Салат из цветной капусты со сладким перцем и свеклой

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии 
Лексикон французской кухни органически вошел в терминологию многих национальных кухонь  Десятки слов, начиная от слова «ресторан» и кончая словом «омлет»  являются свидетельством популярности французской кухни  Французы расценивают кулинарию как искусство, а известных поваров называют своего рода поэтами. Они считают, что готовые рецепты служат лишь основой для приготовления пищи, используя которую, каждая хозяйка может привнести что-то свое и тем самым сделать свои блюда отличными от блюд такого же названия, подаваемых в ресторанах или других семьях.

Для 4–6 человек 

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан цветной капусты
• 0,75 стакана зеленого сладкого перца, нарезанного маленькими ромбиками
• 0,5 стакана вареной свеклы, нарезанной маленькими ромбиками
• 3 ст. ложки уксуса
• 1 чайная ложка соли
• 0,75 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 0,5 г стакана оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла.

Приготовление