Tania
О себе
Советы шеф-повара #3192. Котлеты из рыбы
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3192. Котлеты из рыбы Котлеты из рыбы При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем и пропустить еще один-два раза через мясорубку. После этого в рыбную массу прибавить размягченное масло, хорошо перемешать, сделать котлеты и обвалять их в сухарях. За 10-15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с маслом, обжарить сначала одну сторону, пот...
Советы шеф-повара #3191. Карри из трески и помидоров.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3191. Карри из трески и помидоров. Рыба, запеченная с сухарями и лимоном На 1 кг рыбы - 1 стакан молотых сухарей, 1/2 лимона, мускатный орех (на кончике ножа, 3 ст. ложки растительного масла, соль и молотый перец по вкусу. Для отвара: 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца. Снять с рыбы филе без костей, но с кожей, и нарезать порционными кусками. Посолить. Из пищевых отходов сварить немного рыбного бульона (не более 3/4 стакана. Процедить. Смазать глубокую сковородку маслом, выложить слой рыбы...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Доказано: мозг запоминает события, которых на самом деле не было. Ученые выяснили, почему синдром раздражённого кишечника чаще бывает у женщин. В НИТУ МИСИС разработали инновационный гель для борьбы с кариесом. Первый МГМУ: разработан метод эффективной доставки противоопухолевых препаратов. Эпидемиологическая обстановка по гриппу и ОРВИ в евразийском регионе стабильная и контролируемая. Прогноз для метеочувствительных людей по России на 22.12.2025. Прогноз для метеочувствительных людей по Москве на 22.12.2025. Блюда из яиц назвали идеальным завтраком. Эксперты рассказали, почему нездоровое питание чревато онкозаболеваниями. Кетогенная диета защитит от диабета. Продажи средств от похмелья в России достигли четырехлетнего максимума. EHJ: никотин для сердца вреден независимо от формы его употребления. Способы защитить здоровье от умеренных перепадов температуры. COVID-19 стал более заразным. Секрет правильного мытья в душе. Детские страхи перерастают в взрослую депрессию. Отказ от трехразового питания может ухуд...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
В Британии распространяется устойчивый генитальный грибок. BMC: пища, богатая полифенолами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В Израиле впервые успешно применили собственную CAR-T-терапию против миеломы. Болезни сердца чаще пропускают у женщин. Каждый второй россиянин выбирает частную медицину из за возможности быстро попасть на прием любого специалиста. ТСЕМ: дисфункция щитовидной железы во время беременности связана с аутизмом. Хобби, которые улучшают работу мозга. Найден революционный способ восстановления зрения. Телефонные разговоры более 30 минут в неделю повышают риск гипертонии. Врач назвала возраст для сна, отдельного от родителей. SA: фтор в питьевой воде не влияет на работу мозга. Правительство России одобрило идею передвижных аптек. Психиатр Исаев: боксеры имеют повышенный риск развития деменции. Растет число телемедицинских консультаций в формате >. Названо лучшее время для ужина зимой. И многое другое......
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Многоязычие признано фактором защиты мозга от раннего старения. Яйца и творог названы среди лучших белковых продуктов на завтрак. Назван один из самых ''здоровых'' алкогольных напитков. Тема онкологии до сих пор табуирована в России, считает две трети россиян. Южная Африка начала испытания первой собственной вакцины от холеры. Прогноз для метеочувствительных людей по России на 17.11.2025. Прогноз для метеочувствительных людей по Москве на 17.11.2025. Тихая эпидемия XXI века: хроническая болезнь вошла в топ-10 причин смерти в мире. Особенно после 50 лет: чем полезно какао. ВОЗ: туберкулез уносит жизни более 1,2 млн человек в год. Названы достоверно повышающие риск развития рака два продукта. Нейросети могут быть опасны для людей с расстройствами пищевого поведения. Доказано, что одна чашка кофе в день снижает риск аритмии почти на 40%. Оптимизм помогает прожить до 90 лет. Установлено, что оптимизм, сон и поддержка близких делают мозг моложе. Самый опасный для мозга напиток назвали врачи. Несколько тысяч шагов ...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Резкий сбой: перевод часов угрожает здоровью людей в 70 странах мира. >: почему осенью обостряется шопоголизм и как ему противостоять. В Великобритании начали клинические испытания по лечению рассеянного склероза. Ежедневные прогулки могут спасти от смерти пациентов после инсульта. Ученые из университета Цукуба нашли молекулу, управляющую старением организма. Жители столицы стали злоупотреблять назальными спреями, что представляет серьёзную угрозу для их здоровья. Пожилые люди должны сократить потребление красного мяса . Ученые создали ''ДНК-цветы'', способные доставлять лекарства к больным клеткам. Прием фолиевой кислоты в три раза повышает риск смерти от COVID-19. Ученые объяснили, как вентиляция спальни влияет на качество сна. Скроллинг как зависимость: мозг утомляется от телефона быстрее, чем от работы. Плохая физическая функция после 65 лет связана с больным сердцем в будущем. Ученые выяснили: самый стрессовый день недели - вовсе не понедельник. Роспотребнадзор: заболеваемость ОРВИ и гриппом находится на...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Загрязнение воздуха играет значимую роль в развитии нарушений обмена веществ. Природная аминокислота способна омолаживать кишечник. Кому врачи не советуют есть груши?. Каждый третий врач в Европе испытывает депрессию. Названо опасное масло для жарки!. Прогноз для метеочувствительных людей по России на 13.10.2025. Прогноз для метеочувствительных людей по Москве на 13.10.2025. Препарат от артрита показал эффективность при диабете 1 типа. Яйцеклетки из кожи: ученые рассказали, какие возможные угрозы и проблемы таит в себе новая технология. Выявлено ключевое нарушение связи между клетками мозга при болезни Альцгеймера. У женщин вдвое больше генетических факторов депрессии, чем у мужчин. Открыт способ определить риск рака легких у некурящих. Низкая самооценка усиливает выгорание через повторяющиеся негативные мысли. Ученые БФУ создали алгоритм для диагностики болезней с помощью наночастиц. Новая нановакцина способна восстанавливать мозг при Альцгеймере. Нобелевская премия обошла стороной российского ученого, выпус...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Кето-диета может повышать риск диабета и болезней печени. ИИ сервисы способны значительно сократить время, которое врачи тратят на рутинные задачи. ВОЗ и ЕС опровергают предупреждения Трампа о вреде парацетамола. ВОЗ подтвердила 11 новых случаев заболевания лихорадкой Эбола в Конго. Созданы микродвигатели тоньше волоса, которые смогут изменить медицину. Скрининг рака легкого поможет улучшить ситуацию с заболеваемостью. Лечить гепатит станет вдвое дешевле. Почему возникает зависимость от сахара и как от неё избавиться. На здравоохранение в России до 2030 года дополнительно направят 1 триллион рублей. Сон может зависеть от микробов, а не только от мозга. Клиническое испытание ''таблетки памяти'' стартует в Австралии. Россияне отказываются от валидола и настойки боярышника, предпочитая более современные препараты для лечения заболеваний сердца. Найдена альтернатива очкам для чтения. Более 16,5 млн человек привились от гриппа. Газированная вода может разрушать зубы. И многое другое......
Советы шеф-повара #3190. Жаркое из свинины
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3190. Жаркое из свинины Баранина тушеная, с овощами Баранину хорошо обмыть, нарубить небольшими кусками и, не удаляя костей, сложить в кастрюлю и залить 2-3 стаканами горячей воды. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить 2-3 картофелины, соль и варить 1 час. После этого баранину переложить шумовкой в неглубокую кастрюлю; сверху баранины положить очищенную и промытую капусту, нарезанную кубиками морковь, лук, репу и картофель, нарезанные дольками, лавровый лис...
Советы шеф-повара #3189. Креветки по-китайски (Китайская кухня).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3189. Креветки по-китайски (Китайская кухня. Рыба жареная 1 кг рыбы, 1 яйцо, молотые сухари, соль, растительное масло. Рыбу очистить, промыть, натереть солью. Взбить яйцо, обвалять в нем куски рыбы, панировать в сухарях или муке и жарить в разогретом масле. Когда рыба с обеих сторон зарумянится, подать ее с отварным картофелем, соусом и салатом. Кефаль под лимонно-апельсиновым маринадом. 4 порционных филе кефали, 1 луковица лука-шалота, 1 ст. л. с верхом каперсов, 3 ст. л. белого винного соуса, 3 ст...
