Железо является одним из важнейших минералов для нашего организма: оно играет важную роль для переноса кислорода к тканям и для образования многих ферментов.

Железо является важным питательным элементом, чей дефицит может вызвать опасность для здоровья. Поэтому так важны продукты богатые железом.

Наши тела производят и содержат около 4 г железа в печени, селезенке, костном мозге и гемоглобине. Каждый день небольшое количество минерала теряется из-за отслоения слизистой оболочки кишечника, в количестве, необходимом для восстановления после еды.

Наш организм нуждается в ежедневном потреблении около 10-12 мг железа, а дефицит железа определяется недостатком железа в крови и анемией. Читать далее >>