такая разница в риске может быть обусловлена генетически. Любители зелёного чая, в чьём генотипе отсутствуют факторы IGF1(CA)19 /(CA) и 19(CA)19/X , как оказалось, на 66% меньше рискуют заболеть раком лёгких по сравнению с товарищами по вкусам, имеющими в своём генотипе фактор IGF1 X/X.
Заядлые курильщики, имеющие факторы IGF1, IGF2 и IGFBP3 в генотипе, также сильнее рискуют заболеть раком легких по сравнению с некурящими, лишёнными факторов IGF1, IGF2 и IGFBP3. «Главной идеей нашего исследования может стать то, что в случае вызванного курением рака легких на болезнь можно повлиять с помощью употребления зеленого чая за счет воздействия на факторы роста», - говорит Лин.

Целебные свойства красного вина
Источник
Rambler-Здоровье
Первые сенсационные сообщения о пользе красного сухого вина появились еще пять лет назад. Когда медики объявили, что оно защищает от сердечных заболеваний, сообщает KP.UA.
Далее выяснилось, что красненькое еще и препятствует ожирению. «Лучше диет», - утверждает американский генетик, профессор Томас Пролла.
Ныне исследователи во главе с Дэвидом Синклером из Гарвардской школы медицины обнаружили: красное вино продлевает жизнь. Поскольку в нем содержится омолаживающее вещество - ресвератрол. Оно оздоравливает хромосомы и включает механизмы, которые улучшают обмен веществ в живой клетке.
Вы не поверите, но и белое вино полезно. Не меньше красного. Установлено в прошлом месяце Дипаксом Дасом из медицинской школы Университета Коннектикута (США). Беленькое улучшает энергоснабжение клеток, защищая митохондрии - наши живые электростанции.

Чем полезна ореховая диета?
Источник
Rambler-Здоровье
Орехи содержат много полезных веществ, в том числе растительные белки и жиры. Но они всегда считались высококалорийным продуктом. Тем не менее, уже около тридцати лет существует и успешно применяется диета для похудения, в состав которой в виде главного диетического продукта входят именно орехи, передает gigamir.net.
Орехи - питательный продукт, употребление которого приводит к быстрому насыщению, а значит, уменьшается чувство голода и переедание. Орехи содержат растительный белок, который хорошо усваивается организмом. Как известно, растительный белок не содержит весь набор аминокислот, необходимый организму для строения собственных клеток. Но у них есть и свои положительные качества.
Так, орехи богаты аминокислотой аргинином, которая, участвуя в обменных процессах, способствует расширению кровеносных сосудов, укреплению их стенок и снижению артериального давления. Все это снижает риск возникновения атеросклероза и тромбофлебитов (воспаления стенки вен с закупоркой их просвета).
Жиры, которые содержатся в орехах, способны поддерживать правильный обмен веществ и защищать нас в холодное время года. Дело в том, что все жиры делятся на полезные ненасыщенные (они обычно имеют растительное происхождение) и вредные насыщенные (животные жиры).
В орехах содержатся именно ненасыщенные жиры, в том числе жизненно необходимый омега-3 (альфа-линолевая кислота), особенно много ее в грецких орехах. Ненасыщенные жиры способствуют усиленному сжиганию жиров в организме, а значит, потере веса.
При регулярном употреблении орехов снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, так как они понижают содержание в крови липопротеинов (белково-жировых комплексов) низкой плотности (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП), в которых находится так называемый «плохой» холестерин (он-то и откладывается в сосудах в виде бляшек при атеросклерозе).
Кроме того, орехи содержат значительное количество клетчатки, витамины Е и группы В, флавоноиды, большое количество калия (он особенно нужен для правильной работы сердечной мышцы), магния, фосфора, меди и железа. Все витамины и минералы - это вещества, которые требуются организму в небольших количествах, но они принимают активное участие в обменных процессах, поэтому очень важны для организма.

Отдельные виды орехов
Существует много видов орехов и все они имеют свои отличительные особенности. Так, фундук содержит много хорошо усваиваемых организмом белков и жиров. Он хорошо сочетается с кислыми и кисло-сладкими фруктами.
Грецкие орехи, лесные орехи и миндаль содержат много омега-3 жиров, которые снижают повышенный уровень «плохого» холестерина в крови, нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы. Витамин Е, который в них содержится, поднимает иммунитет и предотвращает старение. Фолиевая кислота, содержащаяся в этих орехах, также предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Грецкие орехи особенно полезны для тех, кто занимается умственной деятельностью.
Миндаль лучше употреблять в cyшеном или слегка поджаренном виде - так он лучше усваивается. Он укрепляет нервную систему, нормализует кишечную микрофлору, способствует восстановлению костной ткани и эмали зубов, уменьшает чувство усталости, придаёт силы.
Кедровые орехи понижают уровень «плохого» холестерина в крови, орехи кешью способствуют укреплению иммунитета.

Употреблять слишком много орехов нельзя, так как:
большое количество жира и высокая калорийность орехов при употреблении их в большом количестве вызовет увеличение массы тела;
большое количество грубой клетчатки, которое содержится в орехах, может вызвать нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта;
полная, на длительное время замена животных белков (мяса и рыбы) растительным не решит проблему снабжения организма жизненно необходимыми аминокислотами, так как некоторых аминокислот в растительных продуктах нет.

Принципы ореховой диеты
Ореховая диета основана на том, что в течение 10 дней все белки животного происхождения (мясо, рыба, яйца) заменяются на белки, содержащиеся в орехах. Полностью исключаются также легкоусвояемые углеводы (сладкая и сдобная пища). Рекомендуется сочетать прием орехов (не более горсти 2 раза в день смеси разных орехов) с приемом овощей, зелени, фруктов, сухофруктов и каш, сваренных на воде. Не стоит слишком злоупотреблять свежими овощами, так как некоторые овощи требуют термической обработки (например, свекла), иначе их грубая клетчатка будет раздражать желудочно-кишечный тракт.
Прием пищи должен быть не менее четырех раз в день, воды и соков нужно употреблять около 1,5 литров в сутки.
Диета рациональна, так как временная замена животного белка растительным приведет к усиленному сжиганию жира в организме и очищению его от «плохих» белково-жировых комплексов, которые поддерживают высокий уровень «плохого» холестерина и отложение его в кровеносных сосудах в виде атеросклеротических бляшек. За время ореховой диеты можно похудеть на три и более килограмма.

Семечки избавят от инсульта
Источник
Rambler-Здоровье
Финские ученые по результатам масштабного исследования с участием 26 тысяч курящих мужчин пришли к выводу, что употребление продуктов, богатых магнием, препятствует развитию ишемического инсульта.
Как передает портал Mobus, наблюдение за участниками велось в течение 13,5 лет. Проанализировав данные, ученые выяснили, что у мужчин, употреблявших наибольшее количество магния, риск ишемического инсульта был на 15% ниже, чем у тех, кто употреблял наименьшее его количество. При этом частота развития геморрагического инсульта была одинаковой в обеих группах.
Богатым источником магния ученые назвали цельнозерновые продукты. Кроме того, этот микроэлемент содержится в таких продуктах как орехи, семечки, чернослив, морская капуста и зеленые овощи.
Напомним, ранее американские ученые обнаружили, что мигрень более чем вдвое повышает риск развития ишемического инсульта – повреждения мозга в результате закупорки сосуда кровяным сгустком (тромбом).
Анализ показал, что у страдающих мигренью людей риск развития ишемического инсульта повышен в 2,3 раза по сравнению с остальными. В том случае, если приступы мигрени предваряются зрительной аурой в виде появления вспышек и пятен перед глазами или размытости периферического зрения, риск повышается еще больше – в 2,5 раза у мужчин и в 2,9 раза у женщин.

Витамин А в мандаринах защищает печень
Источник
Rambler-Здоровье
Поедание мандаринов снижает риск развития рака печени, и других заболеваний, например вирусного гепатита, диабета, или нарушений кровеносной системы, пишет all-biz.info.
Японские исследователи уверены, что оздоровительные качества фрукта связаны с высоким содержанием витамина А (каротин).
В ходе ряда исследований ученые доказали, что потребление сока данного типа цитрусовых почти на 9% процентов снижает риск заболеваний.
Однако ученые подчеркивают, что во время исследований они обследовали очень небольшую фокусную группу, и намерены продолжить исследования в большем масштабе.

Тыква для здоровья и красоты
Источник
Rambler-Здоровье
Выращивая тыкву у себя на участке, мы иногда даже и не представляем, что мы имеем. Ведь данный овощ содержит огромное количество железа и витаминов В, Е и А. Тыква богатая на содержание аскорбиновой кислоты, минеральных солей и органических кислот. Уже учитывая все это можно не сомневаться, что тыква для вашего организма это, прежде всего кладовая витаминов.
В тыкве можно найти и очень редкие витамины К и Т, которые участвуют в синтезе крови и белковой костной ткани.
Если вы страдаете бессонницей, то вам поможет тыквенный свежий сок. Выпивайте по стакану тыквенного сока перед сном и будете спать как младенец, крепко и спокойно.
Людям, у которых проблемы с печенью, необходимо периодически употреблять в пищу сырую тыкву или кашу, сваренную с тыквы с добавлением пшена или риса.
Если у вас болят ноги, а в частности ступни, то вам поможет кашица из свежей тыквы. Делайте компрессы из кашицы тыквы и прикладывайте ее к больным местам и боль отступит.
Вы хотите всегда выглядеть красиво? Вам поможет в этом маска из тыквы. Данная маска, приготовленная с сырой или вареной тыквы с растительным маслом, подойдет каждому независимо от типа кожи. Сок тыквы может послужить и отличным тонизирующим средством для вашего лица. Протирайте свежевыжатым соком свое лицо два раза в день, и вы всегда будете выглядеть свежо и неотразимо.

Продукты, которые поднимают настроение
Источник
Rambler-Здоровье
Вам надоели непрекращающиеся ссоры с родственниками, вы несколько лет не были в отпуске и уже всерьез подумываете о том, чтобы разбить палатку на парковке возле офиса. Вы возвращаетесь с работы в таком состоянии, что нет сил приготовить даже яичницу, поэтому уже вторую неделю заказывается готовую еду на дом. После ужина вы чувствуете такую усталость, что подолгу лежите в кровати с открытыми глазами, думая о проблемах на работе... Ночью вы мучаетесь бессонницей (как обычно!), а на следующий день литрами поглощаете кофе, чтобы только не заснуть во время очередного собрания, пишет menslife.ua.
Знакомая ситуация? Между тем, такой образ жизни чрезвычайно вреден для вашего здоровья - как физического, так и душевного. Главный его недостаток - полное отсутствие какой бы то ни было личной жизни, которая бы позволила вам сбросить стресс. Но не будем о личной жизни. На досуге мы склонны предаваться всем возможным вредным привычкам, что только усугубляет полученный на работе стресс. Откажитесь от пиццы! Если вы не можете контролировать свою тревожность и негативные эмоции, еда должна быть вашим помощником и союзником, а не врагом! Итак, какие же продукты помогут быстро снять стресс и поднять настроение?

№ 10 - Миндаль
Оказывается, хрустящие миндальные орешки отлично снимают стресс: они богаты витамином B2 (рибофлавин), витамином E, магнием и цинком. Витамины группы B и магний участвуют в выработке серотонина - гормона, который помогает контролировать настроение и снимать стресс. Цинк также устраняет некоторые негативные последствия стресса, а витамин Е - антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы - главных «виновников» стресса и сердечных болезней. Впрочем, не стоит съедать много миндаля за раз - он очень жирный и калорийный. И хотя это полезный ненасыщенный жир, он все равно превращается в лишние килограммы. Так что осторожнее!

№ 9 - Рыба
Большинство видов рыбы содержат витамины группы В, и особенно витамины B6 и B12 - известные «борцы со стрессом». Более того, витамин В12 - это один из важнейших витаминов, участвующих в синтезе гормона эйфории - серотонина. Дефицит витамина В12 может даже привести к депрессии! Не ленитесь, приготовьте на завтрак салат или бутерброд с тунцом. На обед подойдет приготовленный на гриле лосось или макрель со свежими зелеными овощами и рисом.

№ 8 - Брокколи
Еще один продукт, который буквально напичкан упомянутыми выше витаминами В группы. Кроме того, у брокколи есть еще одно весомое достоинство - она содержит фолиевую кислоту, которая также относится к витаминам В группы. Фолиевая кислота снимает стресс, тревожность, избавляет от паники и спасает от депрессии.
Брокколи станет превосходным гарниром к блюдам из мяса и птицы, ее можно добавить в рагу вместе с другими полезными овощами и говядиной или морепродуктами.

№ 7 - Рис или паста из цельнозерновой муки
Какое облегчение, что углеводы, наконец, реабилитированы и даже в моде! Наконец все поняли, что низкоуглеводные диеты - просто надувательство; углеводы повышают уровень серотонина, тем самым оказывая успокаивающее воздействие на психику. Хотя такой эффект дают все углеводы, диетологи все же рекомендуют особенно налегать на хлеб, рис и пасту из цельнозерновой муки. Простые углеводы - белый хлеб и выпечка - дадут лишь кратковременную эйфорию, которая быстро сменится упадком сил и настроения. Кроме того, не забывайте, что углеводы прочно "оседают" в организме в форме лишних граммов. Сложные углеводы (т.е. продукты из цельного зерна), наоборот, перевариваются медленнее, поэтому чувство насыщения - и удовлетворения - сохраняется на более длительное время. Немного коричневого риса или пасты из цельнозерновой муки - отличный гарнир к мясу или рыбе.

№ 6 - Суши
Помимо рыбы, о достоинствах которой говорилось выше, для приготовления ролов также используются морские водоросли, которые также имеют собственные антистрессовые свойства. Водоросли богаты магнием, пантотеновой кислотой (витамин В3) и витамином B2 (рибофлавин). Пантотеновая кислота очень важна для здоровья надпочечных желез, которые играют огромную роль в контролировании эмоций и стресса. В период стресса дефицит пантотеновой кислоты может привести к возникновению чувства необъяснимой тревоги и даже паники. Кроме того, в этом случае повышается восприимчивость к инфекциям, болезням и хронической усталости.

№ 5 - Молоко
Помимо уже известных нам витаминов B2 и B12, молоко также содержит антиоксиданты, помогающие нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие стресс. Приготовьте на завтрак овсяные хлопья с обезжиренным молоком или просто выпейте стакан холодного молока - это поможет вам избежать искушения вредным шоколадным печеньем.

№ 4 - Мускатная дыня и творог
Мускатная дыня - прекрасный источник витамина С (он играет важнейшую роль в борьбе со стрессом и депрессией). Более того, хронический стресс истощает запасы витамина С в организме, поэтому очень важно регулярно пополнять эти запасы.
Творог богат витаминами B2 и B12, поэтому прекрасно дополнит мускусную дыню. Попробуйте приготовить закуску с использованием этих продуктов - с ее помощью вы на целый день избавитесь от ощущения страха и тревоги.

№ 3 - Говядина
Еще одна причина полакомиться старым добрым бифштексом - его несомненная польза для здоровья, в частности, душевного. Говядина богата железом, витаминами В группы и цинком. К сожалению, она также содержит вредные насыщенные жиры, повышающие риск развития сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Но эту проблему можно решить. Старайтесь выбирать постную или нежирную говядину, например, филе.

№ 2 - Витаминизированные каши
Сегодня многие смеси и каши для завтрака содержат важные для здоровья витамины и минералы, поэтому далеко ходить не нужно - достаточно съесть порцию каши на завтрак, и вы обеспечены всеми необходимыми витаминами и клетчаткой на целый день.

№ 1- Голубика
Эти голубые ягодки - богатейший источник антиоксидантов и витамина С, мощнейших антистрессовых средств. Кроме того, голубика содержит минимум калорий.
Голубика - это еще и источник клетчатки, которая помогает снимать судороги и спазмы, часто возникающие во время стресса. Лучше всего готовить голубику с творогом или есть просто так, как десерт.

Питание по дзен
Ну что, вы уже успокоились? Понятно, что питание играет далеко не последнюю роль в нашем самочувствии и самоощущении, в частности, способно как усугубить, так и снять стресс. Поэтому рекомендуем не только включить в ваши рацион перечисленные выше продукты, но и ограничить потребление следующих:
- Кофе и других напитков, содержащих кофеин; перейдите на черный чай - в нем кофеина на две трети меньше, чем в кофе.
- Жареных и жирных блюд и продуктов.
- Продуктов животного происхождения. Хотя некоторые из них и помогают снять стресс, следует помнить, что избыток белка повышает уровень гормонов допамина и норэпинефрина, которые и вызывают стресс.

Как правильно принимать пищу
Источник
Rambler-Здоровье
Стабильная работа всего организма, полноценное усваивание всех полезных веществ и элементов, быстрое и правильное протекание процессов обмена в системе пищеварения – залог и гарантия крепкого здоровья и высокого иммунитета, пишет gigamir.net.
Правильное питание – определенные и постоянные часы приема еды. При этом пища распределяется в течение суток по количеству калорий, набору химических элементов содержащихся в еде. Кроме того, обязательно учитывается набор блюд и их количество. Зрелым и физически здоровым людям специалисты по правильному питанию рекомендуют кушать в течение суток три или четыре раза.
При некоторых заболеваниях, связанных в основном с пищеварительной системой стоит питаться пять, шесть раз в день. Дневная норма еды распределяется таким образом: легкий завтрак, равный примерно трети всей дневной нормы; плотный обед и ужин, составляющий четверть дневной нормы. Большинство диетологов сходятся во мнении, что 4-х разовое питание – самый правильный выбор. Такая система правильного питания позволяет организму наиболее оптимально усваивать полезные вещества и витамины.
Распределение продуктов по часам приема очень сильно зависит от состава и энергетического потенциала. Например: продукты с высоким содержанием белка – мясо, рыба, бобовые стоит употреблять на завтрак или обед. Такие продукты повышают активность центральной нервной системы. Перед сном стоит кушать кисломолочные продукты, фрукты и овощи. Они не нагружают пищеварительные органы. Не стоит употреблять на ночь чай, кофе, острые приправы. Так вы можете активизировать нервную систему и нарушить сон. Излишнее количество еды или ее недостаток тоже ухудшают сон. Прием еды лучше всего стоит начинать с салатов или овощей. Так вы активизируете деятельность желудка и увеличите выделение желудочного сока. При этом блюда стоит подавать не горячее 50-ти градусов и не холоднее 10-ти градусов. Для хорошей усвояемости пищи, ее необходимо тщательно пережевывать. Беседы, телевизор, книги сильно отвлекают от правильного приема еды. Такое питание вредно и портит пищеварительную систему.
Принимайте еду по расписанию и не нарушайте его. Правильный и систематический прием пищи способствует профилактике работы желудочно-кишечного тракта. Питайтесь умеренно и пределах разумного, переедание приводит к накоплению жировой массы и вызывает множество разнообразных болезней, снижает активную работу иммунной системы.
Как правильно принимать пищу? Мы крайне редко задумываемся над этим вопросом. А между тем это один из важнейших аспектов правильного, здорового питания. Важно не только употреблять качественную, здоровую пищу, но и делать это по всем правилам.
Не ешьте сразу после серьезных физических нагрузок: занятий спортом, тяжелой физической работы, переохлаждения или перегрева организма, а также после бурных эмоций. Сразу после таких нагрузок организму не до выделения пищеварительных соков. Сделайте хотя бы получасовой перерыв.
Каждый прием пищи надо начинать с сырых овощей или фруктов. Кушайте их целиком или в виде салатов. Овощи и фрукты, съеденные на пустой желудок, стимулируют работу пищеварительных желез, моторику желудочно-кишечного тракта, способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Особенно полезны в этом отношении яблоки, капуста всех видов (белокочанная, цветная, брокколи...), морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец. Капусту, кстати, можно употреблять и квашеную - это один из очень немногих продуктов, которые при заготовке впрок почти не теряют своих полезных свойств.
А вот вместе с термически обработанной пищей, а тем более сразу после нее сырые овощи и фрукты употреблять не следует - в таком случае они способствуют процессам гниения и брожения в кишечнике. Есть фрукты на десерт - вредно!
Тщательно пережевывайте пищу. При жевании происходит не только механическое измельчение пищи (что облегчает работу всем другим отделам пищеварительного тракта), но и частичное расщепление углеводов и некоторых белков под действием ферментов, содержащихся в слюне.
Ешьте не торопясь, делайте перерывы между блюдами - хотя бы 5, а лучше 10 минут. Завтрак и ужин должны продолжаться не менее получаса, обед - не менее 40 минут.
Не надо пить непосредственно перед приемом пищи, во время и сразу после еды. Исключение можно сделать лишь в том случае, если употребляете очень сухую пищу, которую можно запивать небольшими глотками. Вода, другие напитки смывают слюну изо рта, разбавляют желудочный сок, что негативно сказывается на переваривании пищи. Пить надо минимум за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.
Не употребляйте очень холодную (значительно ниже комнатной температуры) и очень горячую (обжигающую рот и губы) пищу и напитки. Нежелательно сочетать в одном приеме пищи холодные и горячие блюда.
Сразу после еды не принимайтесь за работу, а немного отдохните. Но не лежите и не спите. Лучше всего неторопливо прогуляйтесь. Перерыв должен составлять не менее 15 минут в случае легкой работы и не менее получаса в случае тяжелой физической. А при серьезных занятиях спортом перерыв между окончанием еды и началом тренировки должен составлять не менее часа.

Почему шоколад никак не станет лекарством
Источник
Rambler-Здоровье
Шоколад всегда считался полезным продуктом. Он входил и входит в пайки полярников, солдат многих армий, о нем благожелательно отзываются медики. Но насколько справедливо такое отношение к шоколаду? Проверял ли кто-нибудь его свойства в научных исследованиях и насколько дотошно?
Быстрее всех за дело взялись японцы. Не замедлили они и в оглашении первых сенсационных результатов исследований: шоколад способен предотвращать развитие кариеса! Впрочем, не спешите радоваться, против кариеса борется шелуха какао-бобов, содержащая антибактериальные компоненты, которую кондитеры при производстве шоколада… выбрасывают.
Но даже если кто-то настоит на включение шелухи в конечный сладкий продукт, то медики предупреждают, что ее польза не сможет предотвратить разрушение эмали компонентами самого шоколада. Особенно, если вы не привыкли тщательно ухаживать за зубами.
Затем шоколадом заинтересовались кардиологи. Есть надежда, что шоколад наряду с красным вином, помидорами и лососем может войти в список самых полезных продуктов. Калифорнийский ученый профессор Кар Кин предположил, что шоколад способен помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В шоколаде содержатся вещества растительного происхождения флавоноиды, которые разжижают кровь и предотвращают образование тромбов. Кроме того, флавоноиды способны нейтрализовывать свободные радикалы и тем самым защищать организм от окислительного процесса. Конечно, в организме предусмотрены антиоксиданты собственного производства, но благодаря образу курению, стрессам, городскому воздуху, этих запасов становится недостаточно.
Ученые из Гарварда провели эксперимент и получили интересный результат. Оказалось, что человек, который ест шоколад трижды в неделю, проживет на год дольше того, кто так не поступает. Однако параллельное исследование в том же Гарварде подкорректировало вывод коллег: выяснилось, что люди, которые съедают шоколада слишком много, имеют низкую продолжительность жизни. Причина - повышенная жирность шоколада, которая превращается в лишний вес и, соответственно, приводит к увеличенному риску сердечных заболеваний.
Получается, что действие шоколада сродни действию лекарств: в нужной дозе – лекарство (сродни действию красного вина), в чрезмерной – яд. Однако скептики предполагают, что еще слишком рано «переводить» население на шоколадную диету, ведь для предотвращения тромбов и атеросклеротических бляшек есть более надежное средство - аспирин. А большие атеросклеротические возможности шоколада пока лучше держать под сомнением: не исключено, что все исследования были профинансированы крупнейшими производителями шоколада.
Шотландские и итальянские ученые подробно изучали различные сорта шоколада и убедились, что из всех вариантов только темный шоколад обладает сколько-нибудь значимым антиоксидантным эффектом.

Национальный институт по изучению пищи (Италия) завербовал 12 здоровых добровольцев - семь женщин и пятерых мужчин в возрасте от 25 до 35 лет - и попросил по определенной схеме есть темный и молочный шоколад. Изменения в составе крови «подопытных» изучали всесторонне. Нашли, что:
а) темный шоколад повышает уровень антиоксидантов в крови на 20%;
б) участники были вынуждены потреблять в два раза больше молочного шоколада, чтобы в крови оказалось то же самое количество антиоксидантов;
в) интересные результаты получились, когда участники эксперимента запивали темный шоколад молоком: антиоксидантного эффекта не было вообще.

Есть предположение, что молочные продукты, сталкиваясь с «антиоксидантными» продуктами, полностью нейтрализуют их положительные свойства. Это в равной степени относится к фруктам, чаю и красному вину. Исследователи убеждены, что эту особенность не надо упускать из виду при любых экспериментах, не только касающихся шоколада.

Нашли повод высказаться и диетологи. Преимущество горького шоколада в том, что в нем больше какао-бобов и не такое большое количество сахара, как в других «цветах» шоколада. А вреднее всего шоколад молочный, в котором довольно большое содержание какао-масла и сухого молока.

Многочисленные исследователи представили на суд Европейского общества кардиологов свои открытия и предположения, чтобы общество могло выбрать наиболее значимые из них:
какао-бобы содержат вещества, способные предотвращать развитие кариеса;
шоколад содержит флавоноиды, которые защищают сердце и вены от окислительного ущерба;
высокое содержание жиров и углеводов, которое приводит к излишней полноте и высокому риску образования холестериновых бляшек, переводит шоколад в разряд продуктов, опасных для сердечно-сосудистой системы;
сердечно-сосудистая система шокоголика намного лучше, чем человека, игнорирующего шоколад;
есть подозрение, что плюсы для здоровья - дутые факты, выгодные кондитерским фабрикам.

Проверять факты взялась Британская ассоциация кардиологов. Было проведено экстренное исследование, которое показало, что шоколадные флавоноиды, регулярно поступающие в организм, действительно положительно влияют на сердце и сосудистую систему, которая «расслабляется» и тем самым сокращает нагрузку на «мотор». Кроме того, шоколад препятствует склеиванию кровяных пластинок, то есть предотвращает развитие тромбов.
Вопрос - в количестве, и его британцы тоже успешно решили. 35 г шоколада в день (маленькая плитка, какие обычно фирмы используют в рекламных целях и раздают бесплатно) - и не больше, иначе съеденное перестанет приносить пользу.

Средиземноморская диета – «лекарство» от рака
Источник
Rambler-Здоровье
В результате исследования европейских ученых было установлено, что средиземноморская кухня помогает избежать одной из самых страшных болезней современности – рака желудка.
«Результаты нашего исследования стали доказательством эффективности средиземноморской кухни в отношении снижения риска заболеваемости раком желудка, поэтому эту кухню нужно продвигать в тех странах, где она совсем не пользуется популярностью», – говорит Доктор Карлос А.Гонсалез (Carlos A. Gonzalez), из Каталонского Института Онкологии (Catalan Institute for Oncology) в Барселоне.
Одними из основных продуктов средиземноморской кухни, входящими в ежедневный рацион, являются горох, фалафель, хуммус и оливковое масло.
Традиционная кухня в Греции, Италии, Израиле, Турции и других странах Средиземного моря, несет много пользы для здоровья, в том числе защищает от рака.
Процент заболеваемости раком желудка в этих странах на 33% ниже по сравнению со странами, где средиземноморская кухня и ее составляющие невостребованны.

Витамин С предотвращает и преждевременное старение
Источник
Rambler-Здоровье
Витамин С, мощный антиоксидант, играющий важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов в организме, возможно, предотвращает и преждевременное старение. Предварительные указания на это получили канадские специалисты из Центра исследований онкологических заболеваний в Квебеке. Они изучали "синдром Вернера" - редко встречающееся заболевание, при котором люди в возрасте около 20 лет начинают быстро стареть и часто не доживают до 50 лет.
Как сообщили авторы исследования в статье, опубликованной в "Журнале экспериментальной биологии Федерации американских научных обществ", для экспериментов они отобрали мышей с ожирением и с признаками заболевания диабетом. После введения подопытным животным препаратов, содержащих витамин С, их состояние значительно улучшилось. На контрольную группу - здоровых лабораторных мышей - препараты с витамином С никакого видимого воздействия не оказали. Исследователи предполагают, что витамин оказал воздействие на ген WRN, вызывающий "синдром Вернера".
"Мы считаем, что необходимо дальнейшее изучение факторов, вызывающих преждевременное старение организма, - отметил один из участников исследования Мишель Лебель. - Мы полагаем, что дозы витамина С могут оказывать позитивное воздействие". По словам Мишеля Лебеля, исследователи планируют организовать медицинское наблюдение за группой канадцев, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и онкологических заболеваний с тем, чтобы выяснить, присутствуют ли у них нарушения гена WRN и если да, то могут ли дополнительные дозы витамина С оказаться для них полезными.

Орехи, чернослив и семечки защитят от ишемического инсульта
Источник
Rambler-Здоровье
Употребление продуктов, богатых магнием, препятствует возникновению ишемического инсульта, считают финские специалисты.
Ученые провели исследование, в котором приняли участие 26 курящих мужчин. Наблюдение за участниками велось в течение 13,5 лет. Проанализировав данные, исследователи выяснили, что у мужчин, употреблявших наибольшее количество магния, риск ишемического инсульта был на 15% ниже, чем у тех, кто употреблял наименьшее его количество. При этом частота развития геморрагического инсульта была одинаковой в обеих группах.
Богатым источником магния ученые назвали цельнозерновые продукты. Кроме того, этот микроэлемент содержится в таких продуктах как орехи, семечки, чернослив, морская капуста и зеленые овощи.

Манго может "убить" рак
Источник
Rambler-Здоровье
Американские ученые утверждают, что манго должен быть зачислен в разряд "супер-еды", несмотря на небольшое количество антиоксидантов, содержащихся в этом фрукте. Все равно, находящиеся в нем субстанции препятствуют развитию раковых клеток при опухолях груди и кишечника, пишет Обозреватель.
Специалист по здоровому питанию при исследовательском центре AgriLife Research в Техасе доктор Сьюзанн Тэлкотт говорит, что манго нельзя даже сравнить с черникой или гранатом по количеству содержащихся в этих фруктах антиоксидантов. В манго их в четыре-пять раз меньше, чем даже в винограде.
Однако доктор Тэлкотт вместе с мужем Стивом решили проверить силу содержащегося в манго полифенола - субстанции, которую традиционно связывают с хорошим здоровьем. Они воздействовали экстрактом полифенола на раковые клетки, возникающие при опухолях кишечника, легких, простаты, а также лейкемии. Опыты проводились в лабораторных условиях.
Выяснилось, что манго оказывает некое умеренно положительное для здоровья человека воздействие на клетки рака легких и простаты. Но куда более эффективным этот фрукт оказался в борьбе с опухолями кишечника и груди. "Мы выяснили, что не все клетки одинаково чувствительны к одному и тому же количеству антиракового агента, содержащегося в полифеноле из манго, - говорит доктор Тэлкотт. - Однако в случае с раковыми клетками, возникающими при опухолях кишечника и груди, полифенол вызывал апоптоз - явление программируемой клеточной смерти. Нам также удалось установить, что манговый полифенол при этом не трогает здоровые клетки, что очень важно".

Как похудеть и на этом заработать?
Источник
Rambler-Здоровье
Врачи-диетологи нашли самую действенную мотивацию для того, чтобы побудить своих пациентов с ожирением похудеть. Наличные! Ради денег люди с лишним весом готовы с ним расстаться. Этот тренд зародился в США, а теперь пересек океан и покоряет британский рынок. Суть революционного способа похудеть очень проста - теряй килограммы и зарабатывай. Итак, участник программы присоединяется к некоей группе единомышленников. Вступительный взнос составляет около 90 фунтов. Далее каждый месяц участники должны платить ежемесячно еще по 20 фунтов максимум до тех пор, пока хотят продолжать соревнование и бороться за призы.
Каждый потерянный килограмм приносит им доход, а если участники проходят через заранее обозначенные точки (5 кг, 10 кг, 15 кг и т.д.), то на их счет перечисляются бонусы.
Однако каким же образом на этой схеме можно зарабатывать? Все достаточно просто. Предположим, что вы платите максимальную ежемесячную плату в 20 фунтов и при этом успешно теряете 20 килограмм, а потом удерживаете этот вес полтора года минимум (этого требуют правила). В этом случае ваш доход составит внушительные 545 фунтов (плюс те деньги, которые вы платили весь этот период ежемесячно). Если вы не сможете похудеть вообще, что просто потеряете 570 фунтов платежей. Доходы выплачиваются за счет денег от других участников.
Схема проста и гениальна - у человека появляется отличная мотивация худеть. Мало того, что ты избавишься от лищнего веса, так еще и сможешь купить себе какой-нибудь ноутбук, смартфон или поехать на отдых в Грецию. В Великобритании пилотной схемой увлеклись за самое короткое время уже шестьсот человек. Призовые за потерю 25 кг составляют пока 425 фунтов. А в Кенте за некоторых граждан, чей лишний вес всерьез угрожает их здоровью, ежемесячные взносы платит министерство здравоохранения.

ГМО: что - правда, а что - ложь?
Источник
Rambler-Здоровье
Что такое ГМО? Это генетически модифицированный организм (растение, животное), который подвергся изменению генотипа (набора элементов, отвечающих за его наследуемые свойства) для придания ему или производимым из него продуктам новых, полезных человеку свойств.
Спрашивается, что же тут плохого? Даже высшие церковные иерархи всех основных мировых религий признали пользу ГМО и продуктов из них: ведь с их помощью можно накормить всё возрастающее население Земли. А кто против? «Гринписники», журналисты и обманутые их пропагандой люди.
Ну, с «гринписниками» более или менее ясно. Если последовательно выполнить все их требования, то людей надо либо уничтожить поголовно, либо сократить их количество настолько, чтобы процветала природа (как будто люди – это не часть природы). Их методы таковы: «Всё запретить, а взамен – ничего (ну, или – не наше дело)».
А что же журналисты? Этим нужна сенсация! Вот что-то случилось. И они тут же налетели, и им сразу же стало ясно: виноваты ГМО! Правда, потом выясняется, что ГМО ни при чём, но народ-то уже напугали!
К сожалению, есть и люди, даже с учёными степенями и званиями, которые за деньги, полученные от «гринписников» и журналистов (интересно, откуда у тех и других столько денег?), путём проведённых за 2-3 недели опытов на мухах-дрозофилах докажут всё, что угодно. Ну, подумайте сами, люди, если любого из вас, как тех несчастных мышей, 2-3 недели кормить только рисом, неважно, из ГМО или нет, или только соей, особенно если вы раньше такого и в таких количествах не ели, что с вами будет? И это доказательство?
В чём же обвиняют продукты ГМО и продукты из них? Прежде всего – в изуверствах, которые они не совершали и даже в принципе совершить не могут. Скажите на милость, а что такое сорта и гибриды, полученные «обычным» селекционным путём? Это те же самые ГМО с новыми, полезными свойствами, только полученные более длительным путём.
А как вам такой метод? Облучают семена гамма-лучами, высевают, а из полученных растений, среди которых происходит расщепление по свойствам, отбирают те, что нужны. Кстати, урожайность после облучения семян возрастает, а качество урожая – повышается! Что, жёсткое облучение семян – естественное дело, а перенос генов в клетки с помощью специальных бактерий – неестественное и ужасное? И почему не кричат «гринписники», не требуют прекратить облучение раковых больных? И когда совсем уже нечего сказать, пускают в ход такие формулировки: «Манипуляция с генами нарушает естественный ход эволюции, ведь генетический аппарат живого организма формировался в течение миллиардов лет! Никто не может предсказать последствия применения ГМО! (восклицательные знаки обязательны)».
Из этого высказывания мы с вами узнаём удивительную вещь: оказывается, генетический аппарат человека формировался в течение миллиарда лет! При видимом наукообразии – полная чушь! Разве 4-5 тысяч лет, а может, и более, в течение которых велась селекция, недостаточно, чтобы заключить, что жизнь людей изменилась только в лучшую сторону? Поскольку автор процитированных выше строк явно не проживёт миллиард лет, только поэтому он и может себе позволить бросаться подобными псевдонаучными фразами, за которыми – пустота.
Видимо, с ГМО надо спокойно разобраться (тем более, что ни один из читателей ШЖ от ГМО пока ещё не пострадал), что в них полезно, а что вредно. И конечно, поскольку дело касается наследственности, за ГМО нужен контроль, чтобы не навредить, а пользу поиметь. Как, впрочем, и за всеми новыми продуктами и лекарствами. Нужно чётко определиться, какие ГМО выводить можно, а какие – нельзя, и ввести более строгую проверку безопасности ГМО и продуктов из них организациями, независимыми от производителей ГМО.
К примеру, получать растения с повышенной урожайностью, с лучшим качеством продукции, несъедобные для вредителей, не подверженные болезням, не только можно, но и нужно. А генетически модифицированные растения, устойчивые к гербицидам – вредно и не нужно, так как появятся (уже появились!) устойчивые к гербицидам сорняки. В подобных ГМО заинтересованы только производители химических средств. Лучше вывести такие сорта, которые бы своими корневыми выделениями сами уничтожали сорняки (и это вполне возможно).
Не надо пугаться достижений науки, а лучше попытаться разобраться и определить, что вам нужно и полезно, а что – не нужно и вредно. Чтобы потом не повторять глупости типа: «Свиной грипп придумали фармацевты, чтобы продавать больше лекарств». «Второе вслед за первым» далеко не всегда означает «второе вследствие первого». Ну, это я из философии, простите, если что. И будьте здоровы, и питайтесь только полезными для вас продуктами, и будет вам счастье и в небесах благословение!

О пользе рыбы и крупы
Источник
Rambler-Здоровье
По мнению диетологов Американской диабетической ассоциации, незаменимыми продуктами в рационе любого человека в нынешнем году должны стать не только крупы, овощи и фрукты, но также зеленый чай и рыба. Особенно полезны – лосось и форель.
Список продуктов, которые непременно нужно включить в рацион питания в наступившем году, огласили диетологи Американской диабетической ассоциации. Как стало известно РИА Fishnews.ru, в перечень наиболее «правильных» вошли довольно привычные для россиян и европейцев продукты, которые, между тем, нуждаются в отдельном упоминании для американских приверженцев здорового образа жизни.
В частности, специалисты советуют есть побольше свежих овощей и фруктов. Основной рацион, по мнению диетологов, должен состоять из блюд, которые приготовлены с добавлением ржи, ячменя, гречки и риса. В небольших количествах полезны соевые продукты.
Также, по мнению американских специалистов, очень важно регулярно употреблять в пищу рыбу, особенно лосося и форель.
Эти советы совпадают с рекомендациями для желающих перейти на средиземноморскую диету. То есть употреблять в пищу больше злаков, рыбы, свежих фруктов и овощей.

Зачем нужна соя в продуктах?
Источник
Rambler-Здоровье
Соя относится к бобовым растениям, пришедшим к нам из юго-восточной части нашего континента. Поэтому нет ничего удивительного, что соя вот уже на протяжении нескольких тысячелетий составляет неотъемлемую часть китайской кухни. Сегодня продукты из сои всё чаще становятся постоянными «обывателями» и на европейских столах. И отношение наших соотечественников к соевым продуктам далеко не однозначно, пишет gigamir.net.
Одни считают их бесполезными, неполноценными или даже вредными продуктами, особенно с учётом результатов исследований, проведенных американскими учёными.
Согласно этих исследований соевые продукты отрицательно влияют на память лиц пожилого возраста. Другие потребители с этим не согласны и даже по вкусовым качествам не видят особой разницы, например, между «настоящей» и соевой колбасой. Как же обстоит дело на самом деле?
Оказывается, называть сою неполноценным продуктом - это очень глубокое заблуждение. Дело в том, что в сое сконцентрированы практически все незаменимые аминокислоты, что позволяет полностью покрывать белковую потребность организма.
Будучи продуктом растительного происхождения, соя по своему аминокислотному набору ничем не уступает животным белкам, ежедневное употребление которых должно быть обязательным. К тому же соевые белки почти на сто процентов усваиваются в организме. Не зря во времена глубокой древности и Средневековья соя славилась, как продукт, приносящий здоровье и продлевающий молодость.
Соя содержит очень важные водо- и жирорастворимые витамины, минеральные соли, микроэлементы, а также жирную кислоту омега-3, которая чрезвычайно полезна для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы и которая, кроме рыбьего жира и соевых продуктов, практически больше нигде не встречается.
Обилие минералов и микроэлементов укрепляет опорно-двигательный аппарат, стабилизирует клеточные цитоплазматические мембраны, способствует оптимизации обмена веществ. Соевые продукты лишены холестерина, что позволяет употреблять их без всякой опаски пациентам, страдающим атеросклеротической болезнью.
Более того, такая диета им будет даже полезна, поскольку соя богата лецитином, играющим важную роль в липидном обмене и понижающим в крови концентрацию липопротеинов низкой плотности - тех самых сывороточных ингредиентов, из которых на внутренних стенках сосудов образуются атеросклеротические бляшки.
Широко известно антирадиационное действие соевых продуктов благодаря наличию фитиновых кислот. Так, благодаря сое в Японии удалось поставить на ноги многих пострадавших в результате печально известной американской атомной бомбардировке.
Фитиновые кислоты не только нейтрализуют свободные радикалы, которые разрушают структуру клеток, но и блокируют действие многих токсических веществ и радиоактивных ионов. Таким образом, можно смело говорить о противоопухолевой, очищающей и дезинтоксикационной активности соевых продуктов.
Очищающее действие сои усиливает наличие растительной клетчатки, позволяющей ускорять работу кишечника и быстрее избавляться от каловых масс, что может служить хорошей профилактикой запоров.
Соевые продукты лишены легкоусваиваемых углеводов, что вместе с полноценным аминокислотным составом на фоне высокого содержания витаминов и микроэлементов делает их отличным подспорьем в самых разнообразных диетах. Так, большинство строгих монодиет, таких, например, как гречневая или рисовая, всё же допускают добавление в рацион соевого соуса.
Какие же продукты из сои являются самыми распространёнными? Прежде всего, это соевое молоко, получаемое путём отжима семян сои. О полезности продукта говорит хотя бы тот факт, что он отлично подходит для детского питания (правда, в молоко при этом добавляют дополнительное количество кальция). Также в продовольственной торговой сети можно встретить соевое масло, соевый сыр или даже фарш. Сою нередко добавляют и в мясные изделия: с одной стороны, это очень полезно, а с другой - не так дорого.
Остаётся только добавить, что соевые продукты очень полезны при различных соматических заболеваниях. Некоторые из них мы уже упомянули, среди других можно отметить почечную патологию, иммунные нарушения, язвенные процессы в пищеварительном тракте и даже заболевания нервной системы.