Юденков Андрей (Бенцион)
О себе
Жарка во фритюре: полное руководство
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Жарка во фритюре: полное руководство 2014-07-11 10:11 Алексей Онегин Очень часто в рецептах можно встретить лаконичную и загадочную фразу `обжарьте во фритюре. Признаюсь, этим порой грешу я и сам. Опытные кулинары, само собой, знают, что такое фритюр и как в нем жарить, но не одну молодую хозяйку и не одного начинающего повара такая фраза ставила в тупик. Как варить - знаем, как жарить - знаем, но что за фритюр такой? Именно для них я и пишу эту развернутую статью...
Морские ежи
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Морские ежи 2014-06-26 09:51 Алексей Онегин Морские ежи - обитатели соленых морей, живут на камнях и скалах, и пугают ныряльщиков своими острыми иглами. А еще эти забавные животные - деликатес: икра морского ежа высоко ценится как за питательность, так и за вкусовые качества. Хотя поначалу ежи кажутся грозными и опасными, их можно снять со скалы даже голыми руками, а уж с помощью ножа эта задача превращается в...
Jamie's Money Saving Meals - 2 сезон
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Jamie's Money Saving Meals - 2 сезон 2014-06-25 10:11 Алексей Онегин Судя по всему, Джейми Оливер наткнулся на очередную золотую жилу. Об этом косвенно свидетельствует то, что шоу Jamie's Money Saving Meals, где Голый повар учит готовить недорогие и простые блюда, продлено на второй сезон, что раньше случалось с его передачами нечасто. В сериях нового сезона - все то же, что полюбилось вам в предыдущем: остроумные рецепты из недорогих продуктов, идеи по использова...
Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер - Пир Льда и Огня
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер - Пир Льда и Огня 2014-06-23 11:57 Алексей Онегин Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер. Пир Льда и Огня Любите ли вы `Игру престолов' так, как люблю ее я? Мое знакомство с сагой Джорджа Мартина началось во время учебы в университете - а в ту пору мир еще не взорвала суперуспешная кинотрилогия Питера Джексона `Властелин колец, и жанр фентези многие считали низкопробным, - и уже тогда я обратил внимание на детальное описание трапез и...
Шашлык из скумбрии
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Паста с лобстером...
Spinning plates
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Spinning plates 2014-07-09 13:10 Алексей Онегин Документальный фильм. Три ресторана. Три человека. Первый - типичный американец, хипстер в модном шарфе, Грант Ахатц, который творит креативную кухню в чикагском ресторане Alinea. Таком, знаете, пафосном и модернистском - где десять человек и все в идеально белых поварских кителях, обсуждают разные технологичные штуковины типа антисковороды, что охлаждает продукты до -50, и воздушного вулкана. Смотришь, и понимаешь, ...
Как сделать йогурт
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Как сделать йогурт 2014-07-08 09:54 Алексей Онегин Про полезность йогурта писать ничего не буду - этого добра в интернете и без меня хватает. Расскажу о другом. Не так давно купить обычный, без добавок, йогурт было задачей не из простых. Одно время у меня недалеко от дома был фирменный магазинчик одной из питерских компаний, которые делают йогурт - но там были только йогурты с разными фруктовыми добавками. Дел...
Моя новая книга
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Как выбрать оливковое масло? * Книга ``Лучшие рецепты для мангала и гриля'' - теперь для всех * Овсяные отруби...
Идеальный салат ``Капрезе''
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Как приготовить лобстера...
Я. Гашек. Похождения бравого солдата Швейка (о еде)
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Я. Гашек. Похождения бравого солдата Швейка (о еде) 2014-07-02 10:11 Алексей Онегин Помнится, какое-то время назад мы с вами забавлялись чтением разных классиков, которые были не чужды прекрасного, в частности - еды. вот и Ярослав Гашек, знаменитый автор Швейка, и ел, и описывал еду с одинаковым удовольствием. Я подобрал несколько отрывков из Гашека, от которых невозможно оторваться. Я. Гашек Похождения бравого солдата Швейка О свиных шкварках: Швейк только что ве...