В
каждом путешествии рано или поздно наступает долгожданный момент, когда
после длинного перехода можно расположиться на отдых. Лагерь разбивают
обычно там, где есть вода, — это одно из главных требований к биваку. Без
воды нельзя ни умыться, ни приготовить пищу. Воды на планете вроде бы пока
достаточно, но далеко не всегда она годится для питья. Да и путешественники
порой забредают в горы и пустынные места, где нет источников. Приходится
нести с собой запас воды и жестко ее экономить.
А между тем вода буквально
окружает нас всюду, в любой местности и при любой погоде. Вода эта, правда,
не жидкая; она находится в форме пара. В земной атмосфере содержится свыше
1013 тонн водяных паров. Сконденсировавшись, они могли бы покрыть
Землю слоем воды толщиной 2,4 сантиметра. Это значит, что с каждого
квадратного метра почвы удалось бы собрать 24 литра свежей, абсолютно чистой
воды, пригодной для питья...
Покупаем,
чтобы выбросить! Приблизительно так можно оценить потребление человеком
естественного витамина С, содержащегося в сырых овощах и мясных продуктах.
При кулинарной обработке теряется от 50 до 100% этого незаменимого для
человека витамина, чрезвычайно неустойчивого и легко разрушающегося под
действием кислорода воздуха, высоких температур, света. Поэтому многие люди
страдают от недостатка витамина С в организме. Обследования, проведенные в
различных городах России, выявили катастрофический недостаток этого витамина
у 40—70% населения. Профессор В. Б. Спиричева в журнале «Вопросы питания»
приводит такие данные: 90% обследованных употребляют витамина С меньше, чем
это необходимо для здоровья, причем его нехватку испытывают не только
малообеспеченные, но и семьи с высоким жизненным уровнем...
Разнообразие
кухонной посуды на полках магазинов сегодня и радует покупателя, и ставит
порою в тупик. На чем остановить свой выбор — на огнеупорном фаянсе или
посуде с тефлоновым покрытием? Или все-таки лучше изделия фирмы «Цептер»?
Можно выбрать посуду со встроенным термоконтроллером, с многослойным дном, с
покрытием из золота... Попробуем разобраться.
Специалисты из
НИИ гигиены им. Ф. Ф.
Эрисмана, занимающиеся экспертизой материалов, используемых для
изготовления пищевой посуды, считают, что одним из лучших вариантов кухонной
утвари остается посуда, покрытая эмалью. Современная эмаль, изготовляемая
авторитетными фирмами, очень прочна, устойчива к солям, кислотам и щелочам,
которые содержатся в пище, в такой посуде можно готовить и хранить любые
блюда. Очень удобны сковородки из чугуна с покрытием из стеклоэмали: они
равномерно распределяют поступающее тепло, долго сохраняют его, что
обеспечивает качественную тепловую обработку пищи...
Началось
лето, а с ним и поездки за город: на дачу, по ягоды, по грибы, да и просто
на прогулки. И здесь нас ожидают не только удовольствия. Вспомним Пушкина —
ему любить лето мешали «комары да мухи». Такие мелочи и в самом деле иногда
могут свести на нет все прелести общения с природой. А если на даче или в
походе вы пораните палец, подвернете ногу, тут уж совсем не до отдыха.
Конечно, лучше всего обратиться за медицинской помощью, но иногда можно
справиться и своими силами.
Если вы поранили палец, то кровотечение можно остановить, наложив на ранку кашицу
из растертых свежих листьев тысячелистника, земляники лесной, герани
луговой, очитка большого («заячьей капусты»), лапчатки гусиной, ежевики...
∙
Тюлевые занавески быстро темнеют, если в квартире постоянно курят. Перед
стиркой замочите такие занавески в теплой подсоленной воде. Чтобы не гладить
занавески, вешайте их не окна еще влажными.
∙ Махровые халаты и полотенца
будут мягкими и пушистыми, если после стирки подержать их немного в соленой
воде. Гладить
не надо.
∙ Малоприятная работа — стирка носовых платков. В тазик с теплой водой насыпьте
поваренную соль, замочите платки на два часа, затем прополощите — вот и
все...
В
каждом путешествии рано или поздно наступает долгожданный момент, когда
после длинного перехода можно расположиться на отдых. Лагерь разбивают
обычно там, где есть вода, — это одно из главных требований к биваку. Без
воды нельзя ни умыться, ни приготовить пищу. Воды на планете вроде бы пока
достаточно, но далеко не всегда она годится для питья. Да и путешественники
порой забредают в горы и пустынные места, где нет источников. Приходится
нести с собой запас воды и жестко ее экономить.
Покупаем,
чтобы выбросить! Приблизительно так можно оценить потребление человеком
естественного витамина С, содержащегося в сырых овощах и мясных продуктах.
При кулинарной обработке теряется от 50 до 100% этого незаменимого для
человека витамина, чрезвычайно неустойчивого и легко разрушающегося под
действием кислорода воздуха, высоких температур, света. Поэтому многие люди
страдают от недостатка витамина С в организме. Обследования, проведенные в
различных городах России, выявили катастрофический недостаток этого витамина
у 40—70% населения. Профессор В. Б. Спиричева в журнале «Вопросы питания»
приводит такие данные: 90% обследованных употребляют витамина С меньше, чем
это необходимо для здоровья, причем его нехватку испытывают не только
малообеспеченные, но и семьи с высоким жизненным уровнем...
Разнообразие
кухонной посуды на полках магазинов сегодня и радует покупателя, и ставит
порою в тупик. На чем остановить свой выбор — на огнеупорном фаянсе или
посуде с тефлоновым покрытием? Или все-таки лучше изделия фирмы «Цептер»?
Можно выбрать посуду со встроенным термоконтроллером, с многослойным дном, с
покрытием из золота... Попробуем разобраться.
Началось
лето, а с ним и поездки за город: на дачу, по ягоды, по грибы, да и просто
на прогулки. И здесь нас ожидают не только удовольствия. Вспомним Пушкина —
ему любить лето мешали «комары да мухи». Такие мелочи и в самом деле иногда
могут свести на нет все прелести общения с природой. А если на даче или в
походе вы пораните палец, подвернете ногу, тут уж совсем не до отдыха.
∙
Тюлевые занавески быстро темнеют, если в квартире постоянно курят. Перед
стиркой замочите такие занавески в теплой подсоленной воде. Чтобы не гладить
занавески, вешайте их не окна еще влажными.
