Сладкая жизнь

Сладкая жизнь Миндальный кекс 'Елочка', кулич заварной, мамин кулич 1990 г

Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No125 Сегодня в выпуске: Миндальный кекс <Ёлочка> 100 г кураги, 180 мл мандаринового сока, 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 180 г молотого миндаля, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, половина столовой ложки ванильного сахара, 2 упаковки готового желе разного цвета, 3 ст. ложки цветного сахара. Для крема: 80 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 2 лимона. 1. Курагу мелко нарезать и залить мандариновым соком. Довести до кипения и варить 5 минут. Дать осты...

2013-11-30 08:46:21 + Комментировать

Сладкая жизнь Мамин бисквит 'Воздушный, бисквит из белков,блины скороспелы

Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 124 Тема выпуска - блины и бисквиты: Мамин бисквит <Воздушный> Взбить 5 яиц со стаканом сахара, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки крахмала, 1 чайная ложка лимонной кислоты смешанной с содой. Все смешать, вылить в форму и в духовку. Бисквит из белков 4 белка, 6 чайных ложек сахара, 3 ст. ложки муки, 1 чайная ложка картофельной муки, лимонная цедра, 1 чайная ложка растительного масла. Форму выложить бумагой, пропитанной растительным маслом. Белки взбивать до крутой пены, до...

2013-09-21 12:32:32 + Комментировать

Сладкая жизнь Розочки жареные, ишлекли, шарлотта иванна,бедный Шарль, шарл

Здравствуйте уважаемые друзья! Выпуск No 123 Сегодня у нас к чаю: Розочки жареные Замесить тесто из следующих продуктов: один стачан теплой воды, одно яйцо, две столовые, ложки подсолнечного масла, немного соли и муки с таким расчетом, чтобы получилось тесто для раскатки. Вымешенное хорошо тесто выдержать один час, затем разделить пополам и раскатать на два пласта толщиной в два мм. Дав подсохнуть раскатанному тесту, вырезать из него винной рюмкой кружки и сделать по краям прорези глубиной полтора см. Улож...

2013-06-30 07:00:23 + Комментировать

Сладкая жизнь Торт из черного хлеба, торт олимпийский, торт без выпечки,то

Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 122 Тема выпуска: торты - Торт из черного хлеба Желтки 6 яиц тщательно разотрите с сахаром (100-150г, добавьте немного ванилина, корицу, гвоздику и натертую цедру лимона. Взбейте белки, смешайте получившуюся густую пену с желтками, насыпьте туда 3/4 стакана мелко истолченных черных сухарей и снова тщательно перемешайте. Положите тесто в форму или неглубокую кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями и выпекайте в негорячей духовке. Торт олимпийский Взбиваю...

2013-05-18 18:46:23 + Комментировать

Сладкая жизнь Слоенки из готового слоеного теста, бисквитное тесто

Добрый день дорогие друзья! Выпуск No 121 Сегодня у нас к чаю: Слойки из готового слоеного теста <Талосто> Достать тесто из упаковки. Полностью разморозить при комнатной температуре (приблизительно 1,5-2 часа) и развернуть. Для приготовления мелкоштучных изделий тесто нарезать на квадраты желаемого размера, положить начинку, свернуть в виде треугольника, книжечки, рулетика и т. п. Края слегка прижать. Изделия разложить на противень, поверхность изделий смазать яйцом, разведенным водой в соотношении 1:1. Вы...

2013-04-27 23:29:41 + Комментировать

Сладкая жизнь Сахарные пряники, медовый пряник обыкновенный, фруктовый бис

Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 120 Сегодня у нас к чаю - Сахарные пряники Из 400 г сахара приготовьте густой сироп. Круто взбейте 12 яиц и смешайте их с сиропом. Прибавьте 400 г крахмала. Можно добавить корицу, гвоздику. Л. Сальникова Медовый пряник обыкновенный 1,2 кг меда, 2 кг муки, 5 яиц, 2 чайные ложки соды и по возможности пряности. Мед нагрейте до теплоты парного молока и вылейте в муку, туда же разбейте яйца. Соду разведите в рюмке теплой воды, этой жидкостью ополосните посуду, где бы...

2013-04-27 23:11:02 + Комментировать

Сладкая жизнь Литовские пирожки с творогом,пирожки с треской, пирожки с кр

Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 118 Сегодня у нас к чаю - пирожки: Литовские пирожки с творогом Дрожжи разведите в теплом молоке с небольшим количеством сахара, положите маргарин, яйцо, муку и замесите довольно крутое тесто. Оставьте его на полтора часа подходить, затем промесите еще раз и раскатайте. Вырежьте из теста кружки, на каждый положите начинку и слепите пирожки в виде полумесяцев. Выложите их в сито так, чтобы они не касались друг друга. Сито укрепите над кастрюлей с кипящей водой и ...

2013-03-06 08:39:07 + Комментировать

Сладкая жизнь Штрудель с яблоками, пирог из песочного теста,пирог с яблока

Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 117 Сегодня у нас к чаю: Штрудель с яблоками Картофель отварить в кожуре (лучше накануне, очистить и пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с растительным маслом, сахаром, молоком, солью, взбитыми яйцами и дрожжами, разведенными в молоке. Добавить муку, замесить тесто и оставить на час, чтобы поднялось. Раскатать тесто в пласт толщиной 1см. Яблоки натереть на терке и добавив сахар, потушить, пока не выкипит сок. Картофельный пласт покрыть яблочной ...

2013-01-30 09:33:03 + Комментировать

Сладкая жизнь Печенье с пивом, печенье с мармеладом, печенье из картофеля

Здравствуйте дорогие друзья! Сердечно поздравляю Вас с Новым Годом! От души желаю здоровья, любви, счастья, успехов! Выпуск No 116 Сегодня у нас к чаю - печенье: Печенье с пивом 2 пачки маргарина положить в морозилку на всю ночь, затем протереть через терку, добавить 4 стакана муки и стакан пива, всю массу перемешать и поставить на 2 часа в холодильник. Затем раскатывать лепешки и посыпать сахаром, чтоб сахар смешался с тестом, вырезать печенье и печь. Печенье с мармеладом Картофель отварить в кожуре, охла...

2013-01-18 07:15:01 + Комментировать

Сладкая жизнь Кекс мраморный, кулмч с цукатами, яблочные оладьи, морковные

Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 115 Сегодня у нас к чаю: Кекс <Мраморный> 250 г сливочного масла, 2,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара, 3 ст. ложки крахмала, 4 яйца, 0,5 стакана молока, 2-3 чайные ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки какао. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному ввести яйца и хорошо перемешать. Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести муку и яично-масляную см...

2012-12-24 09:03:47 + Комментировать