Татьяна Ивановна
НаписатьО себе
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Долма Что нужно: на 30 шт: 200 г маринованных виноградных листьев 500 г фарша из баранины лук репчатый 1 луковица 10 веточек мяты петрушка 0,5 ч. л. сушеного тимьяна 0,5 стакана риса 1 ч. л. растительного масла соль Для заправки: масло оливковое 1 ст.л. сок лимонный Время приготовления: 2 часа + Калорийность: 54 ккал на 1 порцию Что делать: 1. Виноградные листья тщательно промыть, положить в большую миску и залить крутым кипятком. Через час отвар слить в отдельную посуду, отставить. Листья еще раз промыть....
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Узбекский плов Порций: 10 Что нужно: 1 кг баранины 1 кг риса 300 мл растительного масла 1 кг моркови 4 небольшие луковицы чеснок 2 головки 2 небольших сухих острых перчика 1 ст. л. сушеного барбариса 1 ч. л. семян кориандра 1 ст. л. зиры соль второе блюдо Кухня: узбекская Время приготовления: 2 часа + Калорийность: 879 ккал на 1 порцию Что делать: шаг 1 Рис промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. шаг 2 Баранину вымыть и нарезать кубиками. 3 луковицы ...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Манты с мясом Порций: 18-20 шт. Что нужно: мука 500 г яйцо 1 шт. вода 700 г баранины 300 г говядины 100 г курдючного сала 6 луковиц 500 г мякоти тыквы соль Время приготовления: 2 часа + Сложность: средне Калорийность: 1128 ккал на 1 порцию Что делать: шаг 1 Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто так же, как для пельменей. Скатать в шар, завернуть во влажную салфетку и отложить на 30-40 мин. Тыкву вымыть, освободить от кожуры, семечек и волокон и очень мелко нашинковать. шаг 2 Мякоть баранины и говядины...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Лосось, запеченный с луком и лимоном Что нужно: 2 кг филе лосося лук репчатый 1 луковица лимон 1,5 ст. л. приправы для рыбы Для соуса: 100 г рукколы 2-3 веточки эстрагона чеснок 3 зубчика сметана масло сливочное 50 г 0,5 ч. л. перца с лимонным ароматом соль Что делать: 1. Духовку разогреть до 180С. Противень слегка смазать маслом. Лук очистить, нарезать кольцами. Лимон вымыть, тонко нарезать. Рыбу вымыть, обсушить и положить на большой лист фольги. Присыпать приправой для рыбы. 2. Сверху положить кольца лу...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Курица, фаршированная сухофруктами Что нужно: 1 курица весом 1,2 кг 200 г ассорти из сухофруктов 0,5 батона белого хлеба молоко яйца 2 шт соль Время приготовления: 2 часа + Калорийность: 372 ккал на 1 порцию Что делать: шаг 1 Сухофрукты вымыть и замочить в теплой кипяченой воде на 30 мин. Курицу вымыть, обсушить. Начиная с гузки, подрезать тонким ножом жировые прослойки между кожей и мясом и осторожно отделять кожу, выворачивая ее как чулок. шаг 2 Освободив от кожи ножки, соскоблить с косточки мясо и ножни...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом - С НОВЫМ ГОДОМ!
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Рулет из гуся с яблоками Что нужно: гусь 3-3,5 кг растительное масло 2 ст.л. соль 1 ст. л. черного перца 0,5 ст. л. тмина 150 мл белого сухого вина 6 яблок 100 г кедровых орехов 8 веточек мяты масло сливочное 2 ст.л. Кухня: русская Время приготовления: 2 часа + Сложность: легко Калорийность: 973 ккал на 1 порцию Что делать: 1. Гуся вымыть, обсушить, при необходимости опалить. Положить на разделочную доску спинкой вниз. Сделать продольный разрез по центру грудки. Острым ножом отделить мясо от грудной кости ...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Холодец и мясное заливное к новогоднему столу Холодец - это аппетитная застывшая смесь рубленого мяса и бульона с добавлением пряностей и чеснока. По традиции такое блюдо готовят по праздникам - наступающий Новый год будет как раз кстати. Обычно холодец или заливное делают из свинины, однако не стоит забывать и о говядине и курице. Холодец может стать настоящим украшением праздничного стола. На Новый год можно приготовить что-нибудь необычное, например, холодец в савойской капусте - это блюдо не только оче...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Свиная вырезка в фольге Порций: 4-6 Что нужно: свиная вырезка - кусок весом 700-800 г горчица дижонская - 1 ст. л. соевый соус Kikkoman - 1 ст. л. чеснок - 2-3 зубчика черный перец свежемолотый - по вкусу масло растительное для смазывания Что делать: Измельчите чеснок, смешайте с дижонской горчицей и соевым соусом Kikkoman, смажьте этой смесью вырезку и поперчите по вкусу. Заверните вырезку в плотную или в сложенную вдвое фольгу, смазанную изнутри маслом, и запекайте на хорошо разогретой решетке на среднем...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Борщ Борщ - классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент которого - свекла. Все остальное зависит только от вас. Борщ может быть на мясном бульоне, а может быть и постный, может быть с помидорами или томатной пастой, со сладким перцем, сельдереем и даже с рыбой. Московский, украинский или литовский, с пампушками, черносливом или грибами, по-флотски или гетманский - список можно продолжать до бесконечности. Но все это - борщ. Аппетитный, ароматный, сваренный с любовью, он...
Аппетитные рецепты в Ваш уютный дом
Рецепты - неожиданные, оригинальные, праздничные по сути и простые по технологии.
Телятина с травами и йогуртом Что нужно: 200 г телячьей вырезки йогурт натуральный 150 г каперсы 1 веточка розмарина 1 веточка тимьяна масло оливковое 2 ст.л. чеснок 1 зубчик Что делать: Вырезку нарезать на медальоны толщиной 1,5 см, натереть солью и перцем. Приготовить соус. Для этого смешать в миске йогурт, порубленные травы, чеснок и каперсы, приправить солью и перцем. На сковороде на оливковом масле обжарить мясо, по 4 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды, обсушить на салфетке. Ломтик телятины тол...
