Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста готовим в духовке. Тогда овощное рагу с курицей получится наиболее ароматное, сочное и вкусное. А после доведения блюда в сметане, вообще можно заурчать от удовольствия во время угощения этим яством.
Для второго блюда Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста, приобретаем:
- цыпленок (2 штуки)
- картофель свежий (7-8 штук, средней величины)
- морковь свежая (5 штук, средней величины)
- капуста цветная (1 кочан)
- фасоль стручковая зеленая (200 грамм)
- помидоры (5 штук)
- масло топленое (3 ложки столовые)
- петрушка свежая (пучок или по вкусу)
- сметана, жирностью 15% (200 миллилитров)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- масло подсолнечное для жарки (совсем немного)
- вода кипяченая холодная (400 миллилитров)
Готовим цыплят.
- промываем цыплят. Обсушиваем бумажным полотенцем. Разрубаем каждого цыпленка на четыре части.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- обжариваем части цыплят с двух сторон на сильном огне.
- обжариваем быстро и до золотистого цвета.
- обжаренных цыплят складываем в миску.
Подготовка овощей.
- промываем, очищаем, режем мелкими кубиками или пластинками картошку.
- промываем, очищаем морковь. Мелко её шинкуем.
- цветную капусту промываем и разбираем на соцветия.
- стручковую фасоль промываем и режем произвольно.
- помидоры промываем. Режем достаточно тонкими ломтиками. При желании можно удалить семечки.
- свежую петрушку промываем и мелко рубим.
Готовим овощное рагу с курицей.
- разогреваем духовку до 1800С.
- в кастрюлю или казанок укладываем части курицы. Перекладывая их нарезанными овощами и зеленью.
- добавляем по вкусу черный молотый перец и поваренную соль.
- добавляем топленое масло.
- вливаем кипяченую воду.
- закрываем кастрюлю крышкой и ставим её в духовку.
- тушим рагу 1 час.
- достаем кастрюлю из духовки и добавляем сметану.
- возвращаем кастрюлю в духовку еще на 15-20 минут.
- готовое рагу из цыплят подаем к столу, разложив его по тарелкам.
Кушать подано! Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста. Овощное рагу с курицей.
Источник Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста. Овощное рагу с курицей.
Предлагается
Куриный бульон морковь, лук, корень петрушки. Бульон из курицы.
Гусь гречка, сметана, морковь, лук по-деревенски. Тушим гуся в казане.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20240426214010