Школа Естественного Похудения 333 Углеводы. За что мы их так?
|
Углеводы. За что мы их так?
Практически ни одна книжка про избыточный вес не обходится без того, чтобы не поругать углеводы. Что ж, давайте и мы поговорим о мучном и сладком. Но ругать их не будем. В общем то, как оказалось, они того не заслуживают. Итак, углеводы –
класс питательных веществ с энергетической ценностью 4,1 килокалории на грамм.
То есть именно это количество энергии освобождается при расщеплении в организме
одного грамма сахара. Есть у углеводов еще одно довольно важное свойство. Они
могут расщепляться и давать энергию даже в отсутствии кислорода. Действительно, давно известно, что организм не создает запасов углеводов. Вернее создает, но очень небольшие. Весь запас углеводов исчерпывается 60-80 граммами гликогена в печени и примерно таким количеством в мышцах. Это примерно 600 килокалорий - четверть, а то и одна пятая того, что человеку нужно на день. Столько же углеводов, для справки, содержится в 250 г белого хлеба. Казалось очень логичным, что организм, не в силах резервировать большие количества углеводов, перестраивает их избыток в жир и уже в виде жира депонирует. Тем более, повторяю, принципиально такая возможность существует, то есть имеются ферментативные цепочки, которые могут из фрагментов молекул углеводов строить молекулы жира. У грызунов, в обычном рационе которых содержится очень много углеводов и очень мало жира и у которых, собственно, эти цепочки и были открыты, они исправно функционируют. Казалось, что и у человека дело обстоит точно также. Однако, когда этот вопрос стал изучаться специально, выяснилось, что жир из углеводов мы строим только при очень большом одномоментном потреблении последних . Очень большом, порядка 300-500 г. Много это или
мало? Попробуйте съесть в течении часа полкило сахара, как раз и получится 500 г
углеводов. В обычной жизни такого практически не бывает. И прежде всего потому,
что организм довольно жестко регулирует потребление сладкого. Наверное, каждый
запомнил с детства, как мамы запрещали перед едой сладости, потому что
употреблением сладкого перед едой можно испортить аппетит, или другими словами,
вызвать у себя чувство сытости. И если жира в пище достаточно, то вероятность его отложения усиливается. К тому же иногда мучное и сладкое оказывается еще и жирным. Шоколад имеет жирность 35-45%, изделия из песочного теста –20-25%, кремы –15-55%, и так далее. Но если в питании мало жира, то возможности организма по его окислению всегда будут превосходить или примерно равняться его количеству в пище. И в этом случае человек, как минимум, будет иметь стабильный вес. Неправда ли прекрасная возможность поддерживать свой вес в порядке – жиров не более 30-40 граммов в день, но при этом любое количество мучного и сладкого – макароны, крупы, хлеб, выпечка, сахар и нежирные сахаросодержащие продукты (варенье, джемы, пастила, зефир, мармелад и так далее). Михаил Моисеевич Гинзбург,
Встаю на весы и….
Полный человек, стремящийся к похудению, восходя на весы, всякий раз надеется увидеть там цифры меньшие, чем накануне. Если же эти цифры большие, то неизбежно плохое настроение, отчаяние, обвинение себя в безволии и слабохарактерности. А возможен и срыв. И чтобы не разочаровываться, очень часто человек худеющий подчиняет всю свою деятельность главной цели - увидеть уменьшение веса. Отказывает себе в жидкости, избегает больших объемов пищи, даже если это овощи, еда низкокалорийная и со всех сторон полезная. Сидит в сауне. И что совсем уже недопустимо, применяет мочегонные и слабительные. То есть делает все то, что, либо никак не способствует похудению, либо прямо ему препятствует. Сразу скажу, принципиально возможны две ситуации: Читать дальше >>>>
Минус 56 см и 15 килограммов
Начинается набор в группу 220 по естественному снижению веса. Начало обучения 27 марта . Заявку отправлять на golem1@narod.ru Отзывы курсантов посмотреть ЗДЕСЬ >>>>>>
Как привлечь достойного мужчину в свою жизнь? Когда-то я уже писала Вам, у меня в тот момент были проблемы с мужем (он влюбился в другую женщину и ничего не хотел менять: т.е. хотел жить с нами (со мной и сыном) по причине того, что ему нужно видеть сына каждый день, но при этом агрессивно демонстрировал свою любовь к другой женщине. Был период, когда он оскорблял меня, приводил неприятные сравнения...) Но это было давно :) Мы уже 1,5 года живем отдельно. Я переехала с ребенком в другой район, все отлично и удачно сложилось. Прошло время, я, как мне кажется, его простила (хотя иногда сама не верю в это :) Он извинился передо мной спустя 1 год и даже предложил сойтись вновь. Но... я совсем не хочу этого! Читать дальше http://semya-moja.narod.ru/statia-2.html
Архив рассылки "Школа Естественного Похудения": http://subscribe.ru/archive/science.health.beauty.stroinost/
Р.S. Если Вы не получили от меня ответ, значит Ваше письмо до меня не дошло. Почта работает не всегда хорошо, поэтому пробуйте писать с другого ящика. Я в обязательном порядке отвечаю на ВСЕ письма. Большая просьба не писать с адресов, заканчивающихся на .net. До меня письма доходят, а обратно не идут, возвращаются ко мне. В результате у нас связь получается односторонняя.
До скорой встречи!
C Уважением, Ирина Бударгина-Громова golem1@narod.ru
2004-2009 Если нет явного запрета, то Ваше письмо может быть опубликовано в рассылке. В рассылке использованы материалы и мысли многих умных людей. Ниже идет реклама, не имеющая ко мне никакого отношения....
|
| В избранное | ||
