«Если спросить у любого человека на улице, какие микроэлементы наиболее важны для организма, то практически всегда в перечне прозвучит «железо». А вот какие функции это самое железо выполняет, люди обычно не знают. Поэтому сегодня мы исправим этот пробел небольшим ликбезом по теме» — Рацион.ТОП.

Функции железа в организме

Молекулы железа в организме всегда находятся в жидкой связанной и растворимой форме. Только в таком виде оно нетоксично и безвредно для человека. В виде простого твёрдого металла железо опасно для организма. Оно быстро окисляется, а на выходе получаются опасные токсичные соединения. Какие задачи выполняет железо в организме?

Продолжить чтение →