Все мы знаем, что основные питательные вещества необходимые для жизни — это белки, жиры и углеводы. Так же к важнейшим компонентам правильного питания относятся минералы, витамины и вода. Сегодня хочу поговорить о белках.
Белки, или протеины – вещества необходимые для жизни
• наиболее важная функция белка – пластическая. В процессе жизнедеятельности человека происходит постоянное старение и отмирание отдельных клеточных структур и без белка невозможны процессы обновления тканей и органов, иными словами белки — «строительный материал» нашего организма;
• белки входят в состав эритроцитов, некоторых антител, поэтому белки это основное «транспортное средство» для переноса питательных веществ и кислорода кровью;
• некоторые из белков обеспечивают иммунитет – это иммуноглобулины;
• многие из ферментов и гормонов, которые ускоряют химические процессы в нашем теле и регулируют его нормальную жизнедеятельность, тоже относятся к белкам, например инсулин;
• белок имеет большое значение для высшей нервной деятельности. Нормальное содержание его в пище улучшает регуляторную функцию коры головного мозга, повышает тонус нервной системы и ускоряет выработку условных рефлексов.
Продолжение статьи на блоге "У камина"
|
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Свадьба в лофте. Что надеть
(2)
A.V.Gromov
,
26.01.2022
20260826015018