Рассольник — традиционно русский суп. Свое название рассольник получил из-за состава, в который входят соленые огурцы, и, по желанию, огуречный рассол. Вкусный, ароматный рассольник ценят за многие замечательные качества.

Рассольник становится вкусней на следующий день: за это время все ингредиенты хорошо пропитаются вкусом и запахом бульона.

Классический рассольник – невероятно сытный и наваристый суп, который варится на мясном бульоне с огурцами, перловой крупой или рисом. Но существуют и другие замечательные рецепты рассольника, какие именно, смотрите далее.

Рассольник домашний с капустой

Ингредиенты:

200-300 гр. капусты

2-3 картофелины

морковь

зелень и корень петрушки

сельдерей

репчатый лук

2 шт. соленых огурца

1 ст. л. сливочного масла или растительного масла

1 ст. л. сметаны

2 л воды или бульона

1 стакан рассола (огуречного)

КАК ГОТОВИТЬ И ЕЩЁ 3 РЕЦЕПТА