У бисквита зебра простой рецепт, готовится без сметаны и не требует дорогих продуктов. Они всегда есть в Вашем доме. Пирог Зебра готовится без специальных кухонных приспособлений и не требует особого мастерства. Пирог всегда выручит, когда у Вас мало времени.
Ингредиенты:
Мука - 160 грамм;
Сахар - 150 грамм;
Куриные яйца - 5 штук;
Молоко - 70 мл.;
Растительное масло - 50 мл.;
Какао - 1 ст. ложка;
Лимонная кислота - ½ ч. ложки;
Ванильная паста - 1 ч . ложка;
Щепотка соли;
Белый шоколад - 40 грамм;
Чёрный шоколад - 40 грамм.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. В желтки всыпаю 1 ст. ложку сахара, ванильную пасту и перемешиваю массу венчиком, добавляю молоко, снова перемешиваю, затем вливаю растительное масло и снова перемешиваю венчиком. В полученную массу в два приёма всыпаю просеянную муку, перемешиваю до однородного состояния массу.
Отдельно в миску вливаю белки, добавляю щепотку соли и начиная взбивать миксером на средней скорости до получении лёгких воздушных пузырей, добавляю порциями сахар и продолжаю взбивать, когда масса становится более устойчивой, всыпаю последнюю порцию сахара и лимонную кислоту, продолжаю взбивать до устойчивой глянцевой массы.
Взбитые белки порциями добавляю в желтковую массу и аккуратно перемешиваю до однородности массы. Часть массы зрительно делю на две части, перекладываю в другую миску.
В одну порцию всыпаю через ситечко какао, перемешиваю массу. В форму застеленную пергаментом поочерёдно выкладываю светлую и тёмную часть теста. В завершении проворачиваю форму с тестом , чтобы разровнять поверхность и палочкой делаю узоры.
Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Готовый кекс вынимаю из духовки, даю немного остыть при комнатной температуре, вынимаю из формы и даю полностью остыть.
Остывший кекс сверху покрываю растопленным чёрным и белым шоколадом. Нарезаю на порции и подаю к чаю. Всем приятного чаепития.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Что лучше есть худеющим? Конечно же, эти продукты.
(1)
Bird Effe
,
21.01.2022
-
Правильное мытье посуды. Любим кушать, должны любить и мыть столовые приборы.
(1)
Bird Effe
,
18.01.2022
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Остатки красного вина и белого вина после праздников куда деть?
(1)
о1о
,
09.01.2022
-
Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.
(1)
Дмитрий Мазурак
,
08.11.2021
20240426223252