Эти представители цитрусовых невероятно скрашивают наше довольно скудное зимнее меню, насыщают нас витаминами и радуют своей жизнерадостной окраской. По каким признакам их выбирать?

В одной из китайских рукописей 1178 года описывается около трех десятков сортов апельсинов и мандаринов. Эти фрукты богаты такими полезными элементами, как калий, кальций, магний, фосфор, в них содержатся полезные для зрения вещества лютеин и зеаксантин, которые препятствуют образованию катаракты и защищают хрусталик от возрастного уплотнения. В их мякоти много пектинов. А есть их рекомендуется прямо с белой сеточкой, окутывающей дольки: она содержит большое количество гликозидов, которые укрепляют сосуды.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ..