Пироги, пирожки, булочки, кулебяки, рыбники и т.п. — это, конечно, трудоемко, но сытно и, кстати говоря, экономно. Из 500 г рыбы получилась очень даже большая куча пирожков! В этот раз я решила приготовить расстегаи — традиционные русские пирожки с отверстием сверху. Они получились замечательно: тесто мягкое, нежное, воздушное, а начинка сочная, влажная, насыщенная. Если вы любите дрожжевую выпечку, этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
дрожжевое тесто
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла
500 г филе морской белой рыбы (я брала треску, но можно брать любую рыбу)
1 сваренное вкрутую яйцо
средний пучок петрушки
небольшой пучок укропа
сок половинки лимона
60 г сливочного масла (или меньше, если рыба жирная)
1/2 стакана отваренного риса
соль и молотый черный перец по вкусу
1 сырое яйцо (для смазывания верха расстегаев)
1 ст.л. молока (для смазывания верха расстегаев)
1/2 стакана рыбного или куриного бульона (для заливки)
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Список электронных библиотек от Рыжей Бес
(15)
arslansakharideol
,
09.11.2021
-
Слабость, сонливость, стресс: как дефицит железа притворяется усталостью
(1)
alexsa4kov
,
07.07.2019
-
Лада Гранта обгоняет...?!
(1)
kimklin
,
31.01.2019
-
Распишитесь за доставку.
(1)
ROLLER
,
20.11.2018
-
Почему русские мужчины особенные?
(2)
ОлегМаркин
,
28.08.2018
-
Притча о деньгах и инопланетянах.
(1)
ROLLER
,
27.08.2018
-
История русского Робинзона. «Русская старина» 1882 год.
(1)
Суханова И.
,
27.08.2018
-
Три интересные притчи Ошо
(2)
TatiKa
,
27.06.2018
-
Дефицит витамина B12: порочный круг
(1)
Ирина Подгорняк
,
10.01.2018
-
Почти люди: может ли собака думать
(2)
TatiKa
,
12.12.2017
-
Добрый мальчик Коля из Нового Уренгоя. Автор Клим Подкова.
(1)
peredel
,
27.11.2017
-
22 признака, что ты медленно, но уверенно превращаешься в свою маму
(1)
peredel
,
17.11.2017
-
Какую информацию скрывают мужские имена
(2)
TatiKa
,
01.11.2017
20251029165817