Молодая кукуруза вареная в початках была и остается самым любимым блюдом из этого злака. Вкусную и питательную ее с удовольствием едят дети и взрослые. Давайте разберемся, в чем польза вареной кукурузы в початках для организма и как правильно ее готовить и употреблять.

Калорийность 100 г вареной кукурузы 96 ккал. Она содержит необходимые нам витамины (А, С, группы В, К, Е), минералы (фосфор, магний, цинк, золото), пищевые волокна и другие полезные вещества. Ее употребление приносит пользу мужчинам, женщинам, старикам и детишкам. Готовить молодые початки очень просто: початки молочной спелости залейте водой (чтобы были полностью покрыты), прикройте кукурузными рыльцами («волосами»), закройте крышечкой и варите 20 – 30 мин.  Читать статью полностью.