Чтобы немного облегчить сам процес нашпиговки гонядины, положите нарезанную брусочками свиную корейку на полчаса в морозильную камеру - тогда нусочки корейки будут меньше деформироваться.

Вам понадобится :
       • 400 гр. свинины
       • 100 гр. пшеничного хлеба
       • 5 яиц
       • 1/4 стакана молока (3,2%)
       • 500 гр. белокочанной капусты
       • 200 гр. брокколи
       • 1 красный сладкий перец
       • 2 зубчика чеснока
       • 1 ч. ложку измельченной цедры лимона
       • 2 ст. ложки панировочных сухарей
       • перец и соль по вкусу

 Время приготовления :  80 минут
 Количество порций : 6 штук

Приготовление :

 Брокколи замочить в холодной подсолен-ной воде на 30 минут, затем разобрать на соцветия. Кочан капусты вымыть, листья отделите и пробланшировать.

....

Источник сайт  Новые рецепты Смотрите полный фоторецепт ...

==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!