Блюдо из макарон с кабачками и помидорами с сыром получается очень легким, но сытным. Хорошо подойдёт для обеда или ужина. Всего 20 минут и на вашем столе появится превосходное, нежное блюдо с ароматом трав и вкусом настоящего лета.

Смотрите видео. . .

ИНГРЕДИЕНТЫ:        

Макароны – 150 грамм;

Кабачок –  230 грамм (1 штука);

Помидоры – 250 грамм (2 штуки);

Лук – 85 грамм (1 штука);

Сыр твёрдый – 30 грамм;

Масло  сливочное – 20 грамм;

Масло растительное – 2-3 ст. ложки;

Чеснок – 1 зубок;

Прованские травы – 1 ч. ложка;

Паприка копчёная – ½ ч. ложки;

Соль, перец – по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварить макароны как указано на упаковке.
2. Подготовить овощи. У кабачка отрезать плодоножку  хвостик и нарезать кубиком.  Лук порезать средним кубиком. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиком. Чеснок мелко порубить, а сыр  натереть на крупной тёрке.
3. Обжарить лук на смеси растительного и сливочного масла.
4. Добавить кабачки, посолить и обжарить, помешивая  до лёгкой корочки.
5. Добавить помидоры и все специи, перемешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне приблизительно 7-10 минут.
6. По истечении этого времени к овощам добавить отварные макароны, аккуратно перемешать.
7. Готовые макароны с кабачками и помидорами  порционно выложить в тарелку, присыпать натёртым сыром и подать к столу. (на 4 порции).
8. Всем приятного аппетита!