Мидии в белом вине получаются очень нежные и вкусные, а готовятся просто и быстро.

Ингредиенты:

600 г мидий,
2 зубчика чеснока,
450 г томатов в собственном соку,
сок 1/2 лимона,
150 г белого вина,
специи,
оливковое масло.

Как приготовить:

Мидии хорошо промыть и очистить створки раковин.

На оливковом масле обжарить пару раздавленных ножом зубчиков чеснока.

Чеснок вытащить.

В это же масло выложить баночку порезанных томатов в собственном соку.

Добавила прованские травки, сок лимона и грамм 150 белого вина.

Прокипятила минут 5 и добавила мидии.

Накрыла мидии в вине крышкой и при помешивании потушила минут 20.