пишет:
....Устроим себе пикничок дома и приготовим шашлычок люля кебаб – это колбаски из рубленого мяса со специями....
Обычно кебаб готовят из баранины, но так как баранина не всегда бывает под рукой, да многие ее и не любят, то приготовим люля кебаб из говядины,.... 
Нам потребуется:
для фарша:
- 800 –900 г говядины
- 5 – 6 штук лука
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 2 ч.л. зиры (кумин,тмин)
- соль, черный молотый перец, хмели сунели по вкусу
- свежая кинза и петрушка
- 5 – 6 листов лаваша (зависит от размера)
- растительное масло
для маринованного лука:
- 2 – 3 луковицы
- ½ ч.л. сахара
- 4- 5 ст.л. уксуса (можно яблочного)
- соль, черный молотый перец
Приготовление
Мясо, конечно, должно быть без жилок и пленок, если таковые есть удалите их.
По традиции мясо, чтобы получить фарш, рубят в ручную, но можно пропустить и через мясорубку (сделайте как Вам удобно).
Лук почистите, постарайтесь нарезать очень – очень мелко, но не пропускайте через мясорубку.
Зелень кинзы и петрушки...ДАЛЕЕ
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Оценка недвижимого имущества, бизнеса, поддержка юрисконсульта
(1)
Алекс-Бизнес-Прогноз
,
13.02.2021
-
Правила группы
(1)
Web-ресторан
,
25.06.2017
-
Рецепт как приготовить вкусную закуску из сельди.
(2)
reksdog
,
11.06.2016
-
Как приготовить бешбармак. Классический рецепт бешбармака
(1)
Михаил Левитин
,
03.05.2016
-
Вкусная овсянка
(1)
Ольга Чепура
,
05.02.2016
20240501071322