- Ферментация — биохимическая переработка органических веществ (сырья или продукта) при помощи ферментов (белковых катализаторов) или под воздействием микроорганизмов.
Поговорим о ферментации подробнее: какие есть способы ферментации и, конечно, рецепты
- Преимущества ферментации
- Ферментация и брожение — два разных процесса
- Шесть фаз ферментации
- Применение ферментации
- Какие рецепты ферментированных продуктов вы найдете в рубрике Заготовки
Портлендский фестиваль ферментации
- Категории фестиваля ферментации
- Четыре причины любить Портлендский фестиваль ферментации и брожения
Ферментация forever! Рецепты ферментированных продуктов
- Ферментация грибов. Ферментированные грибы «умами-бомба»
- Ферментированная рыба
- Хрустящие ферментированные сладкие огурцы
10 советов по приготовлению хрустящих ферментированных огурцов (с рецептом)
- Рецепт хрустящих ферментированных огурцов
- «Традиционный метод» ферментации огурцов
Сколько соли добавлять при брожении?
https://larissa-moor.ru/sposoby-fermentacii-i-znakomtes-festival-fermentacii/
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Самые нежные рыбные котлеты из мяса щуки
(2)
Web-ресторан
,
05.09.2021
-
Самые тонкие блины с начинкой в масленичную неделю!
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Судак запеченный в фольге с овощами
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Тем, кто продвигает сайты в социальной сети «Мир Тесен». Важно! *
(3)
nikovera
,
02.11.2019
-
Шоколадный десерт *
(1)
domovik
,
17.12.2016
-
Простое домашнее печенье на Новый год *
(1)
domovik
,
17.12.2016
-
Блюда из арбуза*
(5)
достали
,
05.04.2015
-
Тартар лососевый
(1)
достали
,
05.04.2015
20251017214951