Сегодня, я предлагаю Вам, научится делать плавленый сыр домашний. Рецепт очень простой, не займет у Вас много времени, да и продукты все доступны.
 

Нам понадобится:

• 500 – 600 г домашнего творога (это важно, потому что из творожной массы, неизвестного происхождения не получится)
• 100 г сливочного масла хорошего качества или 4 – 5 столовых ложек домашней сметаны
• 2 яйца
• 1 чайная ложка соли (можете по вкусу)
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• 1 чайная ложка соды не полная (именно сода придает тягучесть, которая присутствует в плавленом сыре)
• зелень петрушки или укропа
• соль, черный молотый перец
• 150 – 200 г свежих шампиньонов (если у Вас есть лесные грибы, так это будет еще вкуснее, сыр будет по – настоящему с грибным ароматом, вместо грибов Вы можете сделать другую добавку, например, ветчину)
• Растительное масло для обжарки грибов

Приготовление

Для начала приготовим грибы.

Почистите, помойте, порежьте мелкими кусочками, обсушите бумажным полотенцем и обжарьте, добавьте соль, перец. Если лесные грибы, обязательно немного проварите, а потом обжарьте. Грибы, если не хотите, чтобы они попадались крупными ...ДАЛЕЕ...