Весенние блюда с молодой крапивой

Ранней весной, как только снег сходит с земли и начинает пригревать солнышко, на свет появляются молодые листики крапивы. Благодаря богатому содержанию питательных веществ, крапиву с древности используют не только для лечения, но и в пищу с целью общего укрепления организма, насыщения его витаминами и минералами.

Нежные соцветия крапивы - старинная чайная заварка, а молодые листья и стебли - это ранневесенние щи, супы, салаты и многое другое, вкусное, полезное и целебное на нашем столе.

Рецепты с молодой крапивой

Салат из крапивы

Для его приготовления необходимо взять хорошо промытые молоденькие листочки крапивы и измельчить их в миске, после чего добавить туда зеленого лука, петрушки и укропа – все это перемешать, постепенно подливая растительное масло. Соль, перец - по вкусу.

Салат из крапивы с лебедой

Один стакан молодой крапивы (предварительно ошпаренной кипятком) добавляют к половине стакана мелко нарезанной лебеды, а затем получившуюся смесь соединяют с порубленными зубчиками чеснока. Далее сверху все засыпают яичным крошевом с зеленым луком и заправляют сметаной. После того, как салат будет перемешан, дать ему немного пропитаться и можно подавать к столу.

Пшенные пирожки из крапивы

Вначале необходимо в течение двух-трех минут отварить около ста грамм крапивы в слегка солоноватой воде. Далее выключаем плиту, сливаем через сито воду и измельчаем обваренную крапиву. Теперь берем и мешаем ее со 100-200 граммами предварительно приготовленной пшенной каши. Лепим из получившейся клейкой массы пирожки и выпекаем их в духовке. Если же последняя отсутствует, то на крайний случай можно обжарить и на плите – получится ничуть не хуже.

Еще 2 рецепта ждут Вас здесь (суп и пельмени)!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Весенние блюда с молодой крапивой Ранней весной, как только снег сходит с земли и начинает пригревать солнышко, на свет появляются молодые листики крапивы Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/16877242/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Весенние блюда с молодой крапивой </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Ранней весной, как только снег сходит с земли и начинает пригревать солнышко, на свет появляются молодые листики крапивы </div> </div> Весенние блюда с молодой крапивой <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/16877242/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Весенние блюда с молодой крапивой</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Ранней весной, как только снег сходит с земли и начинает пригревать солнышко, на свет появляются молодые листики крапивы </div> </div>

kulinari

16.03.2021

В избранное Пожаловаться Просмотров: 113

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Весенние блюда с молодой крапивой

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6425 участников