пишет:
| Про грузинские хачапури можно писать целые книги. Каждый уголок Грузии хранит особые рецепты. Они отличаются формой, начинкой, технологией приготовления. Рачинские хачапури предсталяют собой пирожки вытянутой формы с фасолевой начинкой. Бекон придает тонкий копченый аромат, а кинза — национальный колорит. В оригинальном рецепте используется рачинский бекон. Вместо отварной фасоли можно взять консервированную, что сократит и упростит процесс приготовления. |
| Время приготовления : 1 час 20 минут |
| Количество порций : 4 штуки |
Вам понадобится :
-
Тесто:
- 340 гр. муки
- 200 мл воды
- 2 ч. ложки сухих дрожжей
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки сахара
- 300 гр. красной фасоли
- 150 гр. варено-копченого бекона
- 30 гр. сливочного масла
- 5 гр. молотого красного перца (паприки)
- 1 луковица
- 100 гр. свежей кинзы
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль — по вкусу
Начинка:
Приготовление :
| 1 . Отварите фасоль до готовности. Слейте воду. Замесите тесто: соедините муку, сахар, дрожжи, постоянно помешивая. Влейте воду.
|
|
| 2 . Добавьте растительное масло и вымешивайте, пока тесто не станет отходить от рук. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут
|
|
| 3 . Нашинковать лук, обжарите на растительном масле. Добавьте бекон, нарезанный соломкой. |
...
Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260112104143apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017