пишет:
| Это не очень распространенный в Азии способ приготовления карри -его чаще делают в воке на открытом огне. Зато так здоровее! |
| Время приготовления : 30 минут |
| Количество порций : 4 штуки |
Вам понадобится :
- 600 гр. филе морского языка
- 300 мл кокосового молока
- 2 стебля лемонграсса
- 3 небольшие луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 3 см свежего корня имбиря
- 1-2 красных чили
- 1 ч. ложка рыбного соуса
- сок 1 лайма
- растительное масло
- 2 лавровых листа
- 1 ч. ложка молотой куркумы
- соль
- вареный рис для подачи
Приготовление :
|
1 . Нарежьте рыбу на порционные куски, удаляя с боков «сало» (оно не понадобится). Натрите рыбу солью и половиной сока лайма, дайте постоять 10 минут
|
|
|
2 . У лемонграсса удалите подсохшие верхние листья и верхнюю часть стебля, оставив примерно 7 см. Разрежьте этот кусок поперек пополам и разбейте сильным ударом тесака (плашмя) или молотком.
|
|
|
3 . Очистите чеснок, шалот, чили и имбирь, крупно нарежьте. Куски имбиря разбейте так же, как лемонграсс. Чеснок, шалот и чили измельчите в ступке или блендером в пасту. Добавьте куркуму и рыбный соус, перемешайте. |
...
Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260402093010apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017