На Новый год вкусный Оливье с чесночным майонезом

Наш главный салат для нового года в каждой семье делают по-своему. Кто с языком, кто с копченой рыбой, кто с колбасой. Это - один из традиционных вариантов - с курицей. Но вот майонез здесь - домашний.

Время приготовления : 1 час 20 минут

Количество порций : 6-8 штук

Вам понадобится :

2 отварных куриных филе,
200 гр. готовых очищенных креветок или раковых шеек,
5 картофелин,
3 свежих огурца,
2 соленых огурца,
3 сваренных вкрутую яйца,
1 ст. ложка каперсов,
50 гр. оливок

Для чесночного майонеза :

1 зубчик чеснока,
1 ч. ложка сладкой горчицы,
1 желток,
200 мл легкого оливкового масла,
сок половины лимона,
0,5 ч. ложек соли

Приготовление :

1 . В блендере приготовьте майонез. Чеснок очистите и измельчите. Взбейте желток с горчицей, добавьте чеснок и соль. Продолжая взбивать, вливайте небольшими порциями оливковое масло. Соус получится очень густой - его можно будет разбавить 2-3 ст. ложки теплой кипяченой воды. Добавьте в соус сок четвертинки лимона (больше или меньше, пробуйте!), перемешайте и поставьте в холодильник.

2 . Картофель вымойте щеткой и сварите в мундире до готовности. Остудите, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками. Соленые огурцы очистите от кожицы, если она грубая, нарежьте такими же кубиками.

3 . Оливки нарежьте кружками, каперсы измельчите. Смешайте картофель с солеными огурцами, каперсами и оливками, добавьте 3 ст. ложки приготовленного майонеза, накройте и оставьте на 30-40 минут

...

Источник сайт Смакота готовим дома Хочу знать больше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: На Новый год вкусный Оливье с чесночным майонезом Наш главный салат для нового года в каждой семье делают по-своему Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/10824201/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> На Новый год вкусный Оливье с чесночным майонезом </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">  Наш главный салат для нового года в каждой семье делают по-своему </div> </div> На Новый год вкусный Оливье с чесночным майонезом <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/10824201/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">На Новый год вкусный Оливье с чесночным майонезом</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Наш главный салат для нового года в каждой семье делают по-своему </div> </div>

reksdog

24.12.2015

В избранное Пожаловаться Просмотров: 164

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

На Новый год вкусный Оливье с чесночным майонезом

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6425 участников