Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Лосось в духовке запекать будем со свежими шампиньонами, которые заменят нам гарнир. Вкус и аромат рыбному блюду придадут майонез и лимон.
Подобные ингредиенты отлично сочетаются со всеми видами красной рыбы – горбушей, семгой, неркой, кетой, чавычей и т. д. В блюдах из лосося эти породы рыбы взаимозаменяемы.
Не секрет, что запеченная рыба полезнее жареного блюда. Свежего лосося тушат целиком, разделывают на стейки (поперечные куски) или филе. Из филе соленого или копченого лосося тоже готовят множество изысканных блюд. Всем нам известно меню из лосося – суши, тартар, сашими, карпаччо, которые не требуют длительного засаливания и термической обработки.
По рецепту лосося в духовке приготовленное мясо под сыром сохраняет сочность и естественный окрас. При желании грибы можно заменить любыми овощами, например, цветной капустой или картофелем. Шампиньоны предварительно обжарим для усиления грибного аромата.
Чтобы приготовить красную лососевую рыбу с грибами, нам потребуется набор ингредиентов:- куски лосося – 600-650 г;
- свежие шампиньоны – 150 г;
- твердый молочный сыр – 100 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- головка репчатого лука;
- целый лимон;
- растительное масло;
- перец душистый молотый;
- соль, петрушка.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Какой домик должен быть у свинки мини пиги
(3)
fedorra
,
29.05.2016
-
Как свинка Пухля инстинкты проявляет
(3)
konnikov_v
,
24.05.2016
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле шале
(3)
konnikov_v
,
02.11.2015
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле хай-тек
(3)
fedorra
,
02.11.2015
-
Что нужно знать о интерьере гостиной в стиле Арт-деко
(3)
kyrdin_ev
,
02.11.2015
20240501052454