[Будь-здоров! 2] Можно ли использовать свежие оливковые листья для заваривания чая
[Будь-здоров! 2] Можно ли использовать свежие оливковые листья для заваривания чая
приветствует Вас!
В мире становится все популярнее один чай: почему-то никто не
догадывался заварить эти листья раньше
Можно ли заваривать оливковые листья и пить его как чай / Фото: pixabay.com
Многие знакомы с пользой оливкового масла для здоровья, однако мало кто
знает о положительном влиянии оливковых листьев, в частности, если из
него заваривать чай или использовать в качестве экстракта.
Евангелин Мандзиорис, директор по питанию и продовольственным наукам в
Университете Южной Австралии, отметила для издания Express, что листья
содержат высокий уровень антиоксиданта, называемого олеуропеином. Оливки
и оливковое масло содержат этот компонент, но в меньших количествах.
Она сказала, что оливковые листья также содержат другие антиоксиданты,
такие как гидрокситетрозол, лутеолин, апигенин и вербаскозид. В интервью
The Conversation она Евангелин отметила: "Антиоксиданты работают, снижая
окислительный стресс в организме. Окислительный стресс вызывает
повреждение нашей ДНК, клеточных мембран и тканей, что может привести к
хроническим заболеваниям, таким как рак и болезни сердца".
"Обзор и анализ, объединивший данные из 12 экспериментальных
исследований с участием 819 человек, показал, что экстракт оливковых
листков улучшил факторы риска сердечных заболеваний. Это включало
здоровые уровни липидов (жиров) в крови и снижение артериального
давления. Эффект был более выражен у людей, которые уже имели высокое
давление."
В большинстве исследований людям давали экстракт оливковых листьев в
виде капсул с ежедневными дозами от 500 мг до 5 грамм в течение шести до
48 недель. Другие исследования использовали ежедневные дозы от 250 мг до
1000 мг, которые принимали в виде таблеток или выпекали в хлебе.
Евангелин сказала: "Отдельные исследования в обзоре показали
значительные преимущества в улучшении контроля уровня глюкозы в крови,
уровней липидов в крови и снижении АД". Другое исследование изучало
людей, принимавших олеуропеин и гидрокситетрозол (антиоксиданты в
оливковых листьях). Он выявил значительное улучшение веса тела, профиля
липидов в крови, метаболизма глюкозы и улучшение состояния костей,
суставов и когнитивной функции.
Отдельные исследования тестировали либо два антиоксиданта, либо
оливковые листья, которые добавляются в пищу, такой как хлеб и
кулинарные масла (но не оливковое масло). Дозы экстракта оливковых
листьев составляли от 6 до 500 мг/сут.
Евангелин сказала: "Что мы можем понять из этих исследований в целом?
Они показывают, что экстракт оливковых листьев может помочь снизить
артериальное давление, улучшить уровни липидов в крови и помочь
организму справляться с глюкозой. Но эти исследования показывают
непоследовательные результаты. Это, вероятно, через разницу в том, как
люди принимали экстракт оливковых листков, какое количество они
принимали и как долго. обычно говорит нам, что нужно провести больше
исследований, чтобы уточнить влияние оливковых листьев на здоровье.
"Оливковые листья можно заваривать как чай или добавлять в салаты.
Некоторые даже имеют оливковые листья для полосы. Однако листья горькие
из-за антиоксидантов, что может усложнить их потребление, а чай может
быть неприятным на вкус".
"Экстракт оливковых листьев также добавляется в хлеб и другие выпечки.
Исследователи обнаружили, что это улучшает уровень антиоксидантов в этих
продуктах, а люди говорят, что еда стала вкуснее". Она добавила: "Если у
вас высокое артериальное давление, диабет или повышенные липиды в крови,
вы можете извлечь некоторую пользу от приема экстракта оливковых
листьев. Но важно, чтобы вы сначала обсудили это со своим врачом и не
меняли лекарства или не начинали принимать экстракт оливковых листов до
того, как проконсультируетесь с ним".
Следует отметить, что во всех растительных продуктах много
антиоксидантов, и вам следует пытаться есть разнообразные растительные
продукты разных цветов. Это позволит получить различные питательные
вещества и антиоксиданты. Экстракт оливковых листьев не станет панацеей
для вашего здоровья, если вы не соблюдаете здоровое питание и не
следуете другим рекомендациям по здоровью.
