Щербакова Татьяна Ананьевна
О себе
ХЛЕБ НА ТВОРОГЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Добавление творога в хлеб значительно улучшает структуру мякиша. Он получается пышным, ароматным и влажноватым. Мякоть у хлеба мелкопористая, корочка тонкая....
БЕЗЕ (МЕРЕНГА)
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Яичные белки при взбивании насыщаются воздухом и становятся жесткой пеной. Добавление сахара делает пену еще более твёрдой. При запекании масса становится сухой и хрустящей. Безе - прекрасный материал для различных тортов и печений....
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ИРИСКАМИ И ШОКОЛАДОМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
В этом пироге ирисковая глазурь является не заливкой, не пропиткой, а полноценной начинкой. Пирог запекается вместе с глазурью, от чего она густеет и перестаёт быть текучей. Так как ириски очень сладкие, то слой горького шоколада не только добавляет аромат, но и приглушает излишнюю сладость. Хрустящее суховатое тесто контрастирует с мягкой начинкой....
ТУШЕНАЯ СВЕЖАЯ КАПУСТА
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Капуста мягкая и сочная. Наиболее нежным блюдо получается, если его готовить из молодой белокочанной или из пекинской капусты. Тушить капусту можно или с добавлением воды или с добавлением молока. Вкусы от этого получаются разные. Молочный привкус может понравиться не всем....
Рождественское кольцо
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Инжир и изюм тщательно промыть, инжир мелко нарезать. Поместить сухофрукты в миску, залить 4 ст. л. виски и апельсиновым соком, оставить на ночь. Взбить сливочное масло и сахар. Добавить по одному все яйца, каждый раз хорошо взбивая смесь....
ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ ПО-РУМЫНСКИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Оригинальный пирог. Слои теста тоненькие. Вкус начинки зависит от вкуса джема. Орехи придают небольшую хрустящесть и дополнительный специфический аромат. Верхняя корочка у пирога покрыта расплавленным похрустывающим сахаром и имеет сильный сливочный запах....
Правила "выживания" за Новогодним столом
Обзоры интересных статей о профилактике заболеваний и о поддержке вашего здоровья, материалы о здоровом образе жизни и правильном питании, уходу за собой и полезные советы.
Новогодний стол, как правило, ломящийся от изобилия салатов, закусок, сладостей, фруктов и >, может стать настоящим испытанием для нашего здоровья. У нас принято в волшебную ночь наедаться "как в последний раз"...
ЗАВАРНОЙ КРЕМ "ШАРЛОТТ"
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Классический крем для прослаивания тортов и начинки пирожных. Из него можно делать украшения, так как он хорошо держит форму. Крем густой, гладкий, однородный, блестящий. Крем довольно тяжёлый из-за большого количества сливочного масла....
Салат Столичный
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Картофель отварить, остудить, почистить. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Картофель, огурцы, куриное филе нарезать кубиками, перемешать, добавить горошек, майонез, соль и перец по вкусу и еще раз перемешать....
Как спастись от скачков давления?
Обзоры интересных статей о профилактике заболеваний и о поддержке вашего здоровья, материалы о здоровом образе жизни и правильном питании, уходу за собой и полезные советы.
Утомляемость, головная боль, раздражительность, "покалывания" в груди - это не всегда признаки усталости или следствие недосыпа. Часто причина неприятных ощущений кроется в перепадах давления. Как определить свою "артериальную норму" и какие симптомы должны настораживать?...