Галина (Галина (Виноградинка))
Написать
Наливка рябиновая домашняя
Рецепт этой замечательной наливки, приготовленной по старинному русскому рецепту (или почти по нему), я взял с сайта красноярского гурмэ, большого знатока и исследователя русской кухни Игоря Шеина Сразу хочу предупредить тех, кому важно - какой крепости получается напиток на выходе… Не трудитесь измерять эту крепость тем, что называется спиртомер… Результата не получите! Вообще никакого | Этот «прибор» воспринимает только то, в чем содержание спирта от 40% | Про все остальное врет! Крепость же готового напитка - примерно 20-21% или - привычнее - градус | По традиционной классификации русских алкогольных напитков, наливка относится к крепкому алкоголю - но что для нас такая крепость! В самый раз вечерком налить ее в лафитничек или, как у меня, в старую граненую рюмку - и потягивать, усевшись у камина (камин можно заменить мурлычущей кошкой), не торопясь, ничем даже не закусывая | Рябиновая наливка, по утверждению Игоря Шеина, наиболее способна к развитию вкуса, и чем дольше она стоит - тем вкус становится богаче | И не переборщите с сахаром! Чем его больше - тем меньше возможности для развития вкуса | Одно гарантирую твердо! Результат стоит времени и терпения! Что нужно? рябина, желательно уже примороженная на кустах иои промороженная в морозилке водка хорошая 40-градусная сахар Что делать? Рябину тщательно и аккуратно, не повреждая ягод, обобрать с веток, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки
n написал в группу
Мои любимые рецепты
13.11.2016
Пожаловаться
Если станет скучно
Пройдите по ссылке и решайте что делать дальше
Модератор написал в группу
Россия. Европа, Америка: далее - везде
08.08.2021 , обновлено 08.08.2021
Пожаловаться
