Последний месяц лета особенно щедр на овощи, из которых в это время можно и нужно готовить разные блюда.

Поэтому я приготовила три закуски из фаршированного болгарского перца. Салат, заправленный растительным маслом в перце, салат из майонеза в перцах и медальоны в перцах. Любой салат будет выглядеть вкуснее и аппетитнее, если его подать в болгарском перце, разделенном на половинки.

Закуска фаршированный перец - салат в перце

Понадобится:

• Перец болгарский - два перчика. Лучше разного цвета. Заранее очистить перец от хвостиков и сердцевинки и разрезать его на две части.
• помидорки - два или три помидора. Это зависит от их размеров.
• лук красный - половину луковки небольшого размера,
• зеленый горошек консервированный - две столовых ложки,
• виноград - 150 граммов, виноград нужно взять без косточек.
• яблоко - одно ( не обязательно),
• семечки подсолнечника очищенные - одну или две столовых ложки (не обязательно)

Для заправки:

• Масло растительное,
• соль, перец молотый черный.

Читать полностью... Источник -  кулинарный сайт "Женское счастье"