Голубцы

Голубцы — одно из коронных блюд моей мамы, я на них выросла. Превзойти маму, конечно же, невозможно, но клянусь, сегодня боги кулинарии были на моей стороне, и голубцы получились просто обалденными, не хуже маминых.

Как и у всех популярных классических блюд типа борща или плова, у голубцов существует множество вариантов, и каждый их готовит по-своему. Я не претендую на звание «эксперта по голубцам», просто предлагаю вам хороший старый семейный рецепт, который нравится нам. Данные голубцы отличаются, прежде всего, небольшим размером (не любим мы с мамой огромные «голубцы-лапти»), а еще мы обычно тушим их в большом количестве овощной подливки.

Ингредиенты:

600 г смешанного или чисто свиного фарша

полстакана риса

2 средние луковицы

1 небольшой кочан капусты (если вы хотите аккуратненькие «мини-голубцы», кочан должен быть действительно небольшим)

3 средние морковки

2 ст.л. растительного масла

1 банка томатов в собственном соку (или аналогичное количество нарубленных свежих помидоров)

1 ст.л. томатной пасты

полстакана бульона или воды (я добавляла бульон, но на фото нет)

соль и перец по вкусу

сметана для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Голубцы Голубцы — одно из коронных блюд моей мамы, я на них выросла Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kachestvo-zhiznipoleznaya-informatsiya-obo-vsyom/12896431/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Голубцы </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Голубцы — одно из коронных блюд моей мамы, я на них выросла </div> </div> Голубцы <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kachestvo-zhiznipoleznaya-informatsiya-obo-vsyom/12896431/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Голубцы</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Голубцы — одно из коронных блюд моей мамы, я на них выросла </div> </div>

Большая Ложка

23.11.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 127

Комментарии ⁰

Качество жизни.Полезная информация обо всём 15375

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Голубцы

Комментарии временно отключены

Открытая группа
3347 участников