пишет:
СОСТАВ
700 гр филе говядины, 6 ст. л. острой горчицы
60 гр кофе в зернах, 600 гр картофеля
50 гр сливочного масла, 2 стебля зеленого лука
соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Зерна кофе крупно порубить. Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, намазать горчицей и обвалять в кофейных зернах. Подготовленное мясо завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 12 часов.
Картофель очистить, вымыть, крупно нарезать. Залить картофель водой, довести до кипения и варить около 20 минут. Картофель посолить. Зеленый лук мелко порубить. Размять картофель в пюре, добавив сливочного масла. До подачи на стол сохранять пюре горячим.
Последние откомментированные темы: