Классический французский тимбаль готовят из макарон с овощной, грибной или мясной начинкой в форме. Но позднее тимбаль стали готовить и из овощей. Общее у этих блюд форма и манера готовки.

Главное в ризотто – это сам процесс и последовательность закладки ингредиентов. Ризотто – это не каша, а рис "аль денте" в гармоничном сочетании с другими продуктами. Сегодня предлагаю приготовить ризотто с грибами и сыром.

Сегодня мы будем фаршировать круглые баклажаны (если не удалось такие купить, подойдут и обычные!. Этот сорт называется Буржуй - мякоть у него плотная, без семян, по вкусу напоминает мякоть курицы. Этот сорт как никакой другой подходит для кулинарных фантазий.

Знаменитейшие американские мак-энд-чиз. Я всякий раз истекала слюной, когда их показывали во множестве голливудских фильмов и сериалов. Наконец-то решилась сама. "Решилась" - громко сказано, потому что готовить проще простого.

Еще один салат из баклажанов на зиму с томатом, морковкой, перцем, луком и чесноком. Вариант вкусного салата без обжарки и запекания баклажанов. Вкус салата насыщенный, но в то же время нежный.

Еще один вариант вкуснющих хрустящих пирожков из лаваша на скорую руку. В этот раз грибные. Сливочные и нежные, они не оставят вас равнодушными!

Очень вкусное блюдо - грибы ароматные, плотные, с кисловатым вкусом. Готовятся такие грибы довольно быстро и просто. Блюдо успешно заменяет мясо.

Грибное рагу - вкусное и ароматное блюдо. Его можно готовить из любых грибов, но вкуснее всего оно получается из белых. В зимний период подойдут шампиньоны. Рекомендуем подавать грибное рагу со свежей зеленью и сметаной. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рассыпчатый рис.

Гречку промываем и отвариваем до полного разваривания с добавлением столовой ложки лимонного сока. Овощи приготовим для запекания - вычистим мякоть и отложим её отдельно в сковороду для жарки.

Не надо кидаться в меня очередной порцией булыжников. Это действительно полезные нюансы для приготовления отварного картофеля. И не все их знают (пусть даже вам кажется по-другому). Я, как человек достаточно ровно относящийся к картошке, вареную ем только в таком варианте.