Перечислим способы хранения продуктов в древние времена, когда не было и в помине холодильников. С незапамятных времен человечество заботило обработка продуктов, чтобы предохранить их от порчи и гниения. Это касалось всего спектра продуктов питания, например, рыбы и мяса, фруктов и овощей. Кстати, в некоторых случаях после консервирования продукты приобретали более приятный вкус.

Самый простой способ хранения, это сушка или вяление.

Из археологических раскопок следует, что сушкой, как способом консервирования, овладели очень давно. По сути, из продуктов просто удаляли влагу, чтобы исключить возможность размножения микроорганизмов. Так как без воды они или погибают, или…

Продолжение Перечислим способы хранения продуктов в древние времена.