Международная яичная комиссия учредила Всемирный день яйца. Произошло это знаменательное событие на венской конференции в 1996 году. Праздник отмечается в октябре, вторая пятница месяца. Как Вы знаете, из яиц готовят громадное количество блюд. Ниже расскажу о наиболее впечатляющих и оригинальных угощений из яиц в разных странах мира.
Блюдо Оякодон, Япония.
В прошлом веке, а то и позже, в городе Осака Япония положили на приготовленный рис кусочки курицы с овощами и залили все яйцами. В наши дни рис дополняется не только курицей. В ход идет рыба, различные овощи и мясо. Но венчает блюдо куриное яйцо. Оякодон едят в любой прием пищи, от завтрака до ужина.
Закуска или полноценное блюдо Клаб-сэндвич, США.
Произошла трансформация традиционного английского сэндвича в оригинальное и не менее традиционное блюдо американской кухни.
Чтобы не спутать с каким-либо другим блюдом, для клаб-сэндвича введены обязательные компоненты. Курица, салат латук, ветчина, сыр и апофеоз блюда глазунья. Располагают начинку между кусочками хлеба, нарезанного треугольником. Кушают американцы это на завтрак или ланч с картофелем фри.
Суп на Пасху Страчателла, Италия.
Готовят суп на курином или мясном бульоне из манной крупы, сыра и яиц. Сыр употребляется твердый Пармезан. Приготовление супа занимает несколько минут. И вот на столе ароматное угощение. Рекомендуют приправить майораном и свежей петрушкой. Хлеб перед подачей с супом, желательно поджарить. Но, чтобы насладиться страчателлой не обязательно дожидаться Пасху. Не запрещается готовить этот суп и в обычные дни.
Хачапури по-аджарски, Грузия.
Наиболее знаковое блюдо грузинской кухни. Как только съеден один хачапури, появляется чувство сытости. Но желание скушать ещё один не проходит.
Замешивают тесто на мацони или на обычном кефире. Смесь сулугуни и адыгейского сыра выступает в качестве начинки. Обязательно необходимо соблюдать пропорцию, чтобы сыры и теста было поровну. Сверху яйцо, а украшают свежей зеленью.
На завтрак Яйца Бенедикт с беконом, США.
Если следовать строго канонам высокой кухни, то сначала необходимо обжарить на сухой сковороде английскую булочку. Далее, жарят ломтики бекона и готовят яйцо пашот.
На булочку водружают бекон, затем яйцо пашот. Заливают соусом из желтков и масла сливочного. Добавляют свежую зелень, овощи и подают на завтрак.
Изобрел это блюдо брокер из Нью-Йорка Лемюэль Бенедикт, а возвел его в ранг высокой кухни французский повар.
Яйца по-шотландски, Великобритания.
Упоминание этого блюда датируются началом девятнадцатого века в Лондоне. Используемая в рецепте шотландская говядина и сформировала полное название блюда.
Вареные яйца обваливают в мясном фарше с добавлением тимьяна и зелени. Затем панируют мукой с хлебными крошками. Жарят во фритюре.
Венчают всемирный день яйца Виски-сауэр, США.
Восхитительная нежная пенка из яичных белков сглаживает крепость напитка.
В состав коктейля входят: бурбон, яичные белки, свежий лимонный сок, сахарный сироп и лёд. Украшают ломтиком апельсина или вишенкой.
Первым смешал напиток известный американский бармен Джерри Томас в середине 19 века.
Кушать подано! Всемирный день яйца. Национальные блюда из яиц.
Источник Всемирный день яйца. Национальные блюда из яиц.
Предлагается
Салат мясной земляничная заправка. Куриный салат перец яйца ягода.
Суп из гуся рис, яблоки, коренья, желтки, сметана. Вкусный суп рецепт.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
-
Вкусные бутерброды быстро просто. 7 быстрых рецептов на завтрак.
(1)
Ипомея
,
31.03.2020
-
Салат огурцы плавленый сыр. Добавляем картофель с яйцами.
(1)
Ипомея
,
29.12.2019
-
Как сварить вкусный куриный суп с лапшой по домашнему
(2)
Елена36д
,
27.12.2019
-
Форшмак запеченный в духовке. Старорусский рецепт закуски.
(2)
snip.psk
,
05.11.2019
-
Тушеная курица с брокколи и морковью
(2)
MariLeVi
,
13.07.2019
20240427002123