Норма соли в день для человека индивидуальна и определяется состоянием здоровья его организма. Природная соль содержит необходимые полезные минералы. В их числе и те минералы, которые в продуктах питания содержаться в малых недостаточных количествах или вообще отсутствуют.
Природная соль (по способу добычи) – это каменная и морская.
Поваренная пищевая (обработанная каменная) соль помимо натрия содержит небольшие количества других элементов: магний, кальций, железо, калий.
Морская соль содержит хлорид натрия (97-99%), некоторые ее сорта, менее очищенные, могут содержать в малых количествах: магний, кальций, калий, бром, стронций. Йодом морская соль не богата, поэтому его добавляют до 100 мг/кг.
Сегодня мы поговорим о соли как природном продукте, содержащем в своем составе необходимые для здоровья микроэлементы: натрий, хлор, йод, бром, стронций.
Натрий находится во всех тканях, органах и физиологических жидких средах тела человека. Значительная часть (около 50%) данного микроэлемента определяется во внеклеточных жидкостях, всего 10% - внутри клеток и 40% в хрящах и костях.
Натрий - активный участник процессов обмена - как внутриклеточного, так и межклеточного. Совместно с калием контролирует работу нервной, двигательной, сердечной и сосудистой систем.
Содержание ионов натрия и калия строго сбалансировано, так как эти элементы выполняют важные взаимосвязанные процессы: поддерживают осмотическое давление и объем жидкости на постоянном уровне. Недостаток одного из них приводит к переизбытку другого, что приводит к нарушению баланса.
Вместе с хлором натрий нормализируют работу...читайте далее на блоге "Простой путь к здоровью!"
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Лесная ягода польза и вред. Яркие представители голубика и клюква.
(2)
Юрий47
,
04.01.2022
-
Как отпустить любимого человека
(1)
Onix
,
10.09.2021
-
Любить себя во благо других — Притча
(1)
Малинка24
,
08.08.2021
-
Чем понизить сахар в крови в домашних условиях
(1)
Юрий47
,
18.07.2021
-
В чем заключается правильное питание для похудения
(1)
Маришкааа
,
28.04.2021
-
Рецепт вкусного хлеба дома в хлебопечке
(1)
МОЁ
,
16.01.2021
20240518034908