Нарядный, пёстрый салат, в котором яркий вкус карбонада отлично сочетается с укропом и сыром. Болгарский перец и огурец придают салату сочность и свежесть, куриные яйца - бархатистость и нежность, а салатная заправка - немного "задоринки"!

Ингредиенты:

Салат

Карбонад — 250 г
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Огурец (большой) — 1 шт
Укроп — 7 веточ.
Сыр полутвердый — 100 г
Яйцо куриное (крупных или три средних) — 2 шт

Заправка

Майонез (с горкой) — 2 ст. л.
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Чеснок (маленький) — 1 зуб.
Редис (небольшой) — 2 шт
Огурец (маленький) — 1 шт
Соль
Перец черный (четыре перца)

Рецепт:

Овощи вымыть и обсушить.

Нарезать небольшими кусочками огурец и болгарский перец.

Мелкими кубиками нарезать сыр.

Порубить укроп.

Нарезать некрупными кубиками карбонад и варёные яйца.

Для заправки:

натереть на крупной тёрке редис и огурец (можно с кожицей).

Приправить солью, перцем (4 перца) и зубчиком чеснока (натереть, нарезать или пропустить через пресс).

Заправить сметаной и майонезом. Заправка готова.

*Чем выше процентность, тем гуще заправка.

Далее действуйте по своему усмотрению. Можно подать салат порционно с шапочкой салатной заправки.

Или, как обычно, всё перемешать в общем салатнике.