[Будь-здоров! 2] Эффект необратим: нашли новое негативное влияние фастфуда
[Будь-здоров! 2] Эффект необратим: нашли новое негативное влияние фастфуда
приветствует Вас!
19:19, 19 апреля
Фастфуд / Pexels
Частое потребление сладостей и жирной пищи, таких как кондитерские
изделия и блюда быстрого приготовления может вызвать нарушение памяти у
подростков, это доказали ученые из Соединенных Штатов. Причем улучшить
эту ситуацию здоровым питанием не удастся.
Источник:
Brain, Behavior, and Immunity
Многие исследования подтверждают вред диеты, которая состоит из быстрой
еды. Одно из таких исследований демонстрирует, что такое питание вредит
как физическому здоровью, так и психическому состоянию человека.
почему все стало намного проще
Отмечается, что такой рацион увеличивает вероятность развития депрессии,
тревоги и других психических расстройств. В дополнение к этому, ученые
из Франции обнаружили, что сладости и печенье на завтрак из-за высокого
содержания рафинированных углеводов делают людей менее привлекательными
для противоположного пола, независимо от их веса.
Новое исследование фастфуда
Исследователи из University of Southern California в Лос-Анджелесе (США)
обнаружили, что большое количество сладкого и жирного в рационе может
навсегда повлиять на память. У грызунов, которые в молодости ели
нездоровую пищу, были замечены проблемы с памятью, которые не исчезли с
возрастом.
Считается, что у людей с болезнью Альцгеймера уровень нейромедиатора
ацетилхолина в головном мозге снижается, он необходим для памяти,
обучения, внимания, возбуждения и движений мышц. Ученые изучали влияние
диеты на уровень ацетилхолина у крыс, которые ели сладкую и жирную пищу,
по сравнению с контрольной группой животных, а затем провели ряд тестов
на память.
Фастфуд влияет на память
Грызунам предложили изучать новые объекты в разных местах. Через
несколько дней животным дали аналогичную среду, но добавили один новый
предмет. Грызуны, что имели нездоровую диету, не смогли вспомнить, что и
где они уже видели, тогда как грызуны из контрольной группы узнали
знакомые объекты.
Ученые предупреждают, что такое питание в юности может привести к
последствиям, устранить которые будет сложно. Этот жизненный период
очень важен в развитие мозга, происходят важные биологические процессы.
Если механизмы памяти нарушаются из-за нездорового питания в детстве, то
впоследствии побороть их будет гораздо труднее, чем если они случились
во взрослом возрасте.
По данным исследователей, эффект от быстрой еды сохранится даже если в
какой-то момент перейти на сбалансированную диету. Без медицинского
вмешательства функции памяти не восстановятся.
Автор:
Александр Бевза
