Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Кабачковая икра

 Ингредиенты:

  • кабачок 1 шт. (2-3 кг)
  • морковь 4-5 шт.
  • репчатый лук 4-5 шт.
  • помидоры 500 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • сахар 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло

Кабачок очистить, нарезать кубиками и обжарить мякоть в растительном масле. Морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле. Репчатый лук очистить, нарезать и обжарить в масле. Помидоры нарезать и обжарить в масле. Добавить в сковороду измельченный чеснок. Все овощи пропустить через мясорубку. Овощи приправить сахарным песком. Овощную смесь посолить. Взбить все в чаше блендера. Вылить икру в кастрюлю, довести до кипения и снять с плиты. Разложить по банкам, закупорить и охладить. Икра получается очень нежной, вкусной и аппетитной!


Поэтапное приготовление блюда Кабачковая икра в фотографиях смотрите здесь
 
     
Кулинарный конкурс от Kulina.ru
     
 

Вот и лето прошло, как ни в чем не бывало - на пороге золотая осень. Летом мы часто готовили любимое блюдо - окрошку. Настало время показать ее всему миру и выиграть замечательные призы. Очаковский и кулинарный портал KULINA.RU объявляют о начале конкурса "На лучший рецепт окрошки с фото"! Приготовьте свое любимое блюдо, сфотографируйте и пришлите нам в редакцию на почту konkurs@kulina.ru. Рецепты с фотографиями принимаются с 07 сентября по 07 октября. Итоги конкурса будут объявлены 10 октября.

Все присланные рецепты будут просмотрены жюри из состава редакции и квалифицированных поваров. В результате конкурса мы выберем трех победителей, которые получат замечательные призы от учредителей конкурса - наборы для пикника.

А еще 10 участников получат поощрительные призы - наборы кваса "Веранда"!

Подробнее

 
     
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
     
 

Диета для волос и кожи
Именно волосы и кожа являются индикаторами нашего здоровья. Когда все в порядке, волосы выглядят блестящими, а кожа чистой. Если наблюдаются какие-либо проблемы, в первую очередь необходимо задуматься о своем питании. Для того, чтобы ваши волосы и кожа всегда выглядели на все 100%, были здоровыми и красивыми, необходимо соблюдать некоторые правила, а так же воспользоваться диетой для здоровых волос и кожи. ...

Постная диета
Диета предназначена для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни. Жиры животного происхождения исключены полностью, так же как и продукты. Рацион в основном состоит из круп, овощей и фруктов. Если вы решите воспользоваться данной диетой, не забывайте потреблять растительные жиры, так как их отсутствие в рационе может негативно сказаться на здоровье. ...

 
     
Горячие новости
     
 

Сезон заготовок на Kulina.ru
Приятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и перчиками, ярко-красными помидорами и кабачками и насладиться их вкусом. Консервированные овощи хранят в себе не только витамины, но и теплые воспоминания о лете, его запах. И бесспорно, консервы, приготовленные своими руками, во сто крат вкуснее покупных. А потому - дерзайте, делайте свои собственные заготовки! читать далее

Кабачки, баклажаны | Помидоры | Огурцы | Сливы | Грибы | Яблоки | Перец | Чеснок | Чатни, кетчуп, горчица | Овощные смеси | Зелень и приправы | Лук| Варенье, джемы | Повидло, мармелад

Варенье из арбузных корок (поэтапное фото) Лечо (поэтапное фото) Аджика (фото) Чатни из айвы Соленые огурцы по-домашнему (фото) Огурцы малосольные с яблоками (фото) Маринованные опята (фото) Сливовый соус (фото) Солёные зелёные помидоры, фаршированные (фото) Варенье из инжира (фото) Конфитюр из желтых цукини (фото) Латгальский огуречный салат (фото)

17 сентября - 3 октября - Октоберфест!
Что такое Октоберфест - уточнять не надо. Несколько лет назад мы узнали, что в Мюнхене, ежегодно в конце сентября-начале октября проходит грандиозный праздник пива, который и носит название - Октоберфест. Одним из наиболее ярких событий праздника является открытие фестиваля. В день открытия через город движется костюмированная процессия пивоваров с музыкантами, бочками пива и лошадьми, их везущими. Ровно в 12-00 бургомистр города торжественно открывает первую бочку с пивом Октоберфест и объявляет праздник открытым. В этом году начало праздника приходится на 17 сентября. Попробовать все это великолепие можно будет до 3 октября. далее

Пивная пора | Пивная кулинария | Октоберфест круглый год!

 
     
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов
     
 

Грилованные яблоки с овечьей брынзой

Пицца "Пепперони"

Куриные крылышки в коньяке

Горчичные бублики, фаршированные мясом

Кекс с семгой и укропом

Хрен со свеклой

 
     
Это интересно Архив статей
     
 

Салями
Салями - (итал. salame — колбаса) —  сыровяленая колбаса Италии, щедро сдобренная специями. Отличительной особенностью является белая плесень, которая покрывает колбасу тонкой корочкой ...

Норвежская треска
Наверняка многие слышали о Лофотенских островах? Не вспомнили? Эти скалистые острова находятся в Норвежском море у Северо-Западного побережья Норвегии. Вся история Лофотенских островов неразрывно связана ...

Осенины
Осенины, Оспожинки, Богородицкая, Богач, Праздник урожая, День благословения хлебов, Матушка-осенина, Огородичен день, "Друга Пречиста" (укр.), "Мати Пречиста" (укр.), "Засiдкi" ...

 
     
Кулинарные новости
     
 

В Японии открылся музей лапши
В Йокогаме открылся музей лапши быстрого приготовления. Инициаторами открытия такого музея стали сотрудники компании Nissin Foods, которые решили таким образом отпраздновать 40 лет с выпуска первой упаковки лапши быстрого приготовления.

Самый большой в мире завтрак
Что ест на завтрак обычный человек? Яйца, кофе, бутерброд. Но британец Стивен Маги подумал, что ему будет этого мало и решил съесть самый большой завтрак в мире.

Самая большая шоколадка в мире
Самая большая шоколадка в мире была приготовлена в Чикаго, штат Иллинойс 13 сентября.

 
     
Винный погребок!
     
 

Чешское пиво

Тот, кто не пробовал чешского пива, не пробовал пива вообще. Как утверждают знатоки, именно здесь варят самое вкусное и правильно пиво. Не зря же говорят, что чехи сделали пиво, а пиво сделало Чехию. Старое предание гласит, что первую бочку пива в Чехии сварили в ХII веке, а имя покровителя средневековых пивоваров - брабантского короля Гамбринуса - увековечено в названии одного из самых популярных сортов ячменного напитка. Официальным началом пивоварения в Чехии считается 1087 год, когда пиво не просто сварили и выпили, но пришли после этого в такой восторг, что не смогли удержаться и записали об этом факте в летописи. В XVI веке в Чешской дворянской среде стало модным иметь свой пивовар. Со временем в Чехии развивался научный подход к пивоварению, и в 18 веке была основана первая в Европе школа пивоварения в Брно.


Архив

 
     

TOP 10 лучших рецептов на Kulina.Ru
     
  - Сыр "Бри" с чатни из вяленых помидоров
- Салат "Эльбрус"
- Луковый суп по-тайски
- Рис по-графски
- Шашлычки из шампиньонов с беконом
- Флан с апельсинами
- Печенье с цукатами
- Пирог картофельный с грибами
- Кексы с тертым сыром
- Пицца с руколой и ветчиной
 
     

Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
     
 

Семга, запеченная с томатами и базиликом

Нежные кусочки семги, ароматные томаты и пряный базилик - очень вкусно!...

Кексы с тыквой и кокосом

Кексы с ароматом кокоса и нежной мякотью - счастье для любого сладкоежки!...

 
     
Готовим кролика
     
 

Испокон веков мясо кроликов считалось одним из самых лучших. Настоящее диетическое мясо полезно и питательно, оно содержит множество полезных элементов и, в то же время, избавлено от вредных. Здесь, на нашем сайте, Вы узнаете, что продажа кроликов является высокодоходным занятием.
По данным Богарта (1964 год) в Америке проводился конкурс на лучшие гастрономические и диетические свойства различных, применяемых человеком в пищу, видов мяса. Кролик на этом конкурсе занял первое место с 83 баллами при отрыве от второго на 7 баллов. Для сравнения: курятина заработала только 50.

84 вкусных блюд из кролика

 
     

В избранное