Вам понадобится :

• 700-800 мл бульона из цесарки,
• 4 яйца цесарки,
• 300 гр. лапши удон,
• 4 больших листа пекинской капусты,
• 1 пучок зеленого лука,
• 1,5 см свежего корня имбиря,
• жареный кунжут

Для маринада:

• 100 мл соевого соуса,
• 50 мл белого сухого вина,
• 0,5 ч. ложек сахара,
• щепотка соли

Приготовление :

 1 . Заранее, за 1 день до подачи приготовьте яйца. Сварите яйца в горячей воде, 8 минут, затем положите в ледяную воду на несколько минут и аккуратно очистите.

2 . Смешайте все ингредиенты маринада в зип-лок пакете с застежкой. Положите в маринад вареные яйца, закройте застежку и положите в холодильник на 24 часа. Пару раз за это время переверните.

3 . Перед подачей выньте яйца за 1 час, чтобы они согрелись до комнатной температуры, и разрежьте пополам.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!