| Сегодня у нас вменю будет простое блюдо, готовить будем немного не обыкновеные вкусные и сочные котлеты, почему необыкновеные? потому что мы привыкли что котлеты должны быть простые, наши же будут с начинкой. |
| Время подготовки : 50 минут |
| Время приготовления : 45 минут |
| Количество порций : 8 штук |
Вам понадобится :
- 600 гр. фарша из темного мяса индейки,
- 150 гр. куриной печенки,
- 1 желток,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 куска черствого белого хлеба,
- 100 мл молока,
- 2 вареных яйца,
- 300 мл мадеры,
- 3 ст. ложку куриного бульона,
- 2 ст. ложки коньяка,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 пучок петрушки,
- соль и черный молотый перец по вкусу,
- панировочные сухари
Приготовление :
1 . С хлеба срезать корку, мякоть замочить в молоке на 15 минут. Затем хлеб отжать, раскрошить, смешайте с фаршем и желтком. Фарш хорошо отбить, посолить, поперчить и поставьте в холодильник на 30 минут
2 . Приготовить начинку. Лук и чеснок очистить, измельчить. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку. сливочного масла и обжарьте овощи, 5 минут. Переложить в миску. Куриную печенку промыть, обсушить и готовить, помешивая, на той же сковороде 6-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу, остудить и мелко нарезать.
3 . Яйца очистить и нашинковать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Соединить печенку с яйцами, петрушкой, жареным луком и чесноком.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
|
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260828215322apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017