(Fiori)
О себе
Советы шеф-повара #3196. Вермишель меджуна (Магрибинская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3196. Вермишель меджуна (Магрибинская кухня) Макароны, запеченные с грибами макароны вареные 250 г, грибы свежие 500 г, масло сливочное 50 г, луковица 1, яйцо 3, молоко 1 стакан, соль по вкусу. Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать дольками и обжарить на сковороде с жиром и нашинкованным луком до готовности. Вареные макароны разделить на две части. Одну часть уложить слоем в глубокую, смазанную маслом сковороду, на нее положить грибы с луком, сверху ровным слоем выложить оставшиеся макароны. В...
Советы шеф-повара #3196. Вермишель меджуна (Магрибинская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3196. Вермишель меджуна (Магрибинская кухня) Макароны, запеченные с грибами макароны вареные 250 г, грибы свежие 500 г, масло сливочное 50 г, луковица 1, яйцо 3, молоко 1 стакан, соль по вкусу. Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать дольками и обжарить на сковороде с жиром и нашинкованным луком до готовности. Вареные макароны разделить на две части. Одну часть уложить слоем в глубокую, смазанную маслом сковороду, на нее положить грибы с луком, сверху ровным слоем выложить оставшиеся макароны. В...
Советы шеф-повара #3195. Рыбный салат с яблоками
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3195. Рыбный салат с яблоками Рис с лимоном (Тунисская кухня) Рис 60, молоко 50, вода 50, пудра сахарная 50, лимон 1/5 шт, ром 10, варенье. Рис промывают, несколько раз меняя воду, засыпают в кипящую воду и варят 5 минут. Затем отцеживают, доваривают в смеси молока и воды, выкладывают в глубокую посуду и охлаждают. Добавиви сахарную пудру, сок и цедру лимона, ром, массу вымешивают и выкладывают в подходящую форму, смазанную арахисовым маслом, и выдерживают несколько часов в холодильнике. Подают блюд...
Советы шеф-повара #3194. Пирог с вишней
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3194. Пирог с вишней Пирог с вишней Для теста: 1,0-1,2 кг муки, 2 ст. теплой воды, 1 ст. растительного масла, 50 г дрожжей, соль, сахар. Для начинки: 500-600 г вишни без косточек свежей или консервированной, 2-3 ст.л. сахара, 2 ст.л. сухарей. Приготовить постное дрожжевое тесто, поставить в теплое место для выбраживания, дважды сделать обминку. Раскатать из теста круглую лепешку толщиной 1 см , положить в смазанную маслом сковороду, на слой теста насыпать сухари, на них ровным слоем ягоды, смешанные...
Советы шеф-повара Выпуск#3193. Щи грибные (постный стол)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3193. Щи грибные (постный стол) Щи из квашеной капусты 2 л воды, 300 г свинины, 300 г говядины, 500 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 морковь, соль, томат-пюре, сметана, зелень. Сварить бульон из свинины и говядины, добавить квашеную капусту, варить до размягчения. Когда капуста станет полумягкой, добавить жареные морковь, лук, соль и варить до полной готовности. По желанию в суп можно добавить томат-пюре. При подаче добавить сметану, мелко нарезанную зелень. Щи кислые (Русская кухня. Полтора фунта ...
Что приготовить? Вафли с беконом
Получайте вкусные рецепты от Анастасии Скрипкиной. В рассылке вы найдете как праздничные, так и повседневные блюда, сопровождаемые подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Этот и другие рецепты на сайте say7.info . Вафли с беконом Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления вафель. Вафли получаются вкусные и сытные. Вместо бекона можно использовать тонко нарезанную колбасу, сервелат отлично подойдет. Я подавала вафли с жареными перепелиными яйцами. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 вафель 10*X10 см. Ингредиенты 50 г сливочного масла 2 яйца 100 мл молока 100 г бекона (я использовала сырокопченый) соль 7 г разрыхлителя 120-140 г муки Рецепт приг...
Что приготовить? Салат с кальмарами, блинчиками и морковью по‑корейски
Получайте вкусные рецепты от Анастасии Скрипкиной. В рассылке вы найдете как праздничные, так и повседневные блюда, сопровождаемые подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Этот и другие рецепты на сайте say7.info . Салат с кальмарами, блинчиками и морковью по корейски Очень вкусный салат. Особенно понравится любителям кальмаров. Кальмары получаются очень нежные, морковка придает пикантную нотку. Советую использовать красный лук, он не придает горечь. Вместо красного лука можно использовать перья зеленого лука или любую зелень по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Ингредиенты 500 г кальмаров (очищенных) 3 яйца 100 г моркови по корейски 100 г к...
Что приготовить? Горбуша малосольная
Получайте вкусные рецепты от Анастасии Скрипкиной. В рассылке вы найдете как праздничные, так и повседневные блюда, сопровождаемые подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Этот и другие рецепты на сайте say7.info . Горбуша малосольная Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается идеальная. В меру соленая, очень нежная. Готовить таким образом можно и кету, и форель. Добавки (лимонная цедра, укроп, перец) используйте по вкусу. Можно вообще делать без добавок, все равно будет вкусно. На завтрак чуть поджаренный кусочек багета с творожным сыром (или маслом) и рыбкой - прекрасное начало дня. Из указанного количества ингредиентов получается около 800 г. Ингредиенты 1 кг филе ...
Что приготовить? Утиное филе, запеченное с грушей и яблоком
Получайте вкусные рецепты от Анастасии Скрипкиной. В рассылке вы найдете как праздничные, так и повседневные блюда, сопровождаемые подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Этот и другие рецепты на сайте say7.info . Утиное филе, запеченное с грушей и яблоком Нежное утиное филе идеально дополняют сочные яблоки и груши, они же являются гарниром к мясу. Вместо утиного филе можно использовать куриное, но это будет совершенно другой рецепт. Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие (у меня сорт Грени, груши - упругие, не слишком мягкие (у меня сорт Пакхам. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Ингредиенты 500 г утиного филе 150 мл соуса терияки...
Советы шеф-повара #3192. Котлеты из рыбы
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3192. Котлеты из рыбы Котлеты из рыбы При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем и пропустить еще один-два раза через мясорубку. После этого в рыбную массу прибавить размягченное масло, хорошо перемешать, сделать котлеты и обвалять их в сухарях. За 10-15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с маслом, обжарить сначала одну сторону, пот...
