Правильный овсяный кисель вдобавок ещё и очень полезен. Для бодрости тела и духа, такие кисели готовили повсеместно. В этой статье приведены несколько рецептов приготовления овсяного киселя из Эстонии.

Овсяный кисель без добавок.

Компоненты:

- овсяная мука или хлопья (250 грамм).

- вода (1 литр).

- масло сливочное (30 грамм).

- сахарный песок (1 ложка столовая).

- соль поваренная (по вкусу).

- молоко коровье, чтобы подать с киселем (по потребности).

Приготовление:

- нагреваем воду до 30-40 градусов, чтобы запустить процесс брожения.

- вмешиваем овсяную муку.

- ставим в теплое место, например, около батареи.

- спустя два дня процеживаем кислую смесь через сито. Если необходимо,…

Продолжение Правильный овсяный кисель. Три эстонских рецепта.