Рецепт как приготовить на обед вкусную сицилийскую капонату

Капоната происходит от итальянского слова сaponata, или сицилийского сapunata), это традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушенных вместе с другими овощами: луком, помидорами (или томатным соусом), сельдереем и др., с добавлением оливок и каперсов. Используется в горячем виде как самостоятельное блюдо, гарнир, или же в холодном виде в качестве закуски. Название часто возводят к слову capone, которым в некоторых частях Сицилии называют золотую макрель

Время приготовления : 1 час 40 минут

Количество порций : 4 - 6 штук

Вам понадобится :

3 крупных баклажана
5 больших спелых помидоров
500 гр. рубленых помидоров
в собственном соку
2 ст. ложки кедровых орехов
2 ст. ложки рубленого миндаля
1 ст. ложка рубленых фисташек
2 ст. ложки изюма
50 гр. каперсов
небольшой пучок базилика 60 мл белого винного уксуса
2 ст. ложки сахара
большая щепотка сушеного орегано
соль по вкусу
мука
оливковое масло

Приготовление :

1 . У базилика удалейте стебли, листья мелко нарежьте.

2 . Нарежьте свежие помидоры небольшими кубиками, смешайте в сотейнике с толстым дном с 2/3 каперсов, половиной измельченного базилика, орегано и 3 ст. ложки масла и потушите все вместе на среднем огне, 4-5 минут

...

Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Рецепт как приготовить на обед вкусную сицилийскую капонату Капоната происходит от итальянского слова сaponata, или сицилийского сapunata), это традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушенных вместе с другими овощами Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/eda-hot-kuda/14840346/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Рецепт как приготовить на обед вкусную сицилийскую капонату </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">    Капоната происходит от итальянского слова сaponata, или сицилийского сapunata), это традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушенных вместе с другими овощами </div> </div> Рецепт как приготовить на обед вкусную сицилийскую капонату <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/eda-hot-kuda/14840346/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Рецепт как приготовить на обед вкусную сицилийскую капонату</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Капоната происходит от итальянского слова сaponata, или сицилийского сapunata), это традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушенных вместе с другими овощами </div> </div>

reksdog

15.06.2018

В избранное Пожаловаться Просмотров: 222

Комментарии ⁰

Еда хоть куда 1744

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Рецепт как приготовить на обед вкусную сицилийскую капонату

Комментарии временно отключены

Открытая группа
7539 участников