Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

  Все выпуски  

Тест качества рыбной нарезки


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!

www.goodsmatrix.ru

Правильные товары — добросовестным потребителям. Читайте, пробуйте, делитесь впечатлениями

Ваши отзывы о товарах интересны всем потребителям!

Поставьте товарам оценку!

Тест качества рыбной нарезки

Тонкие ломтики красной рыбы не зря считаются вкусным и полезным деликатесом, украшающим любой стол. Однако некачественный продукт может не только испортить праздник, но и нанести существенный вред здоровью.

В конце 2010 года Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела экспертизу рыбной нарезки в вакуумной упаковке, которая реализуется на прилавках магазинов Северной столицы.

Для проведения испытаний образцы продукции были направлены в ведущую в России специализированную лабораторию ОАО «Гипрорыбфлот». Эксперты оценивали как вкусовые качества продукта, так и его безопасность для здоровья потребителей.

Результаты экспертизы нарезки красной рыбы в вакуумной упаковке

По словам заведующей лабораторией биохимии ОАО «Гипрорыбфлот» Светланы Красиковой, результаты лабораторных испытаний порадовали, так как значительно сократилось количество нестандартных проб.

Много замечаний экспертов вызвала информация на упаковке рыбной продукции. Производители указывают на этикетке данные о содержании жира и белка, которые серьезно расходятся с фактическими. Это может быть связано с тем, что рыба – сезонный продукт, жирность которого зависит от времени улова. Специалисты рекомендуют указывать на упаковке минимальный допустимый показатель по жирности и белку, чтобы при проверке не было расхождений.

Образцы нарезки, соответствующие нормативным документам

Семга филе-ломтики слабосоленая, 200г, упаковано под вакуумом, производитель ЗАО «Балтийский берег», СПб

Семга норвежская малосоленая филе-ломтики, 200г, упаковано под вакуумом, производитель ООО «АСТО», СПб, Стрельна

Масляная рыба тихоокеанская филе-ломтики холодного копчения, 300г, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Камея-Альфа», СПб

Форель подкопченная филе ломтики , 120г, упаковано под вакуумом, производитель ЗАО «Русское море», Московская область, г. Ногинск

Образцы нарезки, имеющие отклонения от нормативных документов

Семга слабосоленая ломтики, упаковано под вакуумом, производитель ОАО «РОК-1» В-21, СПб – фактическое содержание жира ниже нормы

Семга нарезка слабосоленая, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Гранд», СПб – контрольное взвешивание показало недовес: 139г вместо положенных 150г

Форель малосоленая ломтики, упаковано под вакуумом, производитель ОАО «Рыбокомбинат», СПб – отсутствует информация о количестве жира и белка в продукте, что является нарушением ст. 10 Закона «О защите прав потребителей»; повышена массовая доля поваренной соли: 4,5% вместо 3,9%

Форель малосоленая филе-ломтики, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Питерское» И43, СПб – образец небезопасен по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек (БГКП) ; массовая доля поваренной соли превышает норму в 1,5 раза; вместо упругой консистенции ломтики рыбы дряблые

Горбуша ломтики слабосоленая, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Олива Факел», Московская область, Мытищинский район, д. Грибки – образец не соответствовал нормативным документам по микробиологическим показателям: имел повышенную обсемененность; не соответствовал также по органолептическим показателям: имел неприятный вкус и затхлый запах, цвет мяса рыбы не свойственный данному продукту; массовая доля поваренной соли превышена почти на 1%

Данные экспертизы касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

По материалам Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль»

Интересно и полезно

Антиоксиданты ищите на столе.

Питание для кожи – диета красоты. 

Цикорий или кофе без кофеина?

Уважаемые читатели!
 
Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее.
Пишите нам!

Copyright 2006-2009 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на
www.GoodsMatrix.ru

 


В избранное