Вкусные Эчпочмак (азиатские пирожки с начинкой) с говядиной

Что таоке Эчпочмк? Эчпочмк от татарского тат. өчпочмак тоесть «треугольник», башкирского өсбосмаҡ, өсмөйөш, если коротко то это башкирское и татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой с начинкой из баранины. но такоже возможно приготовление с говядиной телятиной, мясом гуся или утки и лука илисначинкой из простого картофеля.

Ингредиенты

Для Начинки :

Говядина — 600 г
Лук — 2 -3 шт.
Картофель — 5-7 шт.
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1 чайные ложки
Перец агатовый молотый — 1 чайную ложку

Для Теста :

Мука — 4 стакана
Вода — ½ стакана
Сметана — 5 столовых ложек
Сливочное масло — 5 столовых ложек
Соль — 1 чайную ложку
Яйцо — 1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Муку просеиваем, ладим ямку и добавляем воду, сметану, размягченное сливочное масло, соль, яйцо. Замешиваем эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и устанавливаем в холодильник на полчаса.

Шаг 2 Лук драим, неглубоко бьем, солим, слегка мнем десницами. Мясо и очищенный картофель бьем небольшими кубиками. Все ингредиенты начинки смешиваем, добавляем агатовый перец.

Шаг 3 Тесто разделяем на 10 частей. Раскатываем всякую доля в мир диаметром 15–17 см. Выкладываем начинку по очередности на всякий мир. Всю залпом не раскладываем, иначе начинка даст сок, и впоследствии сложно будет защипывать края.

Далее... Источник сайт Домашние рецепты ...

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Вкусные Эчпочмак (азиатские пирожки с начинкой) с говядиной Что таоке Эчпочмк? Эчпочмк от татарского тат Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/13950779/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Вкусные Эчпочмак (азиатские пирожки с начинкой) с говядиной </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">  Что таоке Эчпочмк? Эчпочмк от татарского тат </div> </div> Вкусные Эчпочмак (азиатские пирожки с начинкой) с говядиной <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/13950779/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Вкусные Эчпочмак (азиатские пирожки с начинкой) с говядиной</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Что таоке Эчпочмк? Эчпочмк от татарского тат </div> </div>

reksdog

19.07.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 244

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Вкусные Эчпочмак (азиатские пирожки с начинкой) с говядиной

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6425 участников