пишет:
| Отличный вариант нашего всем хорошо известного салата с языком и не мение известного и любимого в Провансе топинада. |
| Время приготовления : 30 минут + 3 часа |
| Количество порций : 10 - 12 штук |
Вам понадобится :
- 1 маленький говяжий язык,
- 0,5 стакана риса,
- по 1 морковке и луковице,
- 1 авокадо,
- 2 помидора,
- 2 кочана листового салата,
- оливковое масло
Для тапенада :
- 350 гр. маслин без косточек,
- 1 ст. ложка каперсов,
- 2 зубчика чеснока,
- 150 мл оливкового масла,
- 1 ст. ложка темного рома,
- 2 горсти маслин для украшения,
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление :
1 . Лук и морковь очистите. Язык положите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте морковь, лук и варите 2-2,5 часа. За 20 минут до окончания варки посолите.
2 . Для тапенада чеснок очистите. Измельчите в блендере маслины, чеснок и каперсы. Не выключая мотор, тонкой струйкой влейте оливковое масло и ром. Переложите в миску, накройте и уберите в холодильник.
3 . Рис сварите до готовности в большом количестве соленого кипятка, откиньте на сито, остудите.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Хочу знать больше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
|
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
20260609115736